Lab聚餐~PANORAMa.The Best 85隨意鳥地方美食篇

菜單

PANORAMa的餐點以套餐方式呈現
冷盤、前菜、主菜、飲料可以自行搭配
麵包、開胃拼盤以及甜點由店家負責
酒精類飲料需是另外加點的
我們今天從1680的食尚套點開始點起

蟹肉醬

去過隨意鳥地方
一定都嚐試過他們的香料麵包及蟹肉醬
在PANORAMa
蟹肉醬是每人桌上都有一份

香料麵包

香料麵包則是由大家Share
香料麵包吃起來口感不錯
搭配上蟹肉醬會讓人想一口接一口
對了,麵包吃完好像可以再加點

開胃拼盤

開胃拼盤
吃起來還不錯
不過也稱不上特別
水準之上的表現

冷盤黑鮪魚剌身

黑鮪魚赤身
這是我選的日式冷盤
其實我不太愛吃赤身
即使是黑鮪魚也不例外
因為油脂量比較少
吃起來口感不如腹肉

冷盤黑鮪魚剌身

不過看在服務生的強力推薦下
我還是點了黑鮪魚赤身
沒辨法,我是個善良的好人
赤身吃起來口感還不錯
配上現磨山葵以及一點點醬油
雖然不及腹肉的入口即化
但也是滑順無比
唯一的抱怨
分量太少,赤身跟山葵分量都不夠

前菜蒜片奶油風味醬燴老虎蝦

蒜片奶油風味醬燴老虎蝦
這是我點的前菜
老虎蝦指的是六隻一斤的蝦子
餐點裏的蒜片炸的很香脆
老虎蝦肉很有彈性
搭配上奶油醬汁十分合適
我蠻愛的一道料理

前菜白酒嫩煎深海魚

白酒嫩煎時令魚、橄欖油燴珍蕈
這是學弟點的前菜
看起來也不錯
魚肉蠻札實的
讓人不自覺的食指大動

主菜焦煎深海圓鱈

焦煎深海圓鱈、佐綠胡椒龍蝦汁
這是學弟點的主菜
剛上來時還以為是先送甜點
那一大塊的圓鱈
看起來超像麵包的
學弟說…超好吃的
我好像第一次看到那麼大塊的圓

主菜鹽之花碳烤美國無骨牛小排

香料鹽之花碳烤美國無骨牛小排
鮮嫩多汁的美國牛小排
配上調味聖品鹽之花
這種組合當然是很好吃啦
光看就知道了
因為有人邊吃邊笑而且笑容很燦爛哦

主菜鹽烤赤宗魚菲力與老虎蝦

鹽烤赤宗魚菲力與老虎蝦、附蝦漿慕思
這是我點的主菜
其實我點菜時沒看清楚
以為是菲力牛跟老虎蝦組合的海陸大餐
結果看到是海洋系的組合
這讓只愛吃一夜干和生魚片的我有點頭大

主菜鹽烤赤宗魚菲力與老虎蝦

把老虎蝦沾蝦漿慕思
蝦的口感還是一樣是Q彈可口
接下來要面對鹽烤赤宗魚
赤宗魚肉質細緻而且刺不多
碳火鹽烤過之後
沾上蝦漿慕思還蠻好吃的
讓平常只吃烤魚、炸魚的我意外的捧場


邱小平的義大利麵

邱小平的義大利麵
沒去問他好不好吃
不過看樣子應該不錯
他的嘴可比我們都挑哦

甜點餐具

吃完主菜之後
服務生送上甜點的餐具

咖啡

我的熱咖啡
喝起來沒什麼特別的
我喜歡老樹特調的味道

蛋糕

甜點
小圓餅還蠻失敗的
外皮太濕軟、內餡很甜帶點膩
巧克力的表現就比較好些
甜甜的巧克力蛋糕配上苦苦的咖啡
還不差

小腸

小腸和Acqua Panna的合照
Acqua Panna的水真的很好喝
入口有一種柔順的感覺
就像在日本喝到的水一樣
我們兩個好像各喝了快一瓶

餐桌

吃飽喝足開始東家長西家裋
各自圍起小集團聊起天來
Lab的學弟妹愈來愈多了
我們快變成大家族了

seagod的慢遊人生

最後
謝謝師傅的尾牙

PANORAMa.The Best 85
http://www.diamond-tony.com.tw/
電話:02-81010016
地址:台北市信義區信義路五段7號85樓


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