らあめん花月嵐~這次讓我有點失落的拳骨拉麵湯頭...

花月嵐

雖然這陣子天龍國裏
日本各家拉麵店陸續進駐
有點像當年的八國聯軍一樣
不過有時臨時想吃上一碗拉麵
台北車站的花月嵐就有地利之便
來的次數多到我自已都想不起來了

花月嵐

桌上的調味料罐陣杖就跟門口的人潮一樣

花月嵐

依然沒變的還有這一大壺的冰水
只是很意外的今天都沒派上用場

花月嵐

花月嵐裏著名的辣韭菜
這個我十分的喜歡每次都要吃上一堆
服務生很快的把辣韭菜補滿

花月嵐

不變的還有這個
吃拉麵加點蒜粒味道會更棒

花月嵐

一樣的大蒜拳骨拉麵
不過今天的湯頭看起來有點不太一樣

花月嵐

叉燒的部份還是保持水準
雖然薄如蟬翼不過味道不錯

花月嵐

筍干和蔥也保持原來的口味
當然這裏的海帶也是沒什麼改變

花月嵐

水煮蛋的味道也沒什麼改變
雖然我愛糖心蛋的口感多很多很多

花月嵐

我想唯一改變的是湯頭
這次喝到的湯頭讓人小失望
難不成原本記憶中的厚重湯頭
就像變了心的女友一去不回了
其實我本來想寫的是像泰山的頭髮

seagod的慢遊人生

我想這也許只是一個意外
不過我對這次的湯頭蠻失望的
如果想迎合國人的口味而調整湯頭
那麼至少保留原有湯頭讓顧客選擇
現在八國聯軍齊聚天龍國選擇愈來愈多
少了自已的特色想要存活的機率就少了
希望下次再訪時能讓我重溫到有的風味

花月嵐

らあめん花月嵐拉麵
http://www.wretch.cc/blog/kagetsu
電話:02-23891998
地址:台北市北平西路3號2樓


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留言

  1. 小咪也覺得台灣許多拉麵店
    為了迎合台灣人的口味
    湯頭味道確實調整了許多....
    不過為了身體健康著想
    拉麵的湯還是品味淺嚐即止
    畢竟含鈉量超高的啊... = ="

    版主回覆:(11/07/2011 02:05:40 AM)


    哈...偶而想念日本時才吃拉麵啦
    平常的台式小吃更吸引我啊

    回覆刪除
  2. 在曼谷那幾家日本人開的
    全球連鎖知名拉麵店
    沒有一家湯頭不重鹹的
    偏偏小咪也有嘴饞時
    只好克制自己喝幾口湯就好! ~"~

    版主回覆:(11/07/2011 02:02:19 PM)


    拉麵味道重可以調不過味道淡就很麻煩
    尤其淡淡的豚骨湯頭喝起來很...陽春麵

    回覆刪除
  3. 這家我常常看到都是排隊的人潮,但是吃起來也是普普

    版主回覆:(11/07/2011 02:13:44 PM)


    我覺得沒有剛來時那麼讓人驚豔了
    至少這一次整碗吃完連冰水都沒喝

    回覆刪除
  4. 一開始吃的是 信義威秀 裡的第一家花月嵐,
    對於湯頭真是驚艷, 就跟在日本吃的是一樣的.
    後來再去吃, 還是同一家店, 口味仍然沒變,
    不知是分店原因, 還是真的最近有調整口味了,
    * 接下來要來吃在在ATT 4 fun 裡的 三士拉麵 ,
    希望不會讓人失望

    版主回覆:(11/08/2011 12:46:57 AM)


    是哦...原來不是我有這種感覺而以
    這次喝一口就覺得味道有點不一樣
    還好最近開了很多新店家可以嚐試

    回覆刪除
  5. 有機會來台中東海國際街吃吃 " 風風亭 " 的拉麵吧 !!
    保證不會讓你失望喔~~而且價位不超過100元耶~~

    版主回覆:(11/08/2011 08:10:33 AM)


    謝謝推薦

    回覆刪除
  6. 變了心的女友一去不回<------這個我知道意思
    其實我本來想寫的是像泰山的頭髮<-------泰山在我不知道的時候秃頭了嗎?
    你還是很幽默啊~XDDDD

    版主回覆:(11/09/2011 03:06:56 PM)


    那天吃到時是有點訝異啦
    感覺就是味道變了
    也許是"修正"吧

    回覆刪除

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