[試吃] 台北好好吃~椒房殿麻辣火鍋一間沒人氣的吃到飽好店
![椒房殿 椒房殿](http://pic.pimg.tw/seagod/1331571650-1843632726_n.jpg)
在網路盛行的年代裏
愈來愈多人靠網路找餐廳
不管是Blog愛評網還是PTT
消費前先看看網友的評價再決定
這時網路搜尋難易就變的十分重要
沒人氣的店家跟不知名的佈落客一樣
縱使是神兵在握沒人知道也是途勞無功
![椒房殿 椒房殿](http://pic.pimg.tw/seagod/1331571710-1982597376_n.jpg)
趁著到天龍國外交部贖回護照之便
來到這個己經很久很久沒造訪過的大直
這是個沒人氣店家跟不知名佈落客的感人故事
![椒房殿 椒房殿](http://pic.pimg.tw/seagod/1331571652-3473762559_n.jpg)
椒房殿算是那種麻雀雖小五臟俱全的店
食材櫃調味料櫃飲料櫃冰淇淋櫃該有的都沒少
冰淇淋雖不是哈根達斯卻也有誠意擺上Movenpick
![椒房殿 椒房殿](http://pic.pimg.tw/seagod/1331571650-1843632726_n.jpg)
先來張素顏照...
我說的是麻辣鍋不是老闆娘啦
也不是傳說中最近火紅的法相莊嚴老闆
一個人單槍匹馬照樣挑戰麻辣鍋跟酸菜白肉鍋
法相莊嚴的老闆最近改變風格成了笑口常開彌勒佛
![椒房殿 椒房殿](http://pic.pimg.tw/seagod/1331571648-3429690077_n.jpg)
最近雞飛牛跳椒房殿也被波及了
因為培根牛是從萬惡的美帝那邊進口
想吃牛肉的人這陣子可以點澳洲沙朗代替
![椒房殿 椒房殿](http://pic.pimg.tw/seagod/1331571646-2110915093_n.jpg)
這培根豬的油花跟瘦肉幾乎一比一
根本就是麻辣鍋跟酸菜白肉鍋的包肥好物
幫豬農說句話大部分麻辣鍋店的豬都比牛好吃
![椒房殿 椒房殿](http://pic.pimg.tw/seagod/1331571640-628334764_n.jpg)
我吃麻辣鍋有個怪習慣
我只能在裏面涮肉類以及內臟
頂多再涮些油條跟青菜豆腐而以
海鮮類的我通常放進另外一鍋煮食
![椒房殿 椒房殿](http://pic.pimg.tw/seagod/1331571641-348534065_n.jpg)
![椒房殿 椒房殿](http://pic.pimg.tw/seagod/1331571643-424036920_n.jpg)
這裏內臟處理的不錯
不管是大腸牛肚或是筋蹄
放進麻辣鍋煮個幾分鐘就是好味
真有什麼要改進的大概只有刀工吧
如果用厚切能讓這些內臟發揮的更完美
![椒房殿 椒房殿](http://pic.pimg.tw/seagod/1331571683-1277770075_n.jpg)
![椒房殿 椒房殿](http://pic.pimg.tw/seagod/1331571686-3183288919_n.jpg)
另外像脆管跟毛肚也都不錯
大腸牛肚毛肚這幾樣我都很愛
麻辣鍋基本配件也差不多都到齊了
![椒房殿 椒房殿](http://pic.pimg.tw/seagod/1331571657-2288340111_n.jpg)
海鮮類的評價也不錯
這裏蛤蠣個頭不小十分鮮美
直接倒進酸菜白肉鍋裏煮就對了
![椒房殿 椒房殿](http://pic.pimg.tw/seagod/1331571659-3434916352_n.jpg)
蚵仔看起來也很吸引人
個頭不大不過每個都飽滿有料
突然想到好像少了個燙蚵仔用的勺子
茫茫鍋海中要找個迷途的蚵仔不容易啊
![椒房殿 椒房殿](http://pic.pimg.tw/seagod/1331571669-2486815410_n.jpg)
![椒房殿 椒房殿](http://pic.pimg.tw/seagod/1331571684-975226342_n.jpg)
![椒房殿 椒房殿](http://pic.pimg.tw/seagod/1331571675-1610945989_n.jpg)
![椒房殿 椒房殿](http://pic.pimg.tw/seagod/1331571688-3566051785_n.jpg)
其它的食材例如雪螺魚漿也都不錯
就是一般吃到飽麻辣鍋店該有的水準
也許不見得比他們出色但也不會比他們差
![椒房殿 椒房殿](http://pic.pimg.tw/seagod/1331571661-4103825134_n.jpg)
他們還有些驚奇食材像德國香腸
我不知道為什麼這會出現在菜單上
吃一口後我覺得這個一定要擺在菜單上
不管是放進酸菜鍋還是麻辣鍋都很好吃說
比那個很多金的鑫鑫腸美味多了
![椒房殿 椒房殿](http://pic.pimg.tw/seagod/1331571667-3624243055_n.jpg)
把食材一股腦全倒進去
光看起來是不是就覺得更加誘人了
麻辣鍋辣到火紅酸菜白肉鍋酸的清徹
就算外面淒風慘雨也不關我的事
![椒房殿 椒房殿](http://pic.pimg.tw/seagod/1331571701-2737016025_n.jpg)
![椒房殿 椒房殿](http://pic.pimg.tw/seagod/1331571664-2273165673_n.jpg)
酸菜鍋涮熟後培根豬變成這股瘦身模樣
油脂被酸菜鍋湯頭稀釋肉還帶著酸菜的味道
口感脆脆的油花看起來很肥吃起來不會覺得油膩
雖然涮在麻辣鍋也很好吃不過在酸菜鍋中更勝一籌
![椒房殿 椒房殿](http://pic.pimg.tw/seagod/1331571673-4159314017_n.jpg)
![椒房殿 椒房殿](http://pic.pimg.tw/seagod/1331571680-1323179694_n.jpg)
這個真的就是沙魚煙
跟德國香腸一樣屬於驚奇食物
涮一下吃進口中帶著淡淡的煙燻味
沙魚軟軟的外面那層魚皮的口感脆脆的
![椒房殿 椒房殿](http://pic.pimg.tw/seagod/1331571671-195323524_n.jpg)
![椒房殿 椒房殿](http://pic.pimg.tw/seagod/1331571677-3903475823_n.jpg)
蝦子品質不錯不會冰到硬梆梆拿出來
夾的時候會發覺蝦肉緊實不會一夾就分屍
放進酸菜鍋中煮熟蝦肉彈牙還帶著淡淡酸菜香
如果蝦頭的剌跟鬚鬚能夠花點時間修掉就會更好了
因為某個懶墯鬼喜歡吃蝦卻不喜歡吐殼
![椒房殿 椒房殿](http://pic.pimg.tw/seagod/1331571690-3421386049_n.jpg)
鍋湯底在熬煮了一段時間之後
經過各種食材的加乘味道更豐富些
也就是麻辣鍋會更辣些酸菜鍋會更酸些
![椒房殿 椒房殿](http://pic.pimg.tw/seagod/1331571678-3367454379_n.jpg)
把載浮載沉的內臟類全部打撈上岸
裏面每樣食材都煮的十分入味沒什麼好挑剔
頂多就在刀工切的厚度修改一下就夠了
對了這大腸放進酸菜鍋煮也不錯吃
![椒房殿 椒房殿](http://pic.pimg.tw/seagod/1331571692-2712371680_n.jpg)
![椒房殿 椒房殿](http://pic.pimg.tw/seagod/1331571703-1736084971_n.jpg)
看到那鍋紅通通的麻辣鍋
我點的是中辣不過辣度倒還好
紅通通的湯頭直接喝也不會不舒服
香辣不麻涮肉涮內臟涮油條都很夠味
![椒房殿 椒房殿](http://pic.pimg.tw/seagod/1331571681-2677045154_n.jpg)
這裏的鴨血很妙
口感接近豆腐只要筷子一劃就開
鴨血滷的十分入味的這裏的豆腐也很入味
如果有那種濕豆皮的話拿來煮也不錯吃
![椒房殿 椒房殿](http://pic.pimg.tw/seagod/1331571700-2431100606_n.jpg)
吃到這裏我已經快爆炸了
除了這些食物我還吃了一堆酸菜鍋中的酸菜
那個酸菜對我吸引力大過其它的青菜
所以試了山茼蒿一種青菜當代表
![椒房殿 椒房殿](http://pic.pimg.tw/seagod/1331571697-778646201_n.jpg)
我喜歡山茼蒿的味道
不管是不是在這間店我都喜歡
山茼蒿清洗的很乾淨燙熟後有著特有的味道
要不是得留些空間放冰淇淋肯定再吃上幾把才夠
![椒房殿 椒房殿](http://pic.pimg.tw/seagod/1331571705-4148374794_n.jpg)
雖然不是我的最愛哈根達斯
不過放上Movenpick也是很有誠意
溫度控制的很好輕鬆就挖出完美的一球
比起哈根達斯硬到跟鑽石一樣恆久遠的店家
椒房殿算的上是一間很有良心的店家
![椒房殿 椒房殿](http://pic.pimg.tw/seagod/1331571707-2802046897_n.jpg)
一間店的生意好不好
除了最基本美不美味之外
有沒有知名度也有很大的關係
網路時代訊息傳遞速度快過口耳相傳
可惜的是好像連估狗大神都跟他們不太熟
椒房殿算是間沒人氣的吃到飽好店
![seagod的慢遊人生 seagod的慢遊人生](http://pic.pimg.tw/seagod/48f1515d924ce.jpg)
對我來說椒房殿
湯頭美味食材也不錯
跟市區的店家比毫不遜色
我不會沒良心搬出太和殿來比
雖然他們兩家都是屬於殿字輩的
價位不同風格不同營業方式也不同
但以吃到飽店家來說就算不是最頂尖
至少該是每天開開心心等客人上門那種
![椒房殿 椒房殿](http://pic.pimg.tw/seagod/1331571713-226419892_n.jpg)
椒房殿
https://www.facebook.com/groups/206254672744697/
電話:02-85097600
地址:台北市中山區北安路640號
PS:1.椒房殿是間家庭式的溫罄小店不大不貴不錯吃
2.如果他們只撐到三月底就收店我會覺得蠻可惜的
看完後有沒有什麼想說的話呢?!您可以推文按讚或是直接留言...
在較大的地圖上查看台灣玩樂地圖
很快就會變成知名店家跟知名部落客了^^~
回覆刪除版主回覆:(03/13/2012 04:49:10 AM)
昨天看到他們客滿時還蠻開心的
食材和湯頭看起來都很不錯,看了就很好吃的感覺,下次來去試看看
回覆刪除版主回覆:(03/13/2012 11:16:43 AM)
食材種類雖然不多不過都不錯吃
算是物有所值的一間麻辣鍋店
看起來很不錯,揪一揪來去吃~
回覆刪除版主回覆:(03/13/2012 11:17:56 AM)
以吃到飽的店家來說算是十分美味
其他的重點,要出國拉XDDD
回覆刪除版主回覆:(03/13/2012 11:23:55 AM)
唉啊被發現了...
看起來食材新鮮又好吃 天冷冷的
回覆刪除我也好想吃麻辣火鍋阿!!
而且~我喜歡莫凡比勝過H牌耶^^
版主回覆:(03/13/2012 12:12:45 PM)
這幾天超適合吃麻辣鍋的
溫馨的家庭式小店
老闆娘是正妹~~XD
回覆刪除天冷的時候吃麻辣鍋是人間一大享受啊!
版主回覆:(03/14/2012 01:20:13 AM)
是啊...這幾天又溼又冷真的很討厭啊
老闆娘是正妹~~XD
回覆刪除天冷的時候吃麻辣鍋是人間一大享受啊!
版主回覆:(03/14/2012 01:21:45 AM)
是啊...這幾天又溼又冷真的很討厭啊
看起來好好吃
回覆刪除就是對我來說太遠了Orz
p.s.海大要出國???
版主回覆:(03/14/2012 01:21:51 AM)
護照到期了不換不行
不然到時想出國也出不去