台北好好吃～汐止沈家涼麵簡單樸實的好味道

說到汐止的著名小吃
先前介紹過了阿財鍋貼
今天介紹的是另一家名店
一樣是大排長龍的沈家涼麵
到汐止找這兩間店一點都不難
只要看到門口老大排長龍就是了



如果假日來沈家涼麵吃早餐
等上一會才有座位是件很正常的事
這裏賣的東西還蠻簡單的就涼麵和味增湯
涼麵份量有大小分別味增湯加料的多寡可選擇





桌上的調味料罐還不少比較多人用的有兩種
一個是辣到冒火的辣椒一個是嗆到不行的芥末
不過這種綠到閃亮亮的芥末我是沒有特別的喜好





沈家涼麵走的是簡單樸實的路線
如果你是那種喜好重口味涼麵的人
可能對沈家涼麵印象不會太過於深刻
麵條帶有點Q彈的咬勁麻醬醬汁淡了點





這裏的味增湯倒是有很多不同的組合選擇
從最簡單的味增湯到加貢丸加蛋包還是全加
味增湯的味道比較偏台式的味增湯味道不錯喝
這裏的貢丸跟新竹貢丸有一點點類似彈牙的口感



福德一路的沈家涼麵
汐止最有名的涼麵店了
這也是鄰居們的愛店之一
雖然覺得他們的醬汁淡了些
不過涼麵吃起來倒是清爽Q彈
也許是每個人的喜好不太一樣吧
口味不重的人也許會很喜歡這涼麵



沈家涼麵
電話：02-26949673
地址：新北市汐止區福德一路186號


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