再訪滿堂紅頂極麻辣鴛鴦火鍋~仁愛本店



今天又當小跟班偷偷混進人家的家庭聚餐中
因為假日難停車,所以這次到滿堂紅的仁愛本店
滿堂紅的本店在國父紀念館的正對面
下了班匆匆趕到台北剛好趕在五點走進滿堂紅
四個大人一個小孩加上一個小小孩

點了鴛鴦鍋
服務生端上來時傻眼了一下
因為鍋裏好像沒什麼東西
跟上次在旗艦店的感覺有一點點不同
仁愛本店給人的感覺好像比較”隨性”
跟旗艦店給人的感覺有那麼一點落差

今天點了一堆食物
沒想到四大一小的戰鬥力這麼驚人
我只照了幾張我比較喜歡的食物照片
其它食物就沒放上來

滿堂紅的特級肥牛還是很棒,入口的口感最好
雖然真的是很肥,不過超級受到我的喜愛
特級肥牛,還沒照到就被下鍋涮來吃光了
不過,其它人好像比較喜愛牛小排



牛小排
看到油花的分佈就知道很好吃
放進鍋裏涮幾下就可以入口
在口中咀嚼時可以清楚的感受到肉汁的甜美
我光牛小排就吃了兩盤




青梅苦瓜
我喜歡這道小菜
在吃麻辣鍋時配上這個可以解除吃太多肉的油膩感
剛開始出現酸酸甜甜的味道,中段時帶出苦瓜的苦味
最後還會有回甘的感覺
我還蠻愛這種口感的



頂級霜降牛
油花的分佈也很漂亮,真的有霜降的感覺
切的很大片,吃起來口感很不錯
只是切的感覺薄了點,切厚一點口感會更好
吃霜降牛有那種大口吃肉的感覺
挺不錯吃的



牛小排
今天我吃最多的就是牛小排
滿堂紅的牛小排切的比較厚一些
在鍋中涮個幾下就可以入口
夾起微微帶點血的牛小排放進嘴中
真的會讓人有幸福的感覺呢



軟絲
今天海產類我唯一只照了軟絲
其它的,吃起來普通普通就沒照了
軟絲很新鮮,放進白鍋煮一下就可以吃了
吃的出海鮮鮮甜的海味

另外今天還吃了這些:
脂牛肉~
不錯吃,只是低脂就沒什麼油花,雖然健康但我不愛這種口感
嫩雞肉~
不錯吃,只是我對這個沒什麼興趣,還是把焦點放在牛肉
大腸頭~
不錯吃,有事先滷過煮一下就可以入口了,吃起來軟軟的
牛肚~
不錯吃,有事先滷過煮一下就可以入口了,吃起來軟軟的
毛肚~
不錯吃,煮一下就可以吃了,不要煮太久毛肚煮過頭會變的很硬
鮮蝦~
不錯吃,只過我比較喜歡軟絲,蠻新鮮的
手工蛋餃~
手工的外皮就是不一樣,口感不錯
手工花枝丸~
不錯吃,口感比今天的鮮蝦丸好多了,吃起來QQ的
鯛魚片~
不錯吃,不過我沒吃這個
手工拉麵~
不錯吃~吃起來蠻有韌性的,有QQ彈牙的口感
米血~
不錯吃,蠻軟的很容易吸附湯汁
哈根達斯~
我的最愛,我超級愛吃這個四種口味都試了
唯一的缺點是蛋捲外皮有點受潮,少了點脆脆的口感

杏鮑菇~
普通,就很一般找不到特別的形容詞來形容
金針菇~
普通,就很一般找不到特別的形容詞來形容
大白菜~
普通,就很一般找不到特別的形容詞來形容
豆皮~
普通,就很一般找不到特別的形容詞來形容
蒟蒻絲~
普通,就很一般找不到特別的形容詞來形容
王子麵~
普通,這個每家都一樣就王子麵嘛

蛤蜊~
今天的蛤蜊不太妙,吃到幾顆有點問題的
手工鮮蝦丸~
今天的手工鮮蝦丸表現的也不佳,煮好後都散開
老油條~
老油條炸的不酥,吃起來口感不好
白飯~
白飯竟然到七點都還沒煮好,真是太扯了

另外今天的遺珠之憾
手工川丸子~

吃飽才發現忘了點這個,實在吃不下了
不過這個看隔壁桌吃的評價不錯
上次吃也是給川丸子不錯的評價

為了彌補上次吃完還搞不清楚湯頭味道的遺憾
這次特別試了湯頭的味道
滿堂紅的紅鍋屬於那種麻而不辣的重慶味道
味道很香卻不會有剌鼻的感覺
而且喝起來也很順口蠻棒的

不過這次也發覺幾點問題:
也許是夏天快到了,海產類的保鮮變的不易
蛤蜊就不太妙,連白鍋的湯頭都喝的出來有味道
手工鮮蝦丸煮起來會散開,而且口感不好
老油條跟冰淇淋的蛋捲皮很明顯受潮不脆
另外就是忘了煮飯。一碗白飯從五點等到七點都沒來


seagod的慢遊人生

滿堂紅的牛肉依然保持很好的水準
但海產類的表現就不太好
不知道是不是兩間店的差異
我覺得旗艦店給人的感覺比較好
不管是服務態度、或是用餐環境



隨手拿起相機照國父紀念館
晚上的國父紀念館蠻美的
令人想起以前唸研究所時
晚上從學校走路經過國父紀念館總會沒事坐在椅子上
看看四週的人、事、物就覺得心情很好



另外101的夜景也很棒
今天的燈光比較單調些
有時配合節日時,燈光超絢麗的


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