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台北好好吃~男子漢拉麵食堂台日混血的好吃拉麵

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自從搬到汐止之後
福德一路二路中興路
以及中間的大汐止百貨
是我經常出沒覓食的地方
前幾天經過看到有新店開張
今天終於來到男子漢拉麵食堂
試試這經由日台混血的拉麵湯頭



雖然我腦波弱但我絕不是被招牌吸引來的
不過這燈籠在一連串攤販中真的很容易辯識
其實這附近什麼都有就是沒有日式拉麵的店家
好不容易開一間無論如何就是一定要來嚐鮮一下



男子漢拉麵食堂的空間其實並不大
實際上外面也只有四加一個座位而以
外觀感覺有點類似日劇裏常看到的攤車
少少的五個位置好像有一點飢餓行銷效果
站在旁邊排隊看人吃著熱呼呼的拉麵超誘人



男子漢拉麵食堂的價格並不貴
最便宜的兩款拉麵只要九十九元
最貴的那款拉麵也不過一百五十元
加點的部分拉麵十五元糖心蛋二十元
讚岐烏龍麵二十五元再加上叉燒三十元
這裏的麵分成拉麵以及讚岐烏龍麵兩部分
湯頭又依照醬油、味增、豚骨來做排列組合
另外還有豚骨地獄叉燒這種特別製作的湯頭哦




食堂外面的座位區不大食堂裏面的工作區也不大
不知道是不是剛開業感覺工作流程還沒到順暢地步
但是兩位倒是非常認真努力連手都一直沒有停下來過



點了豚骨叉燒拉麵和豚骨醬油叉燒拉麵各一碗
拉麵送上來感覺還不賴該有的配料一個都沒有少





男子漢拉麵食的豚骨叉燒拉麵裏頭
有筍干、海帶、海苔、青蔥和豆芽菜
筍干的口感還不賴是我愛吃的那種口味
海帶、海苔、青蔥和豆芽菜就比較平凡些




糖心蛋對我來說熟了些我喜歡更膏狀點的蛋黃
但是這裏的叉燒又大又厚實微焦中帶著軟嫩口感
至於拉麵對我來說也是剛剛好保有日式拉麵的硬度
湯頭部分因為是日台混血所以不像日式拉麵那麼厚重
鹹度的部分也經過修正我想應該能符合大眾食用的習慣
豚骨拉麵不見有些店家灑上豬背脂所以相對上也沒那麼油



這碗豚骨叉燒拉麵好不好吃這就是答案
店家用心煮出來的麵當然要喝到一口不剩
這一百二十元的豚骨叉燒拉麵我覺得不錯吃
不過男生話可能加點一份拉麵分量會比較合適




日式拉麵的口味見仁見智
有些人喜歡原汁原味的拉麵
也有些人喜歡修正過後的拉麵
不管如何只要是自己喜歡的口味
對自己來說就是一碗好吃的拉麵了
想吃拉麵又不想跑到京城裏頭去的話
來男子漢拉麵食堂吃碗混血拉麵也不錯
下次我想挑戰一下那碗豚骨地獄叉燒拉麵



男子漢拉麵食堂
https://www.facebook.com/manlyRaman
地址:新北市汐止區中興路大汐止百貨

花蓮好好吃~山東豆漿大王怡味餐店花蓮兩大早餐排隊勝地

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花蓮的早餐選擇不少
不管包子饅頭燒餅油條
只要你想吃這裏都找的到
我如果是想吃傳統早餐的話
就到怡味餐店或山東豆漿大王
這兩間花蓮傳統早餐的排隊勝地
一家蛋餅美味另一家燒餅油條好吃
當然你也可以選擇其它的幾間早餐店




所謂的排隊勝地就是隨時就會冒出一堆人來
說到這一點其實山東豆漿大王比怡味好一點點
至少排隊的地方大多了消化人潮的速度也快了點
來這吃早餐忘了帶錢不嚴重忘了帶耐心出門就慘了
常看到有人排到破口大罵不過罵了也沒用不會變快啊





通常叫豆漿大王的燒餅油條都不賴
山東豆漿大王的燒餅油條我也很喜愛
不過這間店真正出名的招牌是中式燒堡
在燒餅裏加了很多生菜煎蛋和肉片的組合




蛋餅控小海神當然少不了來一份蛋餅
這裏的蛋餅就是一般早餐店那種蛋餅了
雖然也不錯吃不過不會留下什麼深刻印象



豆漿大王的豆漿當然也不錯喝
另外這裏也的紅茶味道也不錯哦



吃過了山東豆漿大王當然也少不了怡味餐店
以前沒吃到阿姨的蛋餅就覺得好像沒回來一樣




對我來說怡味的燒賣沒有特別的記憶
不過對小海神他老木來說可就不一樣了
每次回來沒吃上兩顆她絕對會唉唉叫不停
我想大概燒賣裏頭包了一種叫做思念的東西





保溫櫃裏不管水煎包、燒賣、菜包還是什麼包
反正每一種都是八塊只要跟阿姨說拿了幾個就好
盤中這兩個包只是我拿來填飽肚子用的沒有特別愛






蛋餅控小海神當然少不了來份蛋餅了
怡味有別於一般店家使用的制式蛋餅皮
這裏的蛋餅皮又厚又紮實煎到恰恰超美味
再配上阿姨特製的辣椒醬一起入口更是美味
如果家附近的早餐店有賣阿姨這種蛋餅就好了



來到怡味可以點杯紅茶或是紅茶牛奶
這裏牛奶用的是很有古早味的國農鮮奶
混在一起喝會有一股特別的味道我很喜歡



這些年以來的花蓮
各地觀光客不斷擁入
湧入觀光人潮有好有壞
人潮帶動經濟也活絡地方
只是原本回家想重溫的回憶
現在變成排隊打卡的熱門地點
對我來說這樣的變化有點不習慣
畢竟觀光是一回事生活是另一回事



山東豆漿大王
電話:03-8346877
地址:花蓮縣花蓮市博愛街263號

怡味餐店
電話:03-8326998
地址:花蓮縣花蓮市南京街182號

[口碑券] 京東洋食燒烤~肉好質精的精緻燒烤料理

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中秋節光在家烤肉還不夠
換了張口碑券回台北繼續烤
這樣一直烤一直烤一週烤兩次
自從有了小孩之後還真是很難得
這附近並不是台北燒肉店一級戰區
對我來說以前真沒想過來這裏吃燒肉
位於松江南京捷運站旁的京東洋食燒烤



京東洋食燒烤沒有時尚的裝潢也沒有超一流的服務
但是店家用最好的食材及最實惠的價格來滿足每一位顧客
在愛評網上看到這些介紹忍不住先笑了出來想說店家也太誠實些



台灣餐飲業那股不知所謂的卑躬屈膝風真的讓人覺得食慾大減
其實只要真心誠意跟顧客互動就好這天幫我們服務的小姐就很棒
只要客人不多忙的過來時她就會邊幫我們烤肉邊跟我們閒話些家常
對顧客來說這樣的服務逺比那些沒事就九十度鞠躬有誠意且實際多了




調味醬有海鹽、味噌、辣味噌、醬油、大蒜片
其實吃完之後覺得這裏的肉只需要瓶海鹽就夠了



吃燒肉又怎麼可以少了啤酒呢
不過正感冒中實在不太能喝啤酒
點了杯可爾必斯來搭配味道也不賴




接著送上的是韓式泡菜以及味噌胡麻沙拉
韓式泡菜雖然紅通通的但是辣度上還可接受
不過我吃的口味比較重這辣度還我來說是還好
至於味噌胡麻沙拉意外的好吃水準直逼專業店家



腹牛五花選用的是prime等級胸腹肉
油花均勻很適合拿來開烤只要灑鹽就好
放在烤盤上烤好之後吃起來則是又香又甜
像這種肉不需要太多額外的調味吃原味就好



嚴選梅花肉相較於前面的腹牛五花乍看之下是不起眼了些
不過這梅花肉的肉質也是很不錯烤好之後吃起來十分的彈牙




蒜香蝦就很奇妙了完全不像燒肉店會端出來的東西
蝦肉口感自然不在話下下面的奶油飯則是讓我驚艷了
還在抱怨燒肉就該配白飯才對沒想到這飯也超好吃的啦





大家請看清楚這是蔥鹽板腱不是蔥鹽千舌
一樣是用prime等級的板腱肉放上特製蔥鹽
跟牛舌一樣只要烤單面再小心捲起裏頭的蔥鹽
放出口中可以吃到板腱肉的肉汁以及蔥鹽的香氣
不過這裏的蔥鹽對我來說味道淡了些加些鹽會更棒





綜合牛拼盤有有招牌安格斯黑牛牛排、肩頰肉和扇子肉沒記錯的話啦
三種肉肉質自然不在話下而且京東的肉都採用厚切可以吃到紮實的肉感
不同於吃到飽的店家這裏的肉質都有一定水準而且食材的處理上也很不賴



這個透抽是由店家烤好後送上來的
烤肉我可以要烤這大透抽我就頭大了
店家烤好的這大透抽肉質既彈牙又爽脆
也可以擠些檸檬汁在上面再沾胡椒鹽入口





帶骨豬小排跟椒鹽雞腿肉雖然豬小排不帶骨
店家用醬汁調理過的小排吃起來口感焦香軟嫩
這時如果是配啤酒的話會讓…