Seagod的慢遊人生...

風城新竹的九降風 帶來米粉柿餅的商機 雖然新竹柿餅逺近知名 每年只要到晒柿餅的時間 大街小巷擠滿觀光拍照人潮 我對柿餅倒是沒什麼特別偏好 不過我超愛傳統客家甜點假柿子 雖然知名度假柿子遠遠比不上柨餅 但柿餅容易找假柿子可是越來越稀有 也許有天客家傳統市場也找不到這美味 假柿子其實跟發粄有點像 只是製作過程中有一些不同 說假柿子是發粄近親也不為過 至於假柿子的典故則是眾說紛紜 有人說這是過年前製作的年節點心 也有人說這是農忙時攜帶的充飢點心 假柿子的顏色外型跟柿子有一點相近 跟發粄材料相同只差在加入更多的紅糖 以及在蒸製之前發酵的時間比發粄短一些 蒸好的假柿子表面會有些裂紋象徵發財發運 以前要是蒸發粄時沒裂開可是會灑鹽和艾草的 假柿子吃起來的口感跟發粄不太一樣 吃起來比較Q比較硬有著淡淡的紅糖香 相較於常見的發粄我更喜歡假柿子多一些 假柿子是客家點心 不過現在越來越難找 也許有一天就這麼消失 以前外婆知道我喜歡吃這 每次回新竹總會先買好等我 外婆走了之後想吃只能自己買 每次回家去傳統市場找假柿子時 找的不只是美食更是我的童年回憶

有時候真的很奇妙 有幾間店家常常聽到 但總是陰錯陽差的錯過 不過我想總有一天會遇到 對我來說櫻桃爺爺就是這樣 愛評體驗團特別邀約體驗活動 就是櫻桃爺爺的牛軋糖和乳酪塔 櫻桃爺爺烘焙屋在台北有幾間分店 這一次來到的位於台北車站的站前店 新光站前店就在地下二樓的美食商店街 沒記錯的話之前好像火車站樓上就有分店 這次愛評體驗團特別邀約體驗活動 有中秋吟月禮盒、芒果乳酪塔和柿果燒 我所選擇的是中秋吟月禮盒以及芒果乳酪塔 中秋吟月禮盒裏有六種不同口味的牛軋糖 這六種可是店家精挑細選所搭配出來的口味 南棗核桃糕、英式太妃糖、黃金寶石米牛軋糖 原味米牛軋糖、紫米桂圓牛軋糖、火山豆杏仁糕 我很喜歡這種牛軋糖紙盒的設計感覺簡單又很特別 六種口味的牛軋糖不記一下還真容易搞混 雖然在紙盒上有清楚標示出口味以及內容物 不過開始步入痴呆期常常打開就忘了拿到什麼 只好這樣把六種口味拿出來排排站好拍張大合照 原味米牛軋糖還加了一些米在裏頭增加香氣哦 黃金寶石米牛軋糖裏頭還吃的到地瓜很奇妙吧 英式太妃糖倒是沒有想像中那麼可怕的甜度 紫米桂圓牛軋糖有一點像八寶粥的混合口感 火山豆杏仁糕也偏軟不過杏仁不會太搶味 南棗核桃糕口感很軟讓人覺得不像牛軋糖 不過聽說這款是為了櫻桃奶奶所特別研發的 原味米牛軋糖和及黃金寶石米牛軋糖 是這六種牛軋糖裏我最喜歡的兩種口味 不會硬邦邦又不會黏牙讓人一口接著一口 火山豆杏仁糕、英式太妃糖、南棗核桃糕、 紫米桂圓牛軋糖這四種牛軋糖的口味也很不錯 只不過這有些正好是我平常沒有特別喜好的味道 所以這四種我只有試吃了幾顆記錄一下下口感而以 不過我家那隻小海神倒是很喜歡尤其是太妃糖口味的 雖然這一次還有特別的柿果燒可以選擇 不過我還是喜歡芒果乳酪塔多那麼一些些 芒果乳酪塔外表看起來十分賞心悅目 不過這個芒果塔光是看外面可不準的哦 因為芒果塔裏頭的餡料也是十分有玄機的 切開芒果乳酪塔裏頭真是豐富到讓我吃驚 吃的到濃濃的起司跟乳酪香還有QQ的麻糬 另外還有不少香氣迷人的愛文芒果乾在裏頭哦 讓原本就很美味的乳酪塔更增添了多層次的風味 甚至我還覺得有一點點太豐富讓人吃完有一點混淆 我只能說櫻桃...

最近愛上松山文創園區 三不五時就想到這來走走 雖然旁邊的工地還在施工中 不過文創這邊倒是還蠻安靜的 這裏是消耗小海神能源的好地方 玩累就走到美食街找間店休息一下 無意中走進這間Chocoholic巧克哈客 第一次走進松山文創的美食區 除了寶春師傅的店我比較熟之外 其它的店對我來說都像是新大陸啊 Chocoholic巧克哈客巧克力專飲店 對我來說也是第一次來到巧克力飲店 巧克哈客的裝潢十分的平實 簡單的桌椅給人感覺燈明几淨 這裏的桌子不大很容易就擺滿了 所以千萬不要帶大包小包來到這哦 不然只好放在走道上面妨礙交通去了 點了杯微苦漂浮凍飲以及抹茶白巧克力晶沙 巧克哈克的杯墊挺特別的竟然是巧克力的造型 抹茶白巧克力晶沙扣除抹茶味道不太重之外 我倒還蠻喜歡這道冰品的喝起來很舒服很順口 相較之下微苦漂浮凍飲味道就好多了 在黑巧克力的上頭有一球巧克力冰淇淋 兩者搭配起來味道好多了是我喜歡的味道 不過我真正喜歡的是這一道曇朵拉Tundra冷泥派 以80%的黑巧克力經過長時間的冰收讓巧克力濃縮 吃進嘴裏的口感既濃郁又細緻旁邊的起士滑滑嫩嫩的 作為一個Ending的甜點來說 曇朵拉Tundra冷泥派恰如其份 從華山文創到松山文創 不知道南港會不會有文創 那我們只要一越過河就到了 第一次來到巧克哈客這種餐廳 感覺還不賴尤其是最後那道甜點 曇朵拉Tundra冷泥派很對我的味 巧克哈客 https://www.facebook.com/chocoholic.taipei 電話：02-66365888分機1912 地址：台北市信義區菸廠路88號B2

不知道什麼時候開始 逢年過節就是吃鳳梨酥 只要到南京東路上看一看 某間店是不是又在大排長龍 就知道最近是不是又要過節了 今天要介紹的鳳梨酥不是佳德的 是引領土鳳梨酥風潮的微熱山丘哦 四年前寫過微熱山丘的鳳梨酥 南投好好吃～微熱山丘的鳳梨酥 在那時候土鳳梨酥還沒形成一股風潮 幾年過去了微熱山丘竟然壯大成這樣了 連分店都開到了日本東京跟新加坡去了說 跟當年做個比較微熱山丘變的不一樣了 不過依然相同的是包裝風格一樣走簡單化 我還蠻欣賞這種方式的不製造太多無謂垃圾 微熱山丘的土鳳梨酥的外皮 是用奶油、麵粉跟土雞蛋為原料 外皮十分的酥脆跟一般的鳳梨酥不同 看起來反而有一點像是乳酪起土條的感覺 這種微酸的土鳳梨內餡口感真的很妙 第一次吃到這種口味只覺得怎麼那麼酸 可是在口中咀嚼之後覺得這味道還不賴說 接著一口接一口三兩下就把這土鳳梨酥解決 一顆四十二塊的鳳梨酥 說起來價格實在是不親民 不過能把土鳳梨酥當精品賣 我想微熱山丘倒也是功不可沒 月餅節吃微熱山丘鳳梨酥還不賴 只是我更愛古早味的蕃薯餅多一些 微熱山丘 http://www.sunnyhills.com.tw/ 電話：049-2292767 地址：南投市鳳山里八卦路1100巷2號 在較大的地圖上查看 台灣玩樂地圖