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目前顯示的是 五月, 2010的文章

拌飯的絕妙好物~酒悅的佃煮味祭

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雖然我在家開伙的機率不是很高
不過我只要回到家就懶得再出門
所以家裏常放些方便的調理包庫存
只要肚子餓就可以拿大快朵頤一番
佃煮味祭就是我很喜愛的一種好物



時雨煮是種日本常見的烹調手法
源自於日本關西的一種鄉土料理
時雨煮用薑以及特調的醬油醬汁燉煮
吃起來的口感微甜中帶有點鹹



第一個介紹的是時雨蛤
看到滿滿的蛤時我還有點吃驚
時雨是將蛤用醬燒的方式處理過
就點類似牛丼的作法



時雨蛤吃起來味道十足
每顆都一樣入味而且不會有腥味
這種微甜的醬汁讓人胃口大開
不知不覺就扒了一堆飯



時雨蛤也許吃過的人比較少
這牛肉吃過的人就應該多很多了
吃起來的感覺跟牛丼很像



打開包裝後
從調理包外看起來簡直跟牛丼沒什麼兩樣
連配菜都很相似
而且兩種都是用醬汁煮牛肉片
該不會本來就是一樣的東西吧



跟時雨蛤比起來
牛肉的口感就差了一點
牛肉吃起來有點老
雖然也是味道十足不過感覺就少了點什麼
也許是海鮮類比較適合這種作法吧



最後介紹的是紅鮭
光看包裝就讓人覺得很好吃啊



打開外包裝
出現的是一包滿滿鮭魚的調味包
這鮭魚的產色超美的



把紅鮭倒入飯中
熱騰騰的飯把紅鮭肉加熱
吃起來有著淡淡的魚香
或者是倒點茶湯進去就變成好吃的鮭魚茶泡飯



這三種都很適合當宵夜
一碗熱飯配上這些美味就是簡單的幸福滋味
哈...我真的很好養啊

PS:這是我從家裏A來的所以我也不知道哪裏有賣
不過我知道這家店是一間開了三百多年的老店鋪了

酒悅上野池之端
https://shuetsu.co.jp/Page/TOP
電話:03-6743-8650
地址:東京都台東区上野2-7-11

就算頂峰又如何...

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從小到大總是會有人告訴你
只要努力付出就會有光明的未來
成為頂峰或許能開啟更多的夢想未來
但是如果這一切都不是靠自已的努力獲得
那...就算變成了頂峰又如何

前幾天的新聞"女老師月考洩題給兒子"
我不知道這位老師腦袋想的是什麼
我覺得如果老師在乎的就只有分數
那成為這種老師的學生還悲哀的

更早的另一則新聞"小學踢假球爭議"
沒有人會期待小學生球技像Ronaldo
為了晉級兩隊的教練竟然都放棄進攻
教練你們忘了該傳授的是運動精神嗎
很多人總是在抱怨著"現在的學生怎麼了"
不知道有沒有人想過"現在的老師怎麼了"
沒人要求你們把每個學生都推向頂峰
至少不要在小時候就把他們推向深淵
成績並不是生命唯一的意義
人生還有更多該學習的事物



怕考不好就偷考卷給小孩練習的老師
怕踢不好就用不光明方式晉級的教練
難道你們不知道教學生明辨是非黑白
遠比你們念茲在茲的成績更為重要嗎
不然...就算成了頂峰又如何

PS:我也知道教育的問題不全是老師的責任
       每一位家長也都要負擔著很重要的責任
       其實這個世界不是只為了一個人旋轉著
       千萬不要把教育的一切只聚焦在分數上

台北好好吃~香Q彈牙的鄭家香Q肉圓

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我是個超級好相處的人
我指的是碰上吃吃喝喝的時候啦
所以同事每次團購都沒忘了算我一份
我家經常這樣不知不覺就堆了一堆食物
這個鄭家香Q肉圓也不例外又是團購來的



小時候也常吃肉圓
新竹的肉圓跟其它地方的不太一樣
肉圓裏面是用紅糟肉跟青蔥調味
這鄭家肉圓比較像我在其它地方吃過的



店家的說明書上說有四種吃法
因為用炸的太麻煩所以我選擇用蒸的
首先當然是把水倒入開中火蒸



大概蒸個五到十分鐘
看到肉圓變色就可以了
如果不放心的話就用筷子插插看吧



最後把調味醬汁倒入
香Q彈牙的肉圓就可以入口了



裏面的餡料也蠻豐富的
中間有一顆大大的肉塊加上一點點荀乾
而且外皮吃起來QQ的
配上甜甜的醬汁很對味



我覺得這肉圓吃起來
不會比外面賣的肉圓遜色哦
不過我還是愛新竹的肉圓多一點

鄭家香Q肉圓
http://www.q-q.com.tw/
電話:02-22286286
地址:台北縣中和市立德街98 巷64號

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我們的地球~面對暖化時我們能做些什麼...

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我們的地球(Earth)
這是繼企鵝寶貝不願面對的真相以及搶救地球後
又一部獲得各界廣泛討論以及注目的環保鉅作
近年來氣候異常的變遷已經嚴重的影響了所有生物
在面對地球暖化時我們又能做些什麼呢





劇情簡介按這...我們的地球
也許上映後會造成一股討論風潮吧
我喜歡這張海報…



不過現在北極熊都快沒生存的地方了
這是我們該好好注意的生態危機
今天是牠…明天也許就換成我們

本文引用自earthmovie -
【我們的地球】轉預告搶先看可愛動物電影~




桃園好好吃~南洋風味的印天下印尼料理

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生活在台灣真的是一件很幸福的事
在肚子餓時不用耽心找不到東西吃
各種美食不管日式法式義式或是南洋美食
只要你想的到的美食幾乎都可以找的到
這印天下的印尼菜我倒是第一次嚐試



雖然我也是那種愛吃南洋菜的人
不過大都還是以越南菜泰國菜為主
這印尼菜我還是第一次嚐試
所以先點一個安全點的菜色試試看口味



咖哩雞
這咖哩雞有濃濃的南洋風
因為裏面加了很多的椰奶
味道還不賴讓我心中的大石暫時放下了



蝦醬空心菜
這道菜的出現再度讓我心中的大石放下
這間店應該是間很安全的店



接下來的是每個人點的套餐
第一次來還是先點套餐比較保險
各人造業各人擔不必把大家拖下水
不過印天下的套餐菜色都蠻不錯的
光看那隻雞腿就知道很誘人了



這沙嗲肉串看起來也不賴
害我拍照的時候忍不住手振了一下
這肉串吃過的同事們評價都還不錯



印尼辣醬烤雞套餐
因為我無辣不歡所以我點了這道
印尼菜的餅餅罐罐加起來跟韓式料理差不多
頓時桌上被我們的餐盤所佔據



雖然雞腿肉吃起來不會肉汁四溢
不過肉質吃起來也不會柴柴的
反而是那種筷子一碰就可以輕易分開
對了旁邊的辣醬蠻特別的
有一點點微辣



馬鈴薯和魚乾
這兩道小菜不錯吃至少我還蠻愛的
至於味道嘛就常吃到的南洋風味囉



這一道就比較特別些
不難吃不過味道有點怪
第一次吃印尼菜難免不太習慣



這裏的飯很Q
東南亞的長米很適合這樣煮
吃起來味道不錯至少比大部分餐館要好
(我真搞不懂為什麼很多餐廰連飯都煮不好)
旁邊的蝦餅小小一片看起來蠻可愛的
而且顏色還挺豐富的



這個湯我就說不出來了
喝起來感覺有加了香科
不難喝可是就是不知道裏面加了什麼



甜點
南洋的甜點照例就是會甜死人
印天下的也不例外
甜到我猛灌水



沒想到我們很快的
就把桌上的東西一掃而空


第一次嚐式印尼菜感覺還不錯
下次再來試試這家店的其它菜色
反正這間店很多不同的套餐可以嚐試


印天下印尼料理
電話:03-3181325
地址:桃園縣龜山鄉文化二路38之10號

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台北好好吃~誠意十足的香帥蛋糕招牌芋泥捲

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在台灣說到芋泥捲很難不讓人想到香帥蛋糕
香帥蛋糕的芋泥捲不但上港有名聲下港有出名
從台灣頭紅到台灣尾還是團購榜上的熱門商品
奇特的是對甜食特別熱愛的我卻從來沒有吃過
好不容易趁著團購的機會終於嚐到這芋泥捲了



拿到這出名的芋頭捲
第一個感覺就是怎麼那麼重
明明就小小的一盒蛋糕
可是拿在手上卻讓人覺得出奇的重



芋泥捲的正面貌不驚人
看起來就是中規中矩的蛋糕
不過真正的秘密就藏在芋泥捲的裏面



看到滿滿的芋泥了沒
這就是香帥芋泥捲的秘密
不惜血本的把大量的芋泥包入其中



這芋泥吃起來香鬆軟綿
旁邊的蛋糕也帶有淡淡的芋香
只要吃下一片就讓人很滿足
不信你可以試試看



這的確稱的上是實在用心的好味道
尤其是裏面誠意滿滿的芋泥
吃上一口真的有說不完的滿足



其實蛋糕也可以不用華麗的外表
像這美味的芋泥捲就是一個最好的例子
不過...如果店家願意少放點色素
呈現芋頭的原色會更好些

香帥蛋糕
http://www.scake.tw/
電話:02-26486558
地址:台北市羅斯福路三段100-1號


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無緣出現在母親節的塔吉特千層蛋糕

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原本這應該是阿木的母親節蛋糕
沒想到這次塔吉特太早把蛋糕送來
為了怕蛋糕在冷凍庫冰太久得自閉症
我只好犧牲一下把蛋糕送進我的五臟廟
當然這個塔吉特千層就無緣出現在母親節



自從網購風行以後
很多原本不知名的店家
經過大家口耳相傳後變成風行
塔吉特的千層蛋糕也是這樣



這次訂購的是四合一口味
裏面是塔吉特賣的最好的幾款千層組合
有貝里斯牛奶、岩燒堤拉千層、修格拉巧克力和蕾雅起士千層



塔吉特的千層跟日多寶比較類似
餅皮不像深藍擁有那麼多層次
相對的來說內餡就比較多了些
只是不知道這樣會不會變得膩口



貝里斯牛奶
牛奶口味吃起來味道香濃
裏面有著淡淡的香草香氣
這是我喜歡的那種口味



修格拉巧克力
賣相不怎麼樣的修格拉巧克力
裏面的巧克力餡多到簡直快爆漿了



這款奶油巧克力搭配的蠻好的
雖然有點甜不過吃起來巧克力味道十足
很適合搭配紅茶或咖啡一起食用
如果真要挑什麼缺點的話
大概是吃起來有點膩口吧



蕾雅起士千層
吃這款蕾雅起士千層時
沒有完全解凍裏面帶點碎冰
不過這樣反而有另一種口感
有點像在吃冰淇淋的感覺



櫻桃的微酸配上甜甜的牛奶餡是挺順口的
如果櫻桃餡再多一點的話會更好
酸味會平衡過甜的牛奶餡



岩燒提拉千層
這款也是最近挺熱賣的一種
看到的厚厚一層可可粉均勻的撒在餅皮上



中間的手指餅略帶有咖啡味
吃起來並不像是提拉米蘇的感覺
也許是手指蛋糕和可可粉中和了牛奶餡的甜味
反而吃起來不會有過甜的感覺



不一會的時間這四款千層蛋糕就消失了
我阿木的母親節蛋糕就這麼進了我的五臟廟
不過不是我一個人吃完的啦



塔吉特的千層蛋糕不錯吃
尤其是剛解凍完成時有種吃冰淇淋的快感
不過因為它的餅皮不像深藍有那麼多層
相對的裏面的牛奶餡比例就比較多了點



雖然吃起來香滑柔順可是會覺得有點膩
如果能增加層數讓甜度降低應該更好些

塔吉特千層專賣
http://touched.shop.rakuten.tw/
電話:02-88113315
地址:台北市士林區社子街115巷12-1號


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