拌飯的絕妙好物~酒悅的佃煮味祭
![時雨煮 時雨煮](http://pic.pimg.tw/seagod/4b6f0c26ed74a.jpg)
雖然我在家開伙的機率不是很高
不過我只要回到家就懶得再出門
所以家裏常放些方便的調理包庫存
只要肚子餓就可以拿大快朵頤一番
佃煮味祭就是我很喜愛的一種好物
![時雨煮 時雨煮](http://pic.pimg.tw/seagod/4b6f0ac2589a8.jpg)
時雨煮是種日本常見的烹調手法
源自於日本關西的一種鄉土料理
時雨煮用薑以及特調的醬油醬汁燉煮
吃起來的口感微甜中帶有點鹹
![時雨煮 時雨煮](http://pic.pimg.tw/seagod/4b6f0b02287b1.jpg)
第一個介紹的是時雨蛤
看到滿滿的蛤時我還有點吃驚
時雨是將蛤用醬燒的方式處理過
就點類似牛丼的作法
![時雨煮 時雨煮](http://pic.pimg.tw/seagod/4b6f0b5acddc9.jpg)
時雨蛤吃起來味道十足
每顆都一樣入味而且不會有腥味
這種微甜的醬汁讓人胃口大開
不知不覺就扒了一堆飯
![時雨煮 時雨煮](http://pic.pimg.tw/seagod/4b6f0b633d795.jpg)
時雨蛤也許吃過的人比較少
這牛肉吃過的人就應該多很多了
吃起來的感覺跟牛丼很像
![時雨煮 時雨煮](http://pic.pimg.tw/seagod/4b6f0b6cbb18d.jpg)
打開包裝後
從調理包外看起來簡直跟牛丼沒什麼兩樣
連配菜都很相似
而且兩種都是用醬汁煮牛肉片
該不會本來就是一樣的東西吧
![時雨煮 時雨煮](http://pic.pimg.tw/seagod/4b6f0c0d10a55.jpg)
跟時雨蛤比起來
牛肉的口感就差了一點
牛肉吃起來有點老
雖然也是味道十足不過感覺就少了點什麼
也許是海鮮類比較適合這種作法吧
![時雨煮 時雨煮](http://pic.pimg.tw/seagod/4b6f0b8f4bbca.jpg)
最後介紹的是紅鮭
光看包裝就讓人覺得很好吃啊
![時雨煮 時雨煮](http://pic.pimg.tw/seagod/4b6f0c173db4c.jpg)
打開外包裝
出現的是一包滿滿鮭魚的調味包
這鮭魚的產色超美的
![時雨煮 時雨煮](http://pic.pimg.tw/seagod/4b6f0ca39e826.jpg)
把紅鮭倒入飯中
熱騰騰的飯把紅鮭肉加熱
吃起來有著淡淡的魚香
或者是倒點茶湯進去就變成好吃的鮭魚茶泡飯
![seagod的慢遊人生 seagod的慢遊人生](http://pic.pimg.tw/seagod/48f1515d924ce.jpg)
這三種都很適合當宵夜
一碗熱飯配上這些美味就是簡單的幸福滋味
哈...我真的很好養啊
PS:這是我從家裏A來的所以我也不知道哪裏有賣
不過我知道這家店是一間開了三百多年的老店鋪了
酒悅上野池之端
https://shuetsu.co.jp/Page/TOP
電話:03-6743-8650
地址:東京都台東区上野2-7-11
只要是吃的,問海神就對了 XD
回覆刪除版主回覆:(06/10/2010 08:09:49 AM)
可是我最近每天都在吃小七的地獄餐
真懷念以前墮落的日子啊…
時雨煮 非常好聽的名字
回覆刪除有及時雨 救人肚餓的fu~
版主回覆:(06/01/2010 08:28:19 AM)
大概指的是烹煮的時間就跟驟雨一樣
應該是類似牛丼的作法吧
紅鮭配飯,真的是絕配呀!
回覆刪除版主回覆:(06/01/2010 08:30:02 AM)
這紅鮭很好吃哦只要擠一點哇沙米進去
再倒入茶湯就會變成好吃的紅鮭茶泡飯了
小咪也很容易滿足
回覆刪除跟你一樣很好養,哈~~
版主回覆:(06/01/2010 08:31:17 AM)
哈…我真的很好養啊
除了跟水果不太熟之外
紅鮭我可以接受
回覆刪除版主回覆:(06/01/2010 08:31:46 AM)
紅鮭的味道不錯…
我比較喜歡這種日式的調味方式
沒有購買資訊~此風不可長~><
回覆刪除版主回覆:(06/01/2010 08:32:19 AM)
因為我也不知道從那來的
(我偷偷從海神廟裏A來的)
查了一下網路這是間關東地區的老店
裏面的產品還不少呢
買不到啊-m-
回覆刪除版主回覆:(06/01/2010 08:33:49 AM)
我吃完之後才想到…
下次買不到怎麼辨
不知道百貨公司的超市找不找的到
這不是在日本嗎?所以買不到是正常的
回覆刪除版主回覆:(06/01/2010 08:34:26 AM)
我也不知道也
因為A來的時候是散裝的
沒去注意是不是超市有在賣
喔!那個魚鬆放在飯上…好妖壽喔!如果再加片海苔…
回覆刪除版主回覆:(06/01/2010 08:34:59 AM)
沒錯...那個紅鮭拌在飯上滋味超讚的