拌飯的絕妙好物~酒悅的佃煮味祭

時雨煮

雖然我在家開伙的機率不是很高
不過我只要回到家就懶得再出門
所以家裏常放些方便的調理包庫存
只要肚子餓就可以拿大快朵頤一番
佃煮味祭就是我很喜愛的一種好物

時雨煮

時雨煮是種日本常見的烹調手法
源自於日本關西的一種鄉土料理
時雨煮用薑以及特調的醬油醬汁燉煮
吃起來的口感微甜中帶有點鹹

時雨煮

第一個介紹的是時雨蛤
看到滿滿的蛤時我還有點吃驚
時雨是將蛤用醬燒的方式處理過
就點類似牛丼的作法

時雨煮

時雨蛤吃起來味道十足
每顆都一樣入味而且不會有腥味
這種微甜的醬汁讓人胃口大開
不知不覺就扒了一堆飯

時雨煮

時雨蛤也許吃過的人比較少
這牛肉吃過的人就應該多很多了
吃起來的感覺跟牛丼很像

時雨煮

打開包裝後
從調理包外看起來簡直跟牛丼沒什麼兩樣
連配菜都很相似
而且兩種都是用醬汁煮牛肉片
該不會本來就是一樣的東西吧

時雨煮

跟時雨蛤比起來
牛肉的口感就差了一點
牛肉吃起來有點老
雖然也是味道十足不過感覺就少了點什麼
也許是海鮮類比較適合這種作法吧

時雨煮

最後介紹的是紅鮭
光看包裝就讓人覺得很好吃啊

時雨煮

打開外包裝
出現的是一包滿滿鮭魚的調味包
這鮭魚的產色超美的

時雨煮

把紅鮭倒入飯中
熱騰騰的飯把紅鮭肉加熱
吃起來有著淡淡的魚香
或者是倒點茶湯進去就變成好吃的鮭魚茶泡飯

seagod的慢遊人生

這三種都很適合當宵夜
一碗熱飯配上這些美味就是簡單的幸福滋味
哈...我真的很好養啊

PS:這是我從家裏A來的所以我也不知道哪裏有賣
不過我知道這家店是一間開了三百多年的老店鋪了

酒悅上野池之端
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電話:03-6743-8650
地址:東京都台東区上野2-7-11

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