發表文章

目前顯示的是 十月, 2011的文章

[口碑券] VASA Pizzeria 瓦薩比薩(內科店)很特別的地瓜捲心

圖片
江山代有才人出各領風騷數百年 從當年葡式蛋塔甜甜圈腳踏車到了最近 街頭巷尾開始出現大大小小的窯烤披薩店 開始的美式正統的義式改良的日式百花齊放 這次到內科瓦薩比薩試試特別的地瓜捲心披薩 對瓦薩比薩倒不算陌生 常經過敦北那間瓦薩比薩 不過這次口碑券試吃的是內科店 對了小小抱怨一下愛評網... 地圖不要亂標好嗎位置相差很遠也 店家的風格比較偏向美式的鄉村風 我喜歡這個路標設計頭一抬就看的很清楚 有些店把廁所隱藏的太好常讓人找半天 這對內急的人來說真的很殘忍啊 披薩也偏向美式的作法 這還有義大利麵焗烤和開胃菜等 今天點的是雙人分享套餐B 安全牌的凱薩沙拉 因為我喜歡脆脆的麵包丁 凱薩沙拉味道還不錯雖然有點鹹 只是麵包丁的口感不太好 吃起來少點酥脆的感覺 開胃菜是酥炸花枝圈 外表看起來非常非常的不起眼 吃起來倒是還不賴 花枝圈炸的剛剛好咬起來保有嚼勁 一旁附的沾醬蠻清爽的 本來想點海鮮風味湯的 可惜今天沒有只好點蔬菜湯了 這蔬菜湯還不賴保有著蕃茄的酸味 另一個是南瓜湯 聽說湯香濃順口應該蔬菜湯更受歡迎 義大利麵跟焗飯我們選了焗飯 因為奶油干貝鮮蝦焗飯外表取勝 不過吃起來有點小後悔 裏面沒什麼東西之外起士也不多 唯一感受份量正常的是奶油 奶油奶到你念念不忘 我很想送個 雷 給它 披薩的部分可以選擇雙拼 一邊是鯷魚橄欖蘑菇一邊是瑪格麗特 這樣的披薩看起來就是比較華麗 瑪格麗特 沒來過的店我會點瑪格麗特 對我來說這是個安全牌的選擇 瑪格麗特吃起來倒中規中矩 鯷魚橄欖蘑菇 在鯷魚跟黑橄欖的提味下 我覺得表現的比瑪格麗特更好些 也許是味道更適合我吧 瓦薩比薩走的是美式風格 不過這裏披薩麵皮吃起來很特別 有一點像是法國麵包的口感 當然不是那種硬到會打死人的棍子 更奇妙的是這加點的地瓜餡 作法就像芝心披薩方式一樣 將地瓜餡捲在外層的麵皮中 這地瓜餡甜甜的味道很不錯 只是量並沒有到爆漿的程度 冰拿鐵的味道不怎麼樣 我喝完一點記憶都沒有 焦糖拿鐵表現的比較好些 而且看起來也比冰拿鐵上相 假日的午后有群樂瘋了的朋友 也許是太歡樂了所以音量大了些 偶而

大河戀~20週年經典數位修復版

圖片
有時候看電影 是為了主角為了導演 或是為了先進特別的技術 看這部片我為了個奇怪的理由 只是因為我超級愛這張電影海報 就算已經這麼多年後還是一樣喜歡 二十年後數位修復的大河戀依舊動人 以一部二十年前的電影來說 雖然少了現代科技的輔助加持 透過了鏡頭直接用最原始的畫面 讓人隨之也融入到整個電影劇情中 你還看的到二十年前的布萊德彼特哦 故事的開始 從蒙大拿州大黑腳河畔說起 諾曼和保羅兩兄弟跟著父母居住在這個小鎮 諾曼和保羅的父親是小鎮裏教會的牧師 常趁著閒睱時帶著兄弟倆去釣魚 上帝的教誨 似乎沒讓兩兄弟感受到 這兩個小朋友調皮搗蛋四處惹禍 可是看到他們的種種行為又讓人忍不住發笑 兩兄弟的個性有點迴異 諾曼的個性相對較為安定 即使父親從小嚴格要求他寫作 在不斷交稿退稿之間他也逆來順受 保羅的個性相對較為衝動 叛逆好勝總是不斷挑戰世俗 印象最深刻的是他的餐桌抗爭 不惜一切代價也要堅持自已的立場 也因此從小就註定了 這兩兄弟有天將會走上不同的未來 在1912年的時候 諾曼到達蒙斯學院就學 畢業之後突然想留在學校當教授 保羅則是留在家鄉唸大學 在畢業後就在當地報社工作 在諾曼離開的日子 保羅不知不覺已經變成釣魚高手 一氣呵成動作優美彷彿天成般的俐落出手 他的技術已經到達諾曼無法想像的境界 只是諾曼更無法想像的是保羅的轉變 諾曼準備到芝加哥就任前 曾要求保羅跟著他重新展開生活 只是這時的保羅已經深陷其中無法自拔 最後走上令人傷心的結局 諾曼在年老的時候重回故鄉 他想起以前的日子想起家人想起保羅 然後靜靜拋出手中的釣繩靜靜的釣著魚 就算你從頭到尾不在意電影中演什麼 你也會忍不住被裏面的畫面所吸引住 美麗的山川景色和輕風吹彿過的配樂 還有那一看就忘不了的神乎甩竿技法 大河戀讓你留住心中那一片美好風景 雖然想不起來 第幾次看到這張海報 不過第一次看完大河戀 二十年前的作品現在再看 風景美故事佳值得一看再看 尤其保羅河中拋繩的那段畫面 總是不留重覆的出現在我的夢中 劇情介紹及照片取自大河戀官方網站 http://zeusfilm.pixnet.net http://www.atmov

20111008雅程婚禮~中西合壁婚宴篇

圖片
雖然我蠻常來外雙溪的 倒是很少到青青農場這邊 這附近是天龍國的好野人區 我除了小時候聯誼比較常來外 來到這裏參加婚宴嘛還是第一遭 讓我也忍不住開始期待這裏的菜色 青青食尚花園會館 這裏是專辨婚宴的場所 所以該有的裝備當然一應俱全 只是...桌子的空間真的有一點小 (絕不是因為胖子要比較大空間的關係) 和風小鮑魚沙拉 這一道前菜蠻是特別的 我不是說拿鮑魚當前菜很特別 當然也不是說後面的生菜沙拉很特別 特別的是這個... 乍看之下還以為走到法式餐廳 這個餅沒什麼味道拿來騙小秧秧剛好 南洋精緻海味盅 這道海味盅的味道沒話說 有點像是南瓜湯底又吃不出南瓜味 碧海晴天活龍蝦 這道活龍蝦也不錯吃 不過處理上可以再精緻點 龍蝦肉稍微劃開處理會好剝些 不過還好不是端隻活龍蝦到桌上來 一品原汁智利鮑 前菜是小鮑魚這次換大鮑魚上場 大鮑魚口感比小鮑魚更軟嫩更順口些 百年好合富貴圓 這個不用介紹大家都知道 婚宴上必備的一道應景料理 杏仁堅果肋上排 這道我有點口拙只記得肋排不錯吃 一直沒發現原來還有杏仁跟堅果說 炙燒奇醬生干貝 干貝加上芋泥的組合 干貝的味道就不用說了 不過我對芋泥有點小意見 挖芋泥是考驗手殘的人靈巧度 我挖的慘不忍睹啊 泰皇七彩米香魚 這道魚的表現倒是四平八穩 不過我隔壁有個不吃魚的怪媽媽 不知道她有沒有誤食 櫻花蝦八寶米糕 這道也是婚宴上常出現的菜色 大部分店家都沒處理好這次也不例外 這米糕不錯吃不過櫻花蝦有一點腥 港式酥炸奶皇包 奶皇包是考驗廚師掌握火候的功力 我給這道奶皇包不及格的分數 都快變成奶"油"包了 花膠精燉鳳凰雞 這道雞肉我沒碰不過雞湯不錯喝 我對黑麻麻的烏骨雞有莫名的恐懼 港式清蒸活時鮮 這魚倒是不錯吃魚肉很鮮甜 不知道為什麼他們喜歡用活魚活龍蝦來命名 害我誤以為會看到海鮮張口對我喃喃細語 繽紛四季水果盤 這個我就不知道好不好吃了 我跟水果一向不熟連碰都沒碰 青青食尚花園會館 菜色處理還蠻特別的 中式日式法式泰式港式 食材用各種不同呈現方式 有幾道菜色處理上不夠細心 像腥味很重的櫻花蝦八寶米糕