20111008雅程婚禮~中西合壁婚宴篇

雅程婚禮

雖然我蠻常來外雙溪的
倒是很少到青青農場這邊
這附近是天龍國的好野人區
我除了小時候聯誼比較常來外
來到這裏參加婚宴嘛還是第一遭
讓我也忍不住開始期待這裏的菜色

雅程婚禮

青青食尚花園會館
這裏是專辨婚宴的場所
所以該有的裝備當然一應俱全
只是...桌子的空間真的有一點小
(絕不是因為胖子要比較大空間的關係)

雅程婚禮

和風小鮑魚沙拉
這一道前菜蠻是特別的
我不是說拿鮑魚當前菜很特別

雅程婚禮

當然也不是說後面的生菜沙拉很特別

雅程婚禮

特別的是這個...
乍看之下還以為走到法式餐廳
這個餅沒什麼味道拿來騙小秧秧剛好

雅程婚禮

南洋精緻海味盅
這道海味盅的味道沒話說
有點像是南瓜湯底又吃不出南瓜味

雅程婚禮

碧海晴天活龍蝦
這道活龍蝦也不錯吃
不過處理上可以再精緻點
龍蝦肉稍微劃開處理會好剝些
不過還好不是端隻活龍蝦到桌上來

雅程婚禮

一品原汁智利鮑
前菜是小鮑魚這次換大鮑魚上場
大鮑魚口感比小鮑魚更軟嫩更順口些

雅程婚禮

百年好合富貴圓
這個不用介紹大家都知道
婚宴上必備的一道應景料理

雅程婚禮

杏仁堅果肋上排
這道我有點口拙只記得肋排不錯吃
一直沒發現原來還有杏仁跟堅果說

雅程婚禮

炙燒奇醬生干貝
干貝加上芋泥的組合
干貝的味道就不用說了
不過我對芋泥有點小意見
挖芋泥是考驗手殘的人靈巧度
我挖的慘不忍睹啊

雅程婚禮

泰皇七彩米香魚
這道魚的表現倒是四平八穩
不過我隔壁有個不吃魚的怪媽媽
不知道她有沒有誤食

雅程婚禮

櫻花蝦八寶米糕
這道也是婚宴上常出現的菜色
大部分店家都沒處理好這次也不例外
這米糕不錯吃不過櫻花蝦有一點腥

雅程婚禮

港式酥炸奶皇包
奶皇包是考驗廚師掌握火候的功力
我給這道奶皇包不及格的分數
都快變成奶"油"包了

雅程婚禮

花膠精燉鳳凰雞
這道雞肉我沒碰不過雞湯不錯喝
我對黑麻麻的烏骨雞有莫名的恐懼

雅程婚禮

港式清蒸活時鮮
這魚倒是不錯吃魚肉很鮮甜
不知道為什麼他們喜歡用活魚活龍蝦來命名
害我誤以為會看到海鮮張口對我喃喃細語

雅程婚禮

繽紛四季水果盤
這個我就不知道好不好吃了
我跟水果一向不熟連碰都沒碰

seagod的慢遊人生

青青食尚花園會館
菜色處理還蠻特別的
中式日式法式泰式港式
食材用各種不同呈現方式
有幾道菜色處理上不夠細心
像腥味很重的櫻花蝦八寶米糕
以及油到不行的港式酥炸奶皇包
另外桌子太擠了放盤子的空間不足
去除這些其它的部分我倒是還蠻喜歡

雅程婚禮

青青食尚花園會館
www.77-67.com
電話:02-28411996
地址:台北市至善路二段266巷32號


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