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目前顯示的是 四月, 2009的文章

[試吃] 夢想果紅酒蕃茄~酸酸甜甜的好滋味

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沒想到平常不太碰水果的我
竟然會接到紅酒蕃茄的試吃
夢想果的老闆真的是蠻大膽的
不知道是不是對自家的產品太有信心
可以征服我這個跟水果不太熟的傢伙



紅酒蕃茄我想大家應該不陌生
很多餐廳的前菜就是"紅酒蕃茄"
只是醃漬時所使用的原料不同
有些使用紅酒有些使用果醋
每次在餐廳用餐只要看到紅酒蕃茄
光是那火紅的蕃茄配上紅酒的香味
就足以讓我胃口大開了



義大利流傳的一句話
蕃茄紅了,醫生的臉就綠了
雖然我平常不太吃水果
不過道蕃茄的種種好處我倒還是清楚的
像是養顏美容、增加免疫力、預防心血管疾病...
對了,紅酒蕃茄可以放進冷凍長時間保存
想吃時再拿出來解凍就可以了



一打開包裝
馬上就聞到一股酸酸甜甜的味道
包裝袋內的蕃茄粒粒分明
而且每顆蕃茄都很完整
散發出美麗耀眼的顏色
紅酒蕃茄的醬汁也很清潵
看的出來包裝很用心



迫不急待裝了幾顆試試味道
在試吃紅酒蕃茄之前
先試了一下醬汁的味道
醬汁喝起來甜甜帶有微微的酸味
只要加點冰水就是杯順口的飲料



接著主角蕃茄出場
紅酒蕃茄的果肉口感不錯
不會軟趴趴也不會澀澀的
反而是咬起來很有彈性

對我來說唯一美中不足的
吃的出蕃茄特有的那股味道
也許是我平常不太吃水果
才會對這種味道特別敏感
不過只要稍微在冰箱多放幾天
讓紅酒及冰糖的味道再滲入些
這種蕃茄味應該就會減少一些



這個紅酒蕃茄產品我還蠻愛的
用紅酒醃漬過的蕃茄味道挺不錯的
把蕃茄特有的味道壓過去了
讓不愛吃水果的我多了一個選擇
多留些酒精的味道也許會更好



在炎炎的夏日
很適合在冰箱裏放幾包紅酒蕃茄
不管是單吃冰冰涼涼的紅酒蕃茄
或是把紅酒蕃茄的醬汁滲冰水喝
都是很不錯的消暑選擇

忘了寫價格
紅酒蕃茄有兩種包裝,重量都是一樣460g
攜帶包150元/460g
精裝版180元/460g



以下是官網的紅酒蕃茄介紹:

紅酒蕃茄源自於一位喜歡製作釀造類食品的廚師
他時常將不同的食材元素組合起來
讓消費者可以因嚐到特別的口感

從前他到某些知名的餐廳會吃到一些開胃小菜
特別是用醋醃製的蕃茄
有一回他看到桌前的紅酒,靈機一動
如果使用紅酒來釀造蕃茄會是怎麼樣的味道呢
回去嚐試後發現並不是那麼的簡單的
蕃茄的味道取決於紅酒的品質
而法國進口的紅酒價值高昂,品項眾多

但是憑著一份熱情,挑選了無數的紅酒
加上讓紅酒和蕃茄完美結合的人工去皮製成
適當的火候烹調煮酒
終於研製出讓眾…

花蓮好好吃~雅記的草莓年輪餅

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講到花蓮我會想到什麼
曾記的麻糬、豐興的雷古多、惠比須的花蓮薯
還有公正街小籠包和廟口紅茶和炸彈蔥油餅
當然還有太魯閣、七星潭、鯉魚潭、玉長公路..
不過,今天介紹的是造型有點特別的年輪餅



年輪餅其實就是雷古多
名字不一樣不過產品很類似
不管是雷古多或是年輪餅
顧名思意就是一片圓圓的餅
樣子就跟以前的黑膠唱片或是樹的年輪類似



斜著看年輪餅
就是在烤好的餅皮上加果醬
對了,果醬是凝固的
所以能緊緊的附著在餅上
今天拿到的是草苺口味的年輪餅



之前曾經吃過桑椹口味的雷古多
對這種花蓮的名產的印象還不錯
雅記的年輪餅吃起來的感覺
有點像是法國麵包烤酥之後
或者是土司烤酥脆後的口感
外面餅皮很酥脆、裏面則是蠻鬆軟的
這樣口感的年輪餅還蠻適合當零食的
會讓人一口接一口不知不覺就吃上一堆



嘴饞時也可以拿法國麵包或土司
自已加工製作成類似的點心


最後感謝去花蓮玩沒忘了帶年輪餅給我的朋友
距離上次到花蓮已經是好幾年前
好久沒吃到花蓮名產了
吃到年輪餅之後讓我想帶著小折
去花蓮享受一下那清新的海風與美麗的景色

雅記食品
電話:03-8322347
地址:花蓮縣花蓮市中華路317巷1號


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星月無盡~那段曾經擁有過的年少輕狂

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原本生活在金門的三個年青人
因為一個阿兵哥意外闖入而改變
星月無盡...
描述在金門這個小島發生的故事
也包含了一段年青人的年少輕狂



最近的國片還真是不錯看
從去年的海角七號、冏男孩...等等
這陣子又有不少好看的國片上映
沉寂已久的國片又再度散發出光芒
星月無盡...是一部值得一看的好片



星月無盡
讓我想起當兵時
侯鳥般四處漂流的日子
那個火車站旁雜貨店的老伯
老是賣冷便當的便當店老闆娘
冰很少料很少價格不少的阿芳冰店
擁有魔鬼身材天使笑容理髮店老闆娘
在這七百多個望著海邊數饅頭的日子
總是拿著步槍不停的穿梭在海邊的夜晚
常常埋伏在暗處偷偷看車震男女的時光
夜巡到一半冒險升火來烤肉的誇張情景
這部片讓我想起好多好多那兩年發生的事
那一段我也曾經擁有過的荒唐歲月



劇情介紹:

青春只有一次
年少輕狂的歲月總教人難以忘懷
尤其是發生在金門
可能只是短暫停留、卻讓人一輩子記得的地方…

金門,一座美麗的小島
承載著星君、阿勁和阿浯無限的夢想
沒有人能確知未來是什麼樣子
青梅竹馬的三人總維持著平衡的三角關係
誰都不願意先動搖
他們以為只要不點破,所有的事情都不會改變
可以繼續假裝,繼續那樣無憂無慮
直到...
一個從台灣來的白目阿兵哥翰威打亂了這個合諧

翰威的熱烈追求,喚醒了星君對愛情的渴望
無奈翰威的阿兵哥身份,激起了姊姊得月塵封已久的往事
想當年,她是風靡金門的撞球西施
總有成群結隊的阿兵哥上門來使出渾身解數
只為博得美人芳心

而他,是一位威風凜凜的軍官
兩人因誤會而結下樑子,最後卻陷入愛河
不料這份感情最後卻成飄渺往事
翰威的出現帶來了新的衝擊
當保存自我與對外挑戰兩種思維衝突
使得青梅竹馬的三人也無力去抵擋...



有人憶起過往傷感,有人沉浸在戀愛喜悅
有人繼續死守原地,有人想要勇闖天涯
究竟
這些緊緊纏繞、卻又互相矛盾的親情、友情與愛情
會找到平衡嗎?

不管選擇過什麼,那都是曾經擁有的年.少.輕.狂

劇情介紹及照片取自星月無盡電影官方網站
http://www.wretch.cc/blog/nfy5177film

I Dreamed a Dream~Susan Boyle樸實無華的天籟美聲

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Susan Boyle
說她是這陣子最紅的歐巴桑一點也不為過
在英國星光大道"Britain’s Got Talent"節目
用她天籟般的美聲演唱I Dreamed a Dream
不知道讓多少人為之驚豔與瘋狂

一個四十七歲未婚甚至從未被親吻過的歐巴桑
以她那略嫌為豐腴的身材配上十分老土的打扮
不顧台下眾人的各種懷疑、不屑與嘲諷的眼光
勇敢站在台上告訴大家她夢想要成為一個歌手
沒人相信這個歐巴桑竟然把悲慘世界裏的悲歌
演唱的如此充滿希望彷彿就像是天使降臨一般
Susan Boyle所散發的光芒足以照亮這個世界

今天4月22日
也是一年一度的"世界地球日"Θ
看到Susan Boyle的精彩表演
讓人想起樸實無華的真實之美
天籟的美聲不需要過度的包裝
就會擁有穿透人心的神奇魔力

同樣的...
也讓我們關心一下我們的地球
天然的環境所具備原始的風貌
就像Susan Boyle的天籟美聲
樸實無華讓人驚豔也為之著迷
所以,從今以後別忘了...
多關心我們所生活的這個地球




Susan Boyle 所演唱的 I dreamed a dream
因為流量太大,youtube已停止內崁
想聽的人就麻煩打開連結吧
我超喜歡她那真實率性的反應
http://www.youtube.com/watch?v=y-_WjL0ztus
再補上這次的另一個傳奇
年僅12歲小男孩Shaheen Jafargholi
他演唱藍調經典歌曲Who's loving you也十分令人驚豔
http://www.youtube.com/watch?v=4lSmha_Psr4

第一次看Britain’s Got Talent節目
我開始喜歡上那個嘴巴有點賤的Simon
因為他打斷的適時提點
讓Shaheen Jafargholi呈現出最完美的那一面

[口碑券] 再訪私宅打邊爐~依然不變的美味港式火鍋

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再次來到私宅打邊爐
跟個失散多年的朋友聚餐聊八卦話家常
私宅打邊爐給人感覺就跟個老朋友一樣
隨著時間過去,有些改變也有些不變
總之,保有這種老朋友的感覺真不賴


跟上次造訪私宅打邊爐有點不同
上次是晚上、這次是中午
上次人聲鼎沸、這次小貓三隻
你真的沒看錯...那天的場景就是這樣
大中午的就只有我們一桌三人


今天使用iPeen網的口碑券
可以用半價就享用到豪華的海陸套餐
一開始,服務生依例先送上調味料
說真的我並不喜歡這種放置的方式
好像一不留心就會打翻杯子似的


因為事先訂位
所以桌上已經擺好兩盤小菜百香果青木瓜醃的味道還不錯
蘿蔔及小黃瓜則是有點過酸


蕃茄沙拉麵包
在烤過的法國麵包上
搭配了一些蕃茄調製的沙拉
吃起來的味道還不錯
不過,有一點點過油


港式清湯鍋和打邊爐古傳麻辣鍋港式清湯鍋的味道很特別
上次來時就已經愛上這種味道
湯頭喝的出帶有濃濃的皮蛋香

打邊爐古傳麻辣鍋則是偏向蒙古鍋的感覺利用牛大骨及中藥熬出的湯頭十分的夠味
湯頭喝起來還帶有微微的麻辣感

對了,這邊的咖哩鍋也很棒


接下來菜盤跟牛肉盤上場
菜盤的感覺還不錯
還有我喜歡的鷓鴣蛋
肉盤更不用說了
看到這種油花就覺得好吃


近拍一張
看的出肉的油花分佈還不錯
如果我沒記錯的話
今天的牛肉看起來沒上次那般火紅鮮艷
在麻辣鍋中涮幾秒
吃起來的口感還是很不錯


菜盤也蠻不錯的
連香菇都劃上了刀痕
而且每種蔬菜的賣相都不差
只是今天好像沒看到有肉皮
我還蠻喜歡吃那個說


接下來上場的是海鮮盤
海鮮盤內有八種不同海鮮
草蝦、扇貝、孔雀蛤、蘭花蚌、雕魚、鮮蚵、蛤蜊、花枝


草蝦
這裏的草蝦很不錯吃
三隻草蝦剛好一人一隻
蝦肉吃起來很彈牙


蘭花蚌
蘭花蚌燙熟後吃起來很有嚼勁


扇貝、孔雀蛤
扇貝、孔雀蛤蠻新鮮的


雕魚、花枝
雕魚很新鮮肉質還蠻細嫩的
花枝煮熟後口感不錯


鮮蚵、蛤蜊
鮮蚵不錯吃,又大又飽滿的
蛤蜊就普通了些,只能說還蠻新鮮的

我對海鮮盤的評價沒有牛肉盤那麼高
雖然這裏的海鮮都蠻新鮮的
不過,吃起來就少了一點感覺
一種物超所值的感覺


孤單的螃蟹
其實我最想下肚的是這幾隻孤單的螃蟹
不過牠們不在海鮮盤的名單之中
我也只能在旁邊猛吞口水


三個人好不容易才把所有的東西吃完
剛開始還以為會分量不夠想加點的
還好沒衝動
最後在我們的努力下
留下這張鍋底朝天的照片


私宅打邊爐的味道依然沒變
對兩種火鍋的湯頭都很滿意
而且這裡的食材也都很新鮮
再加上服務生換盤子…

(更新)募集3000個愛心,留給台灣一個醫療典範醫院

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在台東
有一間醫院
只有少少的五十床
擁有六名醫療奉獻獎的得主
默默守護台東民眾將近五十個年頭
現在這間守護民眾健康的醫院
卻因籌設措不出成立醫療財團法人的基金
面臨到可能被強制關閉的危機
「募集3000個愛心,留給台灣一個醫療典範醫院」
希望替這塊土地留下一個令人感動的醫院

ps:現在經濟不景氣,一萬元也許是筆不小的數目
       不過活動的重點在於集合大家的力量募集愛心
       讓聖母醫院能夠繼續留在台東守護民眾的健康
       所以,不管金額多少期待大家共同付出點心力


本文引用自:http://tw.myblog.yahoo.com/jw!eNF4DPOTHQ4uNTqXF7Ev2daf/article?mid=896
活動內文出自:http://www.st-mary.org.tw/news/news_list.php?news_id=6

募集3000個愛心,留給台灣一個醫療典範醫院

四月三日
白冷會的魏主安神父在台東聖母醫院舉辦清明節追思彌撒
為我們的祖先、去世的親友和病友祈禱
會後,他將奉獻所得10400元交給即將接任院長的喻永生 醫師
魏神父用閩南語簡單地說:
「我收下300元,其他的錢都捐給醫院吧!」
他知道聖母醫院如果要繼續經營,必須在半年內募集3000多萬元
喻 醫師感動地說:「這是我們醫院要募款3140萬的第一筆錢
讓我們開始吧!」

2008年,台東聖母醫院榮獲全國唯一的「團體醫療奉獻獎」
馬英九總統親自接見,並問我們需要什麼?
我們的院長鄭雲修女竟回答總統請他多幫助台東馬偕
因為台東現在最需要的是加強緊急醫療
至於聖母醫院的需要相較之下似乎還沒有那麼迫切
其實,醫院每個月都在虧損狀態
還經常作著費時費力的賠本生意
甚至開始以實際行動去推動健保不給付
且少有醫院肯全力投入的「健康促進」
雖贏得各界好評,但入不敷出的情況著實讓大家擔憂
幸好我們獲得教區的全面支持
稟持著「愛主愛人、尊重生命、為窮人服務」的精神
去做應該做的對的事情
看似希望無窮的未來,問題卻接連浮現
去年底,「鞠躬盡瘁、死而後已」的施少偉醫師過世後
主管機關即來文要求聖母醫院成立醫療財團法人
依醫療法規定,聖母醫院必需擁有土地、房屋及資本額
原本聖母醫院為花蓮教區之附設機構
教區願意捐出現值超過一億元的土地及地上物
但醫院依法必須繳納土地增值稅約1672萬
另外…

中壢好好吃~好吃不黏牙的龍情花生糖

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說到新竹美食
自然想到的就是貢丸和米粉
那中壢美食呢
在這住了兩年多
中壢的牛肉麵不錯吃、菜包口味也很棒
其實我最喜歡的是...
龍情的花生糖



平常買的都是盒裝的花生糖
第一次看到這種直立式的包裝
還蠻新奇的
我倒蠻喜歡這種新包裝
因為感覺更精緻些



打開包裝
裏面是小盒分裝的花生軟糖
龍情的花生糖有個特色
吃起來香脆不黏牙而且不甜不膩
讓我想起小時候
家裡附近有家賣花生糖的小眅
每次只要聞到他熬麥芽糖的味道
就會被花生糖香味所迷惑哦



這種直立式包裝裏面有四小盒
每盒的口味不一樣
這盒是芝麻口味的



龍情的花生糖是屬於軟花生糖
常溫下花生糖不會變硬
一打開就聞的到迎面而來的花生香



麥芽糖也很棒
將花生裹的恰到好處
再加上外面的芝麻粒
嚼起來會是唇齒留言



這就是我最喜歡的中壢美食
龍情的總店其實是在龍潭



不過中壢的分店就在我住的地方附近
所以我三不五時就會買些來解解饞
想試試看這種好味道嗎
連到龍情的官網去看看吧
http://www.lung-ching.com.tw/company/index.html

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