[口碑券] 再訪私宅打邊爐~依然不變的美味港式火鍋

私宅打邊爐

再次來到私宅打邊爐
跟個失散多年的朋友聚餐聊八卦話家常
私宅打邊爐給人感覺就跟個老朋友一樣
隨著時間過去,有些改變也有些不變
總之,保有這種老朋友的感覺真不賴
私宅打邊爐

跟上次造訪私宅打邊爐有點不同
上次是晚上、這次是中午
上次人聲鼎沸、這次小貓三隻
你真的沒看錯...那天的場景就是這樣
大中午的就只有我們一桌三人
調味料區

今天使用iPeen網的口碑券
可以用半價就享用到豪華的海陸套餐
一開始,服務生依例先送上調味料
說真的我並不喜歡這種放置的方式
好像一不留心就會打翻杯子似的
小菜

因為事先訂位
所以桌上已經擺好兩盤小菜
百香果青木瓜醃的味道還不錯
蘿蔔及小黃瓜則是有點過酸
小前點

蕃茄沙拉麵包
在烤過的法國麵包上
搭配了一些蕃茄調製的沙拉
吃起來的味道還不錯
不過,有一點點過油
香菜皮蛋及麻辣鍋底

港式清湯鍋和打邊爐古傳麻辣鍋港式清湯鍋的味道很特別
上次來時就已經愛上這種味道
湯頭喝的出帶有濃濃的皮蛋香

打邊爐古傳麻辣鍋則是偏向蒙古鍋的感覺
利用牛大骨及中藥熬出的湯頭十分的夠味
湯頭喝起來還帶有微微的麻辣感

對了,這邊的咖哩鍋也很棒

牛肉盤、菜盤

接下來菜盤跟牛肉盤上場
菜盤的感覺還不錯
還有我喜歡的鷓鴣蛋
肉盤更不用說了
看到這種油花就覺得好吃
牛肉

近拍一張
看的出肉的油花分佈還不錯
如果我沒記錯的話
今天的牛肉看起來沒上次那般火紅鮮艷
在麻辣鍋中涮幾秒
吃起來的口感還是很不錯
菜盤

菜盤也蠻不錯的
連香菇都劃上了刀痕
而且每種蔬菜的賣相都不差
只是今天好像沒看到有肉皮
我還蠻喜歡吃那個說
海鮮盤

接下來上場的是海鮮盤
海鮮盤內有八種不同海鮮
草蝦、扇貝、孔雀蛤、蘭花蚌、雕魚、鮮蚵、蛤蜊、花枝
草蝦

草蝦
這裏的草蝦很不錯吃
三隻草蝦剛好一人一隻
蝦肉吃起來很彈牙
蘭花蚌

蘭花蚌
蘭花蚌燙熟後吃起來很有嚼勁
孔雀蛤

扇貝、孔雀蛤
扇貝、孔雀蛤蠻新鮮的
雕魚片

雕魚、花枝
雕魚很新鮮肉質還蠻細嫩的
花枝煮熟後口感不錯
蛤蜊

鮮蚵、蛤蜊
鮮蚵不錯吃,又大又飽滿的
蛤蜊就普通了些,只能說還蠻新鮮的

我對海鮮盤的評價沒有牛肉盤那麼高
雖然這裏的海鮮都蠻新鮮的
不過,吃起來就少了一點感覺
一種物超所值的感覺
冷清清的魚缸

孤單的螃蟹
其實我最想下肚的是這幾隻孤單的螃蟹
不過牠們不在海鮮盤的名單之中
我也只能在旁邊猛吞口水
清光光

三個人好不容易才把所有的東西吃完
剛開始還以為會分量不夠想加點的
還好沒衝動
最後在我們的努力下
留下這張鍋底朝天的照片
餐桌

私宅打邊爐的味道依然沒變
對兩種火鍋的湯頭都很滿意
而且這裡的食材也都很新鮮
再加上服務生換盤子很積極
一切都彷彿那般的美好
seagod的慢遊人生


可是
好吃的東西沒得到消費者相對回應
我想店家該考慮一下訂價的策略
在價格與食材之間找到一個均衡點
我是這麼認為...
私宅打邊爐
地址:台北市中山區長安東路二段174-1號2樓
電話:02-8772-5728
營業時間:11:30~14:30 18:00~23:30 (1至4月)
               11:30~14:30  18:00~03:00 (5至11月)


延伸閱讀:

Lab聚餐~私宅打邊爐 



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留言

  1. 海神!你吃太補了啦~

    版主回覆:(08/12/2009 08:38:14 AM)


    幾年不見的朋友聚餐嘛
    不過,如果不是用折價卷打五折
    我應該會考慮一下吧
    畢竟價格有點小貴

    回覆刪除
  2. 海神
    那幾隻螃蟹看著你
    在跟你說
    還好你的海鮮盤沒有
    才免於被你吃掉哩~~

    版主回覆:(04/20/2009 01:00:01 AM)


    要是海鮮盤裏有螃蟹就好了
    我就不用隔著水族箱痴痴的望著牠們了

    回覆刪除
  3. 蝦子讚~

    版主回覆:(04/20/2009 02:25:17 AM)


    蝦子不錯吃...
    可是只有三隻,每個分一隻就沒有了

    回覆刪除
  4. 你這樣不會吃太好了嗎
    呵呵

    版主回覆:(04/20/2009 02:48:34 AM)


    偶而會大吃大喝一下啦
    最近都是靠清粥小菜過日子
    已經好一陣子沒有這麼放縱的吃喝了

    回覆刪除
  5. 你才是好野人啦~~每天都吃這麼好!

    版主回覆:(04/20/2009 02:50:57 AM)


    繪,你形容的太誇張了吧
    離上次去吃吃喝喝已經過了快一個月了也

    回覆刪除
  6. 那個油花好吸引人~
    不行不行,要忍住....

    版主回覆:(04/20/2009 05:31:17 AM)


    我也是吃了好一陣子清粥小菜之後
    才又跑來吃這種熱量高的火鍋
    一吃下去就忍不住了

    回覆刪除
  7. 5折后的價錢是...?

    版主回覆:(04/20/2009 05:32:07 AM)


    海陸套餐原價是1680…
    打對折加上服務費將近1000元
    這是三個人的價格

    回覆刪除
  8. I love the green color of the decor .
    The beef is so beautiful that I am slavering .

    版主回覆:(04/20/2009 05:33:10 AM)


    私宅打邊爐真的蠻不錯的
    除了價格高了些之外

    回覆刪除
  9. 火鍋~
    要怎分港式
    或是其他式
    反正看到
    美食的話
    就粗~

    版主回覆:(04/20/2009 06:51:24 AM)


    港式火鍋像是皮蛋西洋菜鍋、椰香咖哩鍋等等
    比較特別的是湯頭特別夠味
    至於怎麼分辨,我也說不清楚
    因為我跟佶也一樣也是好吃就吃了

    回覆刪除
  10. 那個油花真的蠻誘人的!只是你們點的算是三人套餐嗎?

    版主回覆:(04/20/2009 07:51:56 AM)


    海陸套餐適合2~4人享用
    價格是1680,每人100元服務費

    我也覺得牛肉的品質勝過海鮮
    相較之下海鮮盤的表現有點弱

    回覆刪除
  11. 東西要好吃,食材新鮮最重要!

    版主回覆:(04/20/2009 10:25:28 AM)


    私宅打邊爐的湯頭很好、食材不錯
    唯一的問題可能就在訂價策略上

    回覆刪除
  12. 你好像時常吃這麼好
    小心膽固醇嘿

    版主回覆:(04/20/2009 02:22:34 PM)


    Amanda妳誤會了
    我最近很節制了
    就是怕膽固醇太高

    回覆刪除
  13. 好險我現在剛吃飽飯~要不然我又要流口水了~
    那牛肉片看起來好好吃喔~~

    版主回覆:(04/21/2009 06:05:57 AM)


    私宅打邊爐的牛肉品質不錯
    而且又是厚切吃起來更是過癮
    相較之下海鮮就比較弱一些了

    回覆刪除
  14. 初看店名真有點嚇到
    很奇特的名字
    而且海鮮好多看起來品質很好
    還好在台北
    下回回台北去吃^^

    版主回覆:(04/21/2009 12:17:50 PM)


    第一次到私宅打邊爐也覺得名字取的很特別
    私宅指的是這種私人住宅
    打邊爐是香港人對火鍋的稱呼

    回覆刪除
  15. 很美的一家火鍋店吔...
    改天我也來去嚐嚐鮮

    版主回覆:(04/21/2009 02:32:56 PM)


    私宅打邊爐是間蠻特別的店
    火鍋的湯頭很棒

    回覆刪除
  16. 你們真有夠會吃ㄟ
    竟然吃的那麼乾淨!!

    版主回覆:(04/22/2009 01:45:34 AM)


    三個人吃到肚子好撐
    吃完還繞了一大圈才去坐公車

    回覆刪除
  17. 又吃這麼多
    肥死你

    版主回覆:(04/22/2009 07:19:29 AM)


    不是又...是已經好久沒大吃大喝了
    而且,不用再補一句肥死吧
    瘦不下來已經夠煩腦了

    回覆刪除
  18. 天啊
    漂亮油花的肉
    各式新鮮的海鮮
    讓我下午三點多就餓了
    這家我記下來了
    回台灣一定去吃


    版主回覆:(04/23/2009 12:30:44 AM)


    私宅打邊爐牛肉的品質不錯
    海鮮盤表現就相對較弱了些
    不過,水族箱裏還有不少高價的海鮮

    回覆刪除

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