[口碑券] 再訪私宅打邊爐~依然不變的美味港式火鍋

私宅打邊爐

再次來到私宅打邊爐
跟個失散多年的朋友聚餐聊八卦話家常
私宅打邊爐給人感覺就跟個老朋友一樣
隨著時間過去,有些改變也有些不變
總之,保有這種老朋友的感覺真不賴
私宅打邊爐

跟上次造訪私宅打邊爐有點不同
上次是晚上、這次是中午
上次人聲鼎沸、這次小貓三隻
你真的沒看錯...那天的場景就是這樣
大中午的就只有我們一桌三人
調味料區

今天使用iPeen網的口碑券
可以用半價就享用到豪華的海陸套餐
一開始,服務生依例先送上調味料
說真的我並不喜歡這種放置的方式
好像一不留心就會打翻杯子似的
小菜

因為事先訂位
所以桌上已經擺好兩盤小菜
百香果青木瓜醃的味道還不錯
蘿蔔及小黃瓜則是有點過酸
小前點

蕃茄沙拉麵包
在烤過的法國麵包上
搭配了一些蕃茄調製的沙拉
吃起來的味道還不錯
不過,有一點點過油
香菜皮蛋及麻辣鍋底

港式清湯鍋和打邊爐古傳麻辣鍋港式清湯鍋的味道很特別
上次來時就已經愛上這種味道
湯頭喝的出帶有濃濃的皮蛋香

打邊爐古傳麻辣鍋則是偏向蒙古鍋的感覺
利用牛大骨及中藥熬出的湯頭十分的夠味
湯頭喝起來還帶有微微的麻辣感

對了,這邊的咖哩鍋也很棒

牛肉盤、菜盤

接下來菜盤跟牛肉盤上場
菜盤的感覺還不錯
還有我喜歡的鷓鴣蛋
肉盤更不用說了
看到這種油花就覺得好吃
牛肉

近拍一張
看的出肉的油花分佈還不錯
如果我沒記錯的話
今天的牛肉看起來沒上次那般火紅鮮艷
在麻辣鍋中涮幾秒
吃起來的口感還是很不錯
菜盤

菜盤也蠻不錯的
連香菇都劃上了刀痕
而且每種蔬菜的賣相都不差
只是今天好像沒看到有肉皮
我還蠻喜歡吃那個說
海鮮盤

接下來上場的是海鮮盤
海鮮盤內有八種不同海鮮
草蝦、扇貝、孔雀蛤、蘭花蚌、雕魚、鮮蚵、蛤蜊、花枝
草蝦

草蝦
這裏的草蝦很不錯吃
三隻草蝦剛好一人一隻
蝦肉吃起來很彈牙
蘭花蚌

蘭花蚌
蘭花蚌燙熟後吃起來很有嚼勁
孔雀蛤

扇貝、孔雀蛤
扇貝、孔雀蛤蠻新鮮的
雕魚片

雕魚、花枝
雕魚很新鮮肉質還蠻細嫩的
花枝煮熟後口感不錯
蛤蜊

鮮蚵、蛤蜊
鮮蚵不錯吃,又大又飽滿的
蛤蜊就普通了些,只能說還蠻新鮮的

我對海鮮盤的評價沒有牛肉盤那麼高
雖然這裏的海鮮都蠻新鮮的
不過,吃起來就少了一點感覺
一種物超所值的感覺
冷清清的魚缸

孤單的螃蟹
其實我最想下肚的是這幾隻孤單的螃蟹
不過牠們不在海鮮盤的名單之中
我也只能在旁邊猛吞口水
清光光

三個人好不容易才把所有的東西吃完
剛開始還以為會分量不夠想加點的
還好沒衝動
最後在我們的努力下
留下這張鍋底朝天的照片
餐桌

私宅打邊爐的味道依然沒變
對兩種火鍋的湯頭都很滿意
而且這裡的食材也都很新鮮
再加上服務生換盤子很積極
一切都彷彿那般的美好
seagod的慢遊人生


可是
好吃的東西沒得到消費者相對回應
我想店家該考慮一下訂價的策略
在價格與食材之間找到一個均衡點
我是這麼認為...
私宅打邊爐
地址:台北市中山區長安東路二段174-1號2樓
電話:02-8772-5728
營業時間:11:30~14:30 18:00~23:30 (1至4月)
               11:30~14:30  18:00~03:00 (5至11月)


延伸閱讀:

Lab聚餐~私宅打邊爐 



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