微風美食廣場~花月嵐BLACK 極黑.大蒜拳骨拉麵



今天到憶華把FUJIFILM F100fd帶回家
回程時經過台北車站就麼不知不覺的走進了花月嵐
我想我大概中了花月嵐的毒了吧
不然我不會老是不知不覺就走了店門口
不過既然來了就試試最近限量推出的
BLACK 極黑.大蒜拳骨拉麵吧

 

桌上的配料罐陣仗還是一樣驚人
我最喜歡的還是
最左邊的那壺冰開水
和最右邊的那罐辣韮
中間的那幾罐就比較少用到



這一罐裏面滿滿的辣韮菜
雖然叫辣韮菜其實並不辣
反而有點鹹倒是真的
右上角的DM上介紹的就是每日限量100碗
BLACK 極黑.大蒜拳骨拉麵
其實就是我平常點的大蒜拳骨拉麵升級版

不同的部分主要有:
1.有一顆完整的味玉
2.加上一匙黑不隆冬特製的深煎焙蒜香黑麻油
花月嵐的味玉一向不是我所愛的那種所以就省下介紹部分

聽說光是限量100碗就得用上3公斤現擠大蒜
使用黑麻油細心煎培千辛萬苦才煉出
特製的『深煎焙蒜香黑麻油』
加上一匙在大蒜拳骨拉麵
整個氣勢就不一樣了

 

BLACK 極黑.大蒜拳骨拉麵湯頭的顏色與大蒜拳骨拉麵
有著極大的不同,看起來黑麻麻的一片
可是試一口味道超級不一樣的啦
原有大蒜拳骨拉麵的金黃色澤湯頭感覺較鹹而且有些微膩
但是加了一匙深煎焙蒜香黑麻油之後
湯頭變成黑黑的濃稠狀味道則帶著淡淡的焦香
怪的是喝起的感覺反而比較順口
當然,日式拉麵的略鹹略膩的特色還在



即使BLACK 極黑.大蒜拳骨拉麵湯頭已是如此完美
我還是習慣加顆大蒜
動手擠入一顆大蒜之後
湯頭的味道更加厚實



光加大蒜味道還不足一定要配上辣韮菜才行
這一罐辣韮菜深得我心
如果不要那麼的鹹
以及再辣一點的話
會更加完美



加入滿滿的辣韮菜之後
終極版的BLACK 極黑.大蒜拳骨拉麵出現了
完美的湯頭配上有嚼勁的麵條
很入味的筍干和細蔥
還有薄如蟬翼的叉燒
搞不清楚味道的味玉



吃完的感覺如何
我只能用很完美來形容
即使沒有100%完全將日本的味道復製過來至少也有99%
光看我吃完後猛灌水就知道
想保持完整的感覺並不容易

seagod的慢遊人生

花月嵐加油吧
讓我們不用去日本
就能吃到日本一樣道地的拉麵



在較大的地圖上查看台北玩樂地圖


留言

  1. 看起來好大碗的麵啊!
    吃東西就是要這樣,
    大份量吃得才過癮呀!

    版主回覆:(08/04/2009 02:12:53 PM)


    份量倒還好,不算多但也不少
    其實我還蠻想跟他們要一碗白飯
    倒進湯裏試試看味道

    回覆刪除
  2. 這一碗
    口味蠻重的
    韭菜又大蒜
    小咪都昏囉~

    版主回覆:(10/08/2008 08:53:09 PM)


    是啊,坐車回中壢時
    我超怕被趕下車的
    因為全身都是濃濃的啦麵味

    回覆刪除
  3. 正好下禮拜要去台北吔..有多了一項不錯的選擇.因為我是重口味的^^

    版主回覆:(10/09/2008 08:08:36 AM)


    那就很適合您囉!
    花月嵐的口味超級重的!
    希望你也會喜歡。

    回覆刪除
  4. 看起來粉油
    沒吃過
    哈哈,薄如蟬翼的叉燒,我還晶瑩剔透呢,哈哈...

    版主回覆:(10/09/2008 03:46:56 PM)


    因為實在找不到更適合的形容詞
    我都懷疑是怎麼樣的刀工
    才能切出這麼薄
    薄到吃完還想不起來是什麼感覺的叉燒

    回覆刪除
  5. Dear seagod,您好

    我是花月嵐拉麵的企劃小花
    感謝您詳細的介紹與推薦
    後來還有來用餐嗎
    希望仍能讓您滿意
    萬分感動
    1/5~1/11
    花月嵐舉辦只有七天的週年慶公益活動
    --10,000碗拉麵大募集 濃厚原味獻真情--
    不知是否能請您協助轉貼串連貼紙
    幫忙我們達成捐助10萬元給聯合勸募協會的目標^^
    詳情在http://www.wretch.cc/blog/kagetsu/13013759
    請參考

    無論如何大感謝
    Ps.1週年紀念版「赤鬼大蒜味噌担麵」同時開催!
    七天每日限量100份
    喜歡吃辣的話
    歡迎您來品嚐唷

    預祝Happy New Year

    花月嵐 小嵐

    版主回覆:(10/10/2008 09:40:49 AM)


    請繼續加油
    保持原有的風味
    讓我們不用去日本
    就能品嚐到跟在日本一樣道地的拉麵

    回覆刪除

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