台北好好吃~MOE燃炭火燒肉火網上飛舞的美味

牛肉拼盤 

MOE燃炭火燒肉
最近超火紅的燒肉店
這也是我一直想來朝聖的地方
尤其是在神戶吃完燒肉之後
即使過了兩個月腦中還存有美味的記憶
讓我更想來試一試燃的味道
試著找回那股記憶中的美味

燃的菜單 

燃的菜單
低調的黑色配上火紅的MOE Logo
點菜時還可以參考裏面的圖解
燃的肉品以美國牛(Prime等級)以及澳洲和牛為主
美國牛吃起來多汁有嚼勁
澳洲和牛有入口即化的口感

超旺的爐火 

燃的炭火旺到嚇人
這大概是我第一次吃完燒肉
手也差點被烤焦吧
不過也因為火力驚人
能快速的將肉汁的美味封在肉中不流失

調味醬汁有檸檬汁和店家的特調醬汁
我吃燒肉平常只用鹽巴調味
所以醬汁的味道我也不清楚

生啤酒

我點的生啤酒
吃燒肉配啤酒是我的習慣
反正我沒開車
就算醉醺醺走在路上也不怕警察開單

沙瓦

同伴點的葡萄柚沙瓦
雖然小小一杯
酒精到還不低
味道不錯

牛肉拼盤

和牛翼板、和牛肋條以及霜降牛五花
這是今天點的牛肉部分
前兩種是澳洲和牛第三種是美國牛
店家把擺盤弄的美美的看起來特別好吃

對了,今天的牛排是翼板肉,不是板腱肉
從肉的中間少了一條明顯的筋就能分辨了
另外,今天沒有進牛舌算是小小的遺撼

和牛肋條 

和牛肋條
店家以百頁的方式劃上刀痕
吃起來入口即化還帶有微微的嚼勁
果然是油滋滋的和牛

霜降牛五花

霜降牛五花
雖然油花分布的也很美
不過這是美國牛
我喜歡美國牛的嚼勁

和牛牛排

和牛翼板
和牛牛排有翼板跟板腱
翼版的油花沒板腱那麼密
不過取而代之的是滿滿的肉汁
口感比較像美國牛
滿滿的肉汁又告訴你這是和牛

小林志玲

這就是今天幫我們服務的美女服務生
傳說中的鎮店之寶
人親切、熱心讓她服務覺得燒肉更好吃了
不過
因為燃的炭火實在太強
我還沒按下快門手就已經熱到受不了
所以這張晃的很嚴重
想看美女的話就只好麻煩大家到店裏看囉

和牛牛排

牛肋條跟翼板上場了
看到旁邊的牛肋已經發爐了
就知道油花分佈的有多密
經過這樣炙燒之後
牛肋條吃起來卻一樣鮮嫩多汁
令人回味無窮

和牛牛排

我們還在享受牛肋條美味的同時
美女已經幫我們將翼板翻面烤了
這裏的炭火旺到能快速將肉的表面鋇住
讓裏面的肉汁完全被封在肉裏面

表演時間

接下來美女用金剪刀將翼板分切成適當大小
說到這個我就超級佩服她
燃的炭火那麼旺
她要拿著剪刀慢慢將肉剪好
這可是需要對熱有極大的耐受力
像我邊烤肉邊將手靠在啤酒杯上
就是因為拿夾子的手快被烤熟了

汁多味美的和牛牛排

烤好的翼板
貌不驚人可是一口咬下
美味到令人驚訝
滿滿的肉汁就這麼充斥在口中
肉香、汁美讓人難以忘懷
這塊翼板是今天最美的回憶

霜降豬

霜降豬肉
看到這種油花分布
還懷疑了一下是不是豬肉
因為實在是太美了

霜降豬
 

烤好的霜降豬肉外脆肉軟
吃起來除了濃濃的炭香
還有脆脆的口感
我尤其喜歡看起來金黃閃亮以及邊緣微翹的樣子
光看就足以誘發食慾

杏鮑菇
 

這是自從去了神戶吃燒肉之後才愛上的美味
以前我很少在燒肉店烤杏鮑菇
因為很多店家將杏鮑菇片的太薄
烤起來像是脆片
沒有杏鮑菇特有的多汁口感

杏鮑菇
 

燃的杏鮑菇處理的不錯
切的厚厚一片
烤好之後吃的到杏鮑菇裏面飽滿的汁

味增大腸


味增大腸
大腸應該有先煮過再用味增調味
這裏的大腸切的很大一片
吃起來讓人特別滿足

味增大腸


味增大腸烤好之後有著微微的辣味
大腸吃起來軟軟的
卻又很有嚼勁
我還蠻愛的

辣味牛肉湯泡飯

辣味牛肉湯泡飯
有一種慢慢加溫的辣味
我是還蠻能接受到
湯喝起來有點像是辣炒年糕的醬汁感覺
大大的一碗足多三四個人分食

帳單

今天的帳單
MOE燃的價位介於乾杯及老乾杯之間
我蠻喜歡這邊所提供肉的品質
讓我有到日本吃燒肉的感覺
這是令人很滿意的一餐
其它沒嚐試到的下次再補吧
再吃下去我可能會破產吧
況且無業遊民還這樣大吃大喝
會遭受怨恨的哦

燃招牌

最後來張店的招牌

seagod的慢遊人生

走到華視附近找這個招牌
你就能吃到美味的燒肉哦

MOE燃
電話:02-27311750
地址:台北市大安區光復南路116巷24號



在較大的地圖上查看台北玩樂地圖


這個網誌中的熱門文章

背包小旅行~我的礁溪頭城玩樂地圖

台北好好玩~大龍峒保安宮有求必應的台北三大廟宇之一

基隆好好吃~三姊妹小吃店海科館旁的平價美味

台北好好吃~陶板屋和風創作料理春夏宴

台北好好玩~汐止金龍湖內溝山翠湖半日遊