路邊攤美食~3Q脆皮雞排、深海魷魚酥

3Q脆皮雞排 

生活在台灣真的是件很幸福的事
尤其是在肚子餓的時候
不管是山珍海味還是路邊攤小吃
不管是要正襟危坐還是邊走邊吃
總是有各種美食能滿足每張挑剔的嘴

3Q脆皮雞排

不知道什麼時候開始流行起脆皮雞排
千萬別小看一片小小的雞排
因為光是雞排就有許多不同的料理方式
用炸的、用烤的、先炸再烤、傳統的、脆皮的…
有著許不清的料理方式
今天要嚐試的是3Q脆皮雞排

3Q脆皮雞排

看到沒
這就是脆皮雞排跟傳統雞排不一樣的地方
傳統雞排粉是用裹的脆皮雞排是粉漿沾的
處理的方式不同也讓雞排有不同的風味
這紅通通的一片火紅其實是辣椒粉
不過,吃起來只有一點點微辣

3Q脆皮雞排

另一面沒撒上辣椒粉的就比較正常
3Q脆皮雞排的外皮口感真的很棒
外皮脆脆的即使放上一陣子口感也不變
而且炸的火候拿捏的不錯
雞排裏面還有肉汁流出
不過,我肚子太餓了
被我吃完了才想到忘了拍下來

3Q脆皮雞排~魷魚

這是深海魷魚酥
跟脆皮雞排比起來深海魷魚酥就普通了點
雖然外皮一樣是脆皮
不過炸的時間沒拿捏好
吃起來口感沒那麼好
而且分量有點少

3Q脆皮雞排~魷魚

也許是我吃慣了中原夜市的深海魷魚酥
才會對3Q的深海魷魚酥評價普通
而且少了辛辣的大蒜片搭配
總覺得好像也了點什麼似的
我看我中了中原夜市深海魷魚酥的毒還蠻深的

3Q脆皮雞排

撇開深海魷魚酥不談
3Q脆皮雞排真的還不錯吃
生活在台灣真的很幸福
隨處能吃到各種美食

seagod的慢遊人生

不管是山珍海味還是路邊美食
就算只是雞排配上珍奶
就已經是人間美味



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