路邊攤美食~3Q脆皮雞排、深海魷魚酥

3Q脆皮雞排 

生活在台灣真的是件很幸福的事
尤其是在肚子餓的時候
不管是山珍海味還是路邊攤小吃
不管是要正襟危坐還是邊走邊吃
總是有各種美食能滿足每張挑剔的嘴

3Q脆皮雞排

不知道什麼時候開始流行起脆皮雞排
千萬別小看一片小小的雞排
因為光是雞排就有許多不同的料理方式
用炸的、用烤的、先炸再烤、傳統的、脆皮的…
有著許不清的料理方式
今天要嚐試的是3Q脆皮雞排

3Q脆皮雞排

看到沒
這就是脆皮雞排跟傳統雞排不一樣的地方
傳統雞排粉是用裹的脆皮雞排是粉漿沾的
處理的方式不同也讓雞排有不同的風味
這紅通通的一片火紅其實是辣椒粉
不過,吃起來只有一點點微辣

3Q脆皮雞排

另一面沒撒上辣椒粉的就比較正常
3Q脆皮雞排的外皮口感真的很棒
外皮脆脆的即使放上一陣子口感也不變
而且炸的火候拿捏的不錯
雞排裏面還有肉汁流出
不過,我肚子太餓了
被我吃完了才想到忘了拍下來

3Q脆皮雞排~魷魚

這是深海魷魚酥
跟脆皮雞排比起來深海魷魚酥就普通了點
雖然外皮一樣是脆皮
不過炸的時間沒拿捏好
吃起來口感沒那麼好
而且分量有點少

3Q脆皮雞排~魷魚

也許是我吃慣了中原夜市的深海魷魚酥
才會對3Q的深海魷魚酥評價普通
而且少了辛辣的大蒜片搭配
總覺得好像也了點什麼似的
我看我中了中原夜市深海魷魚酥的毒還蠻深的

3Q脆皮雞排

撇開深海魷魚酥不談
3Q脆皮雞排真的還不錯吃
生活在台灣真的很幸福
隨處能吃到各種美食

seagod的慢遊人生

不管是山珍海味還是路邊美食
就算只是雞排配上珍奶
就已經是人間美味



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留言

  1. 第一次搶沙發~~

    版主回覆:(07/16/2009 11:13:02 AM)


    現在流行搶沙發...

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  2. 雞排吃多了會胖哦~~

    版主回覆:(05/17/2009 04:36:16 PM)


    我也是偶而吃啦
    不然吃完一片要踩好久腳踏車

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  3. 3Q 耶,最近也開來台南了!還沒吃,感覺像脆皮雞排

    版主回覆:(05/17/2009 04:37:22 PM)


    是脆皮雞排沒錯
    不過我倒是第一次吃
    因為平常都跑到中原買醬烤雞排

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  4. 應該有
    專屬沙發
    讓佶也坐著
    粗雞排.魚酥喔??

    版主回覆:(05/17/2009 04:58:46 PM)


    佶也也有專屬沙發哦
    脆皮雞排跟深海魷魚酥都很好吃哦
    不要流口水哦

    回覆刪除
  5. 台南有開很多間 藍色店面的脆皮雞排

    3Q 是最近才看到的

    版主回覆:(05/17/2009 05:01:54 PM)


    我在中壢也只看過2派克脆皮雞排
    不過這也是我第一次吃
    因為平常都在中原都買醬烤雞排

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  6. 真....是太引誘我了 Orz

    版主回覆:(05/17/2009 05:09:33 PM)


    我要用台灣小吃把你們通通吸引回來

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  7. 炸的酥酥的皮
    配上炸的脆脆九層塔
    我也好想吃喔

    版主回覆:(05/17/2009 06:26:25 PM)


    雖然這些東西太油、熱量太高不太健康
    不過,久久吃一次真的讓人回味無窮
    尤其對身處國外的朋友來說
    更是誘惑力十足

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  8. 3Q脆皮雞排金門也開了兩家
    上次安妹買來吃
    果然跟一般雞排比起來很特別耶

    版主回覆:(05/17/2009 06:28:51 PM)


    我很少吃脆皮雞排
    平常都到中原夜市買醬烤雞排
    脆皮雞排吃起來還蠻特別的

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  9. 沒錯!!沒錯!!
    泰國就沒有這些美食
    很奇怪
    泰國也很喜歡炸雞
    就沒有台灣的好吃!~

    版主回覆:(05/18/2009 12:05:01 AM)


    在台灣真的很幸福想吃什麼都很方便
    昨天皮老師已經在唉唉叫了
    現在小咪也這麼說
    改天再幫皮老師補個珍奶的照片

    回覆刪除
  10. 台灣才是吃的天堂阿
    什麼都有 而且想吃就有得吃 24小時都有東西吃

    版主回覆:(05/18/2009 12:27:22 AM)


    台灣不但吃的很多樣還很方便
    像去年去關西旅遊時
    在大阪因為住在道頓堀還不覺得有什麼
    在京都半夜肚子餓時超想念台灣的

    回覆刪除
  11. 油炸的東西我比較少吃,不過雞排真的令人受不了啊啊啊~~~

    版主回覆:(05/18/2009 12:29:30 AM)


    我對燒烤跟油炸的東西也很難抗拒
    只能逼自已少吃點
    多吃水煮的蔬菜

    回覆刪除
  12. 我也常吃3Q雞排~
    最近覺得派克也不錯吃~~
    魷魚頭我只吃中原那間深海魷魚頭~~

    版主回覆:(05/18/2009 02:13:24 AM)


    我跟小桃差不多
    我吃雞排比較不排,不管是傳統的、脆皮的都很愛
    不過魷魚頭真的只吃的慣中原那間
    吃其它家的就覺得味道不對

    回覆刪除
  13. 你的部落格真帥...
    連過來時一整個嚇到XD...
    台灣好吃的東西真的很多
    而且便宜...
    隨處都有...
    三更半夜也有得買...
    真的其他國家沒得比的..


    版主回覆:(05/18/2009 02:51:24 AM)


    很多人被這個版型嚇過我也很感謝分享版型的作者
    台灣的夜市美食真的很誘人
    走一圈就有吃不完的美味

    回覆刪除
  14. 香噴噴的香雞排,尼歐好久沒吃了
    好想吃阿~嘴饞中

    版主回覆:(05/18/2009 02:54:23 AM)


    我跟尼歐一樣也是不常吃
    因為炸雞排的熱量太高了
    每次吃完都要努力踩很久腳踏車

    回覆刪除
  15. 看起來就是美味阿~
    我也很愛吃雞排呢~
    中原附近有好幾家都不賴說~呵呵~

    版主回覆:(05/18/2009 06:25:05 AM)


    脆皮雞排我是第一次吃
    平常都到中原買醬烤雞排
    中原夜市是個好地方

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  16. 脆皮雞排丫~~
    米粒很少吃,原因是...不敢吃皮,幾乎各種肉類的皮都不吃。
    就愛吃的人來說~好吃的就是脆皮...可我就是克服不了。
    不過看了還是會流口水想吃的,只是皮給人家吃.我吃裏面的肉

    版主回覆:(05/18/2009 06:26:37 AM)


    米粒放心脆皮雞排的外皮不是雞皮
    你看到的是用粉漿沾上炸出來的
    不過很多人不碰動物外皮
    我也有個怪癖有時不碰某些食物

    回覆刪除
  17. 3Q脆皮雞排真的很好吃!!!^^
    他們家的甜不辣也很優喔!!!

    版主回覆:(05/18/2009 01:07:10 PM)


    3Q的脆皮雞排我還蠻愛的
    不過像深海魷跟中原那家比起就遜色不少
    甜不辣下次去試試
    現在很多店家的甜不辣弄的不怎麼樣

    回覆刪除
  18. 看起來皮太厚

    版主回覆:(05/18/2009 01:09:09 PM)


    脆皮雞排的外皮其實蠻薄的也
    不過深海魷魚酥的皮就太厚了些
    而且份量有點少
    我中了中原那間店的毒了
    吃不慣其它家的深海魷魚酥

    回覆刪除
  19. 深海魷魚酥沒吃過?也沒聽過,好吃嗎?台北市那有賣ㄚ?改天來吃吃看囉~ ^^

    版主回覆:(05/18/2009 01:11:30 PM)


    現在蠻多地方都有賣了
    深海魷魚配上蒜片簡直就是人間美味
    吃了幾家的深海魷魚酥還是覺得中原的那家最好吃

    回覆刪除
  20. 我已經好久沒吃雞排了~
    因為是炸的,
    吃完喉嚨會不舒服..

    不過,這時間來看到雞排.
    口水還是忍不住吞了好幾口:Q

    版主回覆:(05/18/2009 02:58:24 PM)


    外面的雞排不是烤的就是炸的
    曼蒂可以把外面那層麵衣剝掉啊
    不然,看照片流口水就好了

    回覆刪除
  21. 我也挺愛雞排的
    不過減肥中
    不能多看>.<

    版主回覆:(05/18/2009 04:09:52 PM)


    其實每次吃完油炸的東西
    我都要踩好久的腳踏車
    才能把多出來的熱量消耗掉

    回覆刪除
  22. 深海魷魚酥上次去淡水有吃過,不過有腥味不是很喜歡吃

    版主回覆:(05/18/2009 10:18:15 PM)


    我吃過了幾家的深海魷魚酥
    最愛的還是中原夜市的深海魷魚酥
    有些地方的深海魷魚酥炸的太老太硬難以入口
    至於有腥味我倒是沒遇過

    回覆刪除
  23. 油炸的東西吃太多是不好,但又有多少人能抗拒呢

    版主回覆:(05/19/2009 07:46:58 AM)


    這點我非常同意每次吃完油炸的東西
    光是為了消耗掉那些熱量就要踩上好久的腳踏車

    回覆刪除
  24. 雞排雖然好吃.可是吃多容易胖啊..Orz

    版主回覆:(05/19/2009 07:48:29 AM)


    吃完雞排就得努力踩腳踏車
    我的小折快被我當成風火輪了

    回覆刪除
  25. 我家這邊附近也有間3Q

    還不錯

    深夜的時候雞排是個包肥的終極武器阿XD

    版主回覆:(05/19/2009 02:47:45 PM)


    是啊...
    我是吃完雞排後就把小折拿出來
    當成風火輪繞市區一圈

    回覆刪除
  26. 前幾天夜晚近來看到圖片就餓了,趕快逃走︿_︿

    我超愛吃這些油炸食物,為了健康著想真的不能再吃了

    版主回覆:(05/19/2009 03:24:35 PM)


    我跟Amanda差不多
    雖然知道這些東西不能吃多
    但總忍不住嘴饞
    吃完就猛踩腳踏車

    回覆刪除
  27. 一直拿美食誘惑想減肥的夢薑女吶>///<

    好久沒吃雞排及魷魚酥了吶......嗚~~~

    版主回覆:(05/20/2009 05:09:30 AM)


    我也是千百個不願意啊
    誰知道就不小心走到夜市去了
    害我回來把小折當風火輪騎
    繞了市區一圈才睡覺

    回覆刪除
  28. 我家新開一間3Q
    還沒吃過
    看你寫的
    害我也想吃了(⌒ω⌒)

    版主回覆:(05/20/2009 03:24:05 PM)


    脆皮雞排還不錯吃
    只是熱量有點高

    回覆刪除
  29. 海神老大
    考你一下
    你知道那個脆皮雞排的皮是用什麼粉做的嗎
    沒吃過
    但是很想做做看

    版主回覆:(05/20/2009 11:04:29 PM)


    好像是中筋麵粉、太白粉跟泡打粉混合而成的
    不過看老闆炸的是候粉是濕的
    跟一般炸雞粉乾乾的不太一樣

    回覆刪除
  30. 我家也是賣脆皮雞排
    摁摁
    在台北縣中原街唷
    摁摁
    希望大家也去我家買
    我家雞排店從中午2點30到~晚上12點多

    版主回覆:(05/26/2009 11:43:51 PM)


    那也祝妳家生意興隆哦

    回覆刪除
  31. 這家真的超好吃
    吃遍中原附近雞排
    這家最深得我心
    老闆夫婦人也很好
    梅甘口味中和掉了一點炸雞排會有油膩
    炸雞排、地瓜、甜不辣...都好好吃...又便宜..

    版主回覆:(06/28/2009 01:36:56 PM)


    雞排是不錯吃
    其它的產品就沒那麼出色了
    撒些甘梅粉味道很棒

    回覆刪除

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