勝博殿~遺失了所有記憶中的美好

豬里肌

一直以來
勝博殿就是我想吃炸豬排時的首選
甚至有段時間還是唯一的選擇
每次來到勝博殿總能找回記憶中的那種美味
只是這一次...
我遺失了所有記憶中的美好

調味料


瓶瓶罐罐的調味料區
有豬排醬、袖醋醬、五味粉及黃芥末
不過裏面少了一種搭配高麗菜絲的絕品
千萬別忘了跟服務生索取日式胡麻醬
這個超適合搭配高麗菜絲

小菜

小菜黃豆跟白蘿蔔
黃豆帶有著微微的甜味還不錯吃
跟以前黑豆的口感差不多
白蘿蔔味道很淡帶有淡淡的清甜
白蘿蔔的口感脆脆的

芝麻及工具

黑白芝麻及磨芝麻工具
經濟真的很不景氣
看碗裏芝麻的量就知道
怎麼少了這麼多
我又不是點兒童餐

高麗菜絲

整盆的高麗菜絲
發覺了嗎
連高麗菜絲也縮水了哦
雖然還是無限量供應
可是裝的份量比以前少
少了那股豪邁的感覺

酸佶醬高麗菜

高麗菜絲搭配袖醋醬
高麗菜絲口感脆又多汁
配上酸酸的袖醋醬很開胃

芝麻醬高麗菜

高麗菜絲配上胡麻醬
胡麻醬要另外請服務生拿
高麗菜絲上胡麻醬更是美味
帶著香香的芝麻味
就算吃下兩大盆也沒問題

2009_05230026_nEO_IMG.jpg

勝博殿季節套餐
有一隻大蝦、千層錦豬排及起士豬排捲
千層錦豬排很好吃
口感較一般豬排更為軟嫩多汻

2009_05230036_nEO_IMG.jpg

千層錦炸豬排醬汁
蘿蔔泥醬汁很適合搭配千層錦豬排
沾點醬汁讓豬排的口感更為加分

勝博殿套餐

勝博殿套餐
這是勝博殿的招牌套餐
有一隻大蝦、一塊小里肌及一堆腰內肉
我常常點這個套餐
因為可以一次嚐到數種不同的美味
不過
這次卻是我吃過最不滿意的一次

里肌、腰內肉及炸蝦

炸蝦
今天的炸蝦應該是還沒長大吧
個頭小而且很纖細,連麵皮的口感都比蝦肉好
里肌肉
今天的里肌肉一點都沒有鮮嫩多汁的口感
片的太薄了,吃起來還以為只是加厚的豬肉片
腰內肉
今天的腰內肉看起來像千層錦
跟平常吃的不一樣裏面是豬肉片重疊而成
不過也一樣薄似蟬翼

豬里肌

把里肌肉放大看來一下
看到沒就是這麼薄
而且以前那種一口咬下肉汁四溢的口感也沒了
只覺得
那種每天想念的美味炸豬排不見了
取而代之的是跟坊間一樣的口味
吃到這我的心裏還蠻失望的

味增湯

很普通的味增湯
第一次到勝博殿時對味增湯的印象還不錯
隨著吃的次數日漸頻繁
對味增湯的好感卻一直下降
現在的味增湯應該已經到了最低標準了吧
湯少、料少甚至喝不太出味道

芒果布丁

芒果布丁
甜點一直是勝博殿的弱項
連抺茶冰淇淋也不怎麼樣
芒果布丁更不用說了
非常普通的甜點

seagod的慢遊人生

我記憶中那個美味的勝博殿不見了
雖然服務很好、態度很好、環境很好
但是可以感受的到
有些重要的東西已不再被堅持
我只想對勝博殿說
加油,好嗎...

延伸閱讀:
勝博殿~讓人難以抗拒的美味豬排



在較大的地圖上查看台北玩樂地圖


留言

  1. 咦??
    為什麼會變這樣??
    跟不同分店有關嗎??
    小咪才想要去試試說~~

    版主回覆:(10/28/2011 02:13:12 PM)


    吃過這麼多家勝博殿
    還是覺得天母店品質最穩定
    南京西路店也不錯
    信義店是到威秀看電影時才會去
    相較上次吃到的是有一點落差

    回覆刪除
  2. 遺失了
    所有記憶?
    海神該
    去看醫生?
    還是粗
    美食痊癒?

    版主回覆:(05/25/2009 12:13:02 AM)


    我要把那天的廚師送去看醫生
    直到他能恢復做出美味炸豬排為止

    回覆刪除
  3. 下個月可能會到高雄去吃吃看呢!

    希望不會失望,哈哈

    版主回覆:(05/25/2009 01:53:24 AM)


    應該不會啦
    我吃了那麼多次
    也只有這一次讓我覺得失望

    回覆刪除
  4. 像這樣的店,愛通常都會列為拒絕往來戶,愛寧可價錢提高,也不願以量少不加價的策略所帶來那股大失所望的無奈!

    版主回覆:(05/25/2009 06:35:19 AM)


    這次的感覺真的不太好
    我可以容忍味增湯難喝、甜點難吃
    可是如果豬排沒炸好
    我就不能諒解了

    回覆刪除
  5. 我覺得如果是為了賺錢
    而把品質搞差了
    那是最笨的 好不容易建立起來的品牌價值
    就這樣毀了

    版主回覆:(05/25/2009 06:40:33 AM)


    我也希望只是單純的失誤而以
    不然要找間好吃的豬排店還真不容易
    品牌價值才是最珍貴的東西

    回覆刪除
  6. 失誤~是失誤了!
    少了美味的記憶,會難過的!
    相信只是失誤。經過海神的介紹,還在找機會去吃吶。

    版主回覆:(05/25/2009 06:56:11 AM)


    我下次還是會再試試勝博殿
    不過,會先到其它分店試試
    希朢下次不會再失望了

    回覆刪除
  7. 品質的控管沒這麼容易~
    少了一點注意,就會讓客戶不滿意~~

    版主回覆:(05/25/2009 09:10:56 AM)


    是啊,食物很容易因為處理上的一個不小心
    讓人有不同的感受
    也許今天只是個失誤吧

    回覆刪除
  8. 難道因為不景氣.品質就下降了嗎...我之前吃還覺得還不賴說..Orz

    版主回覆:(05/25/2009 12:39:29 PM)


    我上次二月底時吃過一次
    也沒有這種感受
    說不定真的是那天工作人員的失誤吧
    不過第一次吃那麼薄的豬排
    感覺還真怪

    回覆刪除
  9. 好久沒去勝博殿了,上個星期六本來想去的,但一想到可能要排隊很久,就放棄了。沒想到東西變了那麼多...那我該不該再去呢@@?

    版主回覆:(05/25/2009 12:41:06 PM)


    我希望只是單一事件
    至少朋友點的那份餐點份量還蠻正常的
    下次找個時間去其它分店試試看

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  10. 瞎米
    記憶中美好的滋味不見了
    這對我也是一大打擊呢
    勝博殿juicy美味的炸豬排可是讓蘿小姐願意排隊等候就為了吃入口那一瞬間的幸福感受
    結果聽海神老大一說
    真心痛

    版主回覆:(05/25/2009 10:09:00 PM)


    所以我也希望只是不小心的個案
    那餐看到朋友的餐點跟自已的
    簡直天差地遠
    我的勝博殿套餐表現的還真遜

    回覆刪除
  11. 海神...你拍的這些...已經讓我想坐飛機回台灣了 Orz

    版主回覆:(05/25/2009 11:13:10 PM)


    老皮,這種炸物英國應該也很多啊
    不然就飛回來吧
    吃一客再回去

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  12. 看起來很美味啊
    海神會是你去吃太多次而膩了嗎 ^^

    版主回覆:(05/26/2009 09:45:37 AM)


    那天的里肌肉跟腰內肉都很薄
    吃不出勝博殿炸豬排多汁的口感
    尤其是看到朋友點的套餐
    跟千層錦豬排的差別真大

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  13. 看了圖片的豬排份量啊,會不會太薄了~

    還是我眼花~~
    是說在台北混很久,卻也沒去過這家店光顧過.

    海神去過台北新光三越站前店嗎?

    版主回覆:(05/26/2009 01:17:06 PM)


    是啊,尤其跟另一份套餐一比簡直是天差地遠
    站前店也去過,不過這陣子比較常去的是信義店
    都是看電影時順便跑去吃

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  14. 真的是經濟不景氣的關係嗎
    材料縮水 口感降低
    這樣 情況會越來越糟啊

    版主回覆:(05/26/2009 11:45:59 PM)


    希望只是個特例
    不然這樣根本就吃不到豬排多汁的口感
    下次換別間分店試試看

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  15. 我也還沒去過呢!希望能有美好的第一次嘗試。


    版主回覆:(05/26/2009 11:46:52 PM)


    建議您到天母店進行初體驗
    那邊的品質最穩定
    我也希望我遇到的只是特例

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