新竹好好吃~古早味的消暑聖品仙草凍


仙草冰


最近這種沒事就飆到三十幾度的怪天氣
每天熱到頭昏腦脹,連頭頂也開始冒煙
就算冷氣開再強也扺擋不了室外的高溫
在這個時候也只有冰冰涼涼的仙草凍
能讓你忘記夏天所帶來的炎熱與煩腦

仙草冰

別小看這團黑不隆冬的東西雖然貌不驚人
不過,吃起來真的是清涼解渴
可以讓人從炎熱的夏天馬上換到清涼的秋天

仙草冰

也許很多人不知道
其實仙草也是新竹的名產之一
關西所生產仙草不論是膠質或是品質很棒
其實仙草算是一種傳統的作物
人們會用仙草的莖和葉一起煮成仙草茶
這是我小時候家裏在夏天常出現的飲品

仙草冰

至於仙草凍部分
在我家通常吃仙草通常配上一些米苔目或是粉條
把兩種混合之後的感覺很特別
仙草的Q嫩以及米苔目的滑溜真的是絕配組合
不過我今天只有仙草而以
就來點不一樣的吃法

仙草冰

把冰冰涼涼的仙草加上砂糖搗碎後直接入口
跟一般仙草冰不一樣的是
這樣的甜度比較高而且比較順口

關西農會寒天仙草

以前如果想吃的時候
就得上市場去買分切的仙草
現在有個方便的替代品
關西農會有數種不同仙草副產品
例如即溶燒仙草、寒天仙草...
今天買的是寒天仙草

關西農會寒天仙草

包裝的有點像統一布丁的感覺
不過容量更小一點
小小的倒是變可愛的

關西農會寒天仙草

挖開感覺到跟一般仙草不同的感覺
傳統的仙草比較軟Q些
寒天仙草比較硬一些
吃起來還有一股特別的味道
跟一般傳統的仙草不太一樣
是個方便的好點心

關西農會寒天仙草

以前覺得新竹只有米粉跟貢丸
現在愈來愈多不一樣的特色產品
像關西的仙草系列就是一個例子

seagod的慢遊人生

只要用心經營就會獲得相對的回報
下次再繼續介紹新竹其它的名產

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