台北好好吃~來自台灣的...新疆餅

新疆餅

新疆餅一度是團購榜內逸品級的熱銷美食
每每讓團購主辨人盼新疆餅盼到望眼欲穿
這一次很幸運正好遇上同事之前團購到貨
讓我不用等到天荒地老就能吃到這新疆餅
只需要泡壺熱茶慢慢的品嚐這難得的美味

新疆餅

關於新疆餅的由來坊間有許多傳言
新疆來朋友說其實新疆餅並不是來自新疆
因為新疆那邊流行的烤餅叫做"饢"
那是一種烘烤過的大餅
常常做成肉饢或是泡饢

新疆餅

新疆餅的正面遍佈了白芝麻
老闆用料蠻大方的至少芝麻撒的是一點也不手軟
從新疆餅的側面看的出來
新疆餅是由三四折餅皮折疊而成的

新疆餅

看到新疆餅的背面就知道烘烤的很乾
看起來比較像餅乾而不像餅製品
比較適合當零嘴而不適合當正餐
對了這還有點像三合餅舖的燒餅

新疆餅

一口咬下新疆餅
餅皮的口感比胡椒餅的還脆一些
有點像三合餅舖燒餅的那種口感
祕製的香料吃起來鹹鹹香香帶點微辣
而且愈嚼愈能感覺到那股淡淡的麵香

新疆餅


新疆餅的確是蠻特別的
除了蔥少了一些調味鹹了一些之外
不過我有先準備好熱茶配著吃

seagod的慢遊人生

這樣一口餅一口茶也意外的搭配
至於值不值得那麼長時間的等待
如果正好碰上團購我會買幾片打打牙祭

新疆餅
電話:02-2832-3665
地址:台北市士林區德行東路330巷51弄11號



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