三燔101頂級美國肩胛無骨牛小排涮涮鍋

三燔涮涮鍋

每天大魚大肉的漫長年假終於結束了
這時適合來點清淡的食物轉換一下味蕾
正好最近三燔在舉辦美國牛肉吃到飽活動
提供了涮涮鍋和壽喜鍋兩揰不同的鍋物選擇
讓我也想來大啖頂級美國肩胛無骨牛小排一番

三燔涮涮鍋

三燔的菜單走的是極簡風
菜單上很簡單的提醒你
這是在世界第二高樓的101裏


三燔涮涮鍋

三燔的餐具也是維持著低調的風格
我還蠻喜歡這種餐具的
至少使用上感覺蠻好的

三燔涮涮鍋

三燔的涮涮鍋看起來有點像以前的水缸
我是說鍋子裏面看起來很像啦
三燔還很貼心的在鍋子旁用木頭圍起來
果然是五星級飯店經營的餐營
想的很周到啊

三燔涮涮鍋

三種特調醬汁
我最喜歡的是右邊的酸桔醬
吃起來像客家人常用的桔醬進化版
左邊的胡麻醬的味道就比較一般
至於中間的日式和風醬涮起肉來也不錯吃

三燔涮涮鍋

沙拉蠻精緻的
我喜歡裏那塊地瓜
吃起來鬆軟香甜讓人想再來一塊
玉米也還不錯

三燔涮涮鍋

只能點一份的菜盤
三燔的菜盤很不賴哦
吃起來的味道超棒
甚至比牛肉表現的還好

三燔涮涮鍋

先把菜盤放進去煮
當然你也可以先涮幾片肉
讓鍋裏的昆片湯頭帶些牛肉味

三燔涮涮鍋

最後那個千呼萬喚的主角終於上場了
坦白說我是有那麼一點點點點的失望
如果這就是所謂的頂級美國肩胛無骨牛小排
我只能說店家也太自我感覺良好了
滿堂紅裏的牛小排油花比這讚多了
更別說那間京都名店三嶋亭的牛肉

三燔涮涮鍋

像這盤也是一樣
雖然牛肉吃起來口感不錯
牛小排油花分布狀況實在是很OOXX
啊...你們是買到了山寨版的美國牛哦
不過抱怨歸抱怨
我還是很努力的吃了十幾盤就對了
反正人都已經上了梁山怎麼能空腹而回呢

三燔涮涮鍋

抹茶紅豆冰
吃起來口感很普通
比不上哈根達斯的濃郁
更別說是遠在京都的中村滕吉

三燔涮涮鍋

不過這黑糖豆腐倒是很不錯吃
豆腐的口感比豆花Q一點
又比一般豆腐軟上一些
而且黑糖水的味道也很棒
早知道我也該點這個才對

三燔涮涮鍋

三燔雖然是晶華旗下的餐廳
可是在服務訓練上卻有點奇怪
服務生收盤子以及送食材速度都很快
可是每個人的臉上卻一點表情都沒有
讓人吃起飯來感受到一股無形的壓力
就好像那種背後靈隨時會出現的感覺

三燔涮涮鍋

對了...
現在的涮涮鍋竟然沒有雜炊做結尾
這真的是太詭異了

seagod的慢遊人生

如果是因應吃到飽活動而修改的
那我建議還是回到原本套餐的形式吧
至少我很喜歡以前的那種風格
不管是食材上或是服務上

三燔101
www.grandformosa.com.tw/CH/Outside/Mihan101/
電話:02-81018166
地址:台北市市府路45號4樓


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