陶板屋~服務態度遠比餐點還要出色

陶板屋


陶板屋一直不算我喜歡餐廳的類型
雖然說它提供了平價多樣的菜色選擇
以及有親切友善和訓練有素的服務人員
不過我對陶板屋套的餐形式始終有些意見
多年後再次造訪不知道會有什麼相同與不同

陶板屋

烤杏鮑菇
將杏鮑菇烤過之後
淋上醬汁再配上一點紅辣椒
烤過的杏鮑菇吃起來的口感很棒
杏鮑菇真的是種適合各種方式調理的好物
只是前菜就上這麼重口味的東西嗎

陶板屋

海鮮水果沙拉
不要懷疑我真的點水果沙拉
雖然我平常跟水果都不熟
不過我也不是那種一點水果都不碰的人
這水果沙拉還不錯吃...如果水果甜一點會更好
(不吃水果的人這樣說好像沒什麼說服力說)

陶板屋

米沆海鮮濃湯
其實我分不出來這跟平常的巧達湯有什麼差別
喝起來很像裏面的東西很像外面看起來也很像
說實話這湯倒是不錯喝...
除了那個碗旁邊破的不太好看之外

陶板屋

鮭魚炸飯糰
我不喜歡陶板屋其中一個原因
就是我覺得店家用了太多填滿肚子的菜色
這鮭魚炸飯糰就是這種類型的食物
上桌後的炸飯糰外皮並不會油膩
口感很酥脆只是調味太淡了些
而且吃起來太乾了會讓人忍不住想灌飲料

陶板屋

在主菜上來之前發生了一件小插曲
隔壁那對奧洲來的客人突然對服務生說
為什麼主菜都要上了他的前菜還沒來
而且還一副得理不饒人的死樣子
服務生當然馬上"補"送了前菜
而且主管也帶了小禮物來道歉
那對奧洲來客人還在一旁GGYY說三道四
(喂,隔壁的...那份騙來的前菜好吃嗎)
對了,下次說謊前請記得先打好草稿
杏鮑菇是第一道菜用這道菜扯謊很容易被拆穿的

陶板屋

香蒜瓦片牛肉
陶板屋裏我最愛的主菜非香蒜瓦片牛肉莫屬
五分熟的牛肉吃起來很鮮嫩
也許是因為價格的因素牛肉裏筋蠻多的
吃起來的口感就沒那麼好了

陶板屋

不過配上旁邊的炸蒜片一起入口
吃起來倒是還蠻不錯吃的
至於用來調味的黑胡椒醬和紅酒醬我都不愛
其實只要給我岩鹽就夠了
我喜歡牛肉配上岩鹽的那種原始風味

陶板屋

布朗尼
這道甜點絕對是今天最大的敗筆
布朗尼吃起來有點像奶奶做壞的發糕
讓我想念起之前在南崁那間餐廳吃到的布朗尼了

陶板屋

太妃冰咖啡
這太妃冰咖啡也蠻失敗的
奶味重到幾乎把咖啡味全壓住了
今天陶板屋讓我不滿意的竟然甜點跟飲料
真的是有一點奇特

陶板屋

整個套餐吃下來十分有飽足感
可是內心卻有那麼一點點空虛
一來這裏的用餐環境十分吵雜
桌與桌之間的間隔很近沒什麼隱私
招牌的香蒜瓦片牛肉裏面的筋太多了
我不懂的是店家明知道這道菜問題出在哪
為什麼不想辨法進行調整呢

seagod的慢遊人生

不過陶板屋的服務生訓練真的很不錯
即使面對奧洲來的客人無理取鬧
依然保持微笑以顧客為上
我想如果食材的選擇能比照服務的水準就更好了

陶板屋和風創作料理
http://www.taoban.com.tw/
電話:02-27411600
地址:台北市光復南路286號B1


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留言

  1. 桃板屋服務生訓練真的不錯 這種價位這種菜色偶爾嚐嚐 算是可以啦

    版主回覆:(03/29/2010 08:48:05 AM)


    雖然我懷疑服務生應該也發現那位奧客的問題
    不過他們還是很有禮貌的一直在道歉
    不像有些地方的服務生會在那裏跟顧個爭長論裋的
    在這方面公司的教育訓練做的很不賴
    至少已經超越大部分的餐飲業水準了

    回覆刪除
  2. 很多年沒去吃陶板屋了~
    以前也都點香蒜瓦片牛說~
    有點小懷念~

    版主回覆:(03/31/2010 12:18:55 AM)


    不知道是不是我錯覺
    總覺得現在香蒜瓦片牛肉裏的筋變多了
    吃起來嚼的有點累

    回覆刪除
  3. 好久沒去陶板屋吃了
    說真的那裡的環境
    還蠻吵雜呢
    對約會的情人來說
    就不適合嚕!!~~ XD

    版主回覆:(03/31/2010 09:32:53 AM)


    也許在追求周轉率以及最大化的同時
    不知不覺犧牲了用餐環境的品質

    回覆刪除
  4. 長這麼大只吃過一次XD
    服務很好是真的!!


    版主回覆:(03/31/2010 09:33:56 AM)


    服務的訓練我覺得是很不賴
    面對顧客不見得合理的要求也能和顏悅色
    只是餐點實在是…不怎麼樣

    回覆刪除
  5. 還沒機會到陶板屋吃過...
    但是看過不少食誌...
    大家都對他們的服務讚譽有加!


    版主回覆:(03/31/2010 09:36:49 AM)


    服務真的是很不賴
    餐點只能說馬馬虎虎
    我還蠻喜歡香蒜瓦片牛肉的

    回覆刪除
  6. 黑默:去餐廳
    碰到不好服務態度
    再好吃也會沒食慾
    食物雖然沒那麼好
    但是態度好
    還可以讓人接受^///^

    版主回覆:(03/31/2010 09:37:27 AM)


    哈…不過陶板屋的餐點真的還有進步的空間
    不然提升一下餐點的品質這麼好的服務就浪費了

    回覆刪除
  7. 偶昨晚應該來搶沙發滴:P

    海神介紹的這道香蒜瓦片牛肉..
    在很多年前還未戒牛肉時..部門聚餐時有吃過哩!!
    香蒜味道搭配牛肉是真的不錯..
    但是整套餐點吃下來沒感覺特別美味~~XD

    不過他們家的服務真的還不錯哦~~




    版主回覆:(03/31/2010 09:39:58 AM)


    哈…多年以前吃覺得還不賴
    這次覺得肉裏的筋有點多
    雖然服務生在點餐時有先告知
    不過總覺得這應該能改善才對

    回覆刪除
  8. 我也覺得他們的服務熊度很不錯
    在台南他們出菜的速度真的是超快的,反應都沒用,所以我就客訴了,然後被小禮物收買了

    版主回覆:(03/31/2010 09:46:58 AM)


    也許他們是為了讓每張桌的廻轉率增加
    不過這種感覺還蠻像是在餵豬的...哈

    回覆刪除
  9. 那邊的服務真的不錯
    記得我和程程爸還在熱戀時去過一次(台中的)
    然後剛好有人來採訪問到我們,結果他們就拿了2副小盤子(白色陶瓷的哦!共4個)送我們呢!
    應該是覺得這樣打擾到我們,所以拿小禮物來送吧!... 呵呵

    版主回覆:(03/31/2010 12:48:48 PM)


    我覺得這家店的服務真的沒有什麼問題
    只是...餐點的品質有進步的空間
    而且吵的跟菜市場一樣啊

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  10. 恩,覺得還ok啊,不知道現場是怎樣

    版主回覆:(03/31/2010 12:50:56 PM)


    其實吃起來倒也還好...
    只是覺得招牌餐點的表現應該要更好點才對

    回覆刪除
  11. 原來這就是海神說像發粿的布朗尼喔!
    我口味比較重,如果前菜就上香辣杏鮑菇,我沒意見~~XD

    版主回覆:(03/31/2010 02:46:17 PM)


    是啊...我還以為是海神奶奶過年做的發粿說
    那個香辣杏鮑菇其實一點都不辣
    我反而比較喜歡以前的調味方式

    回覆刪除
  12. 是啊,餐廰其實最原始的產品就是餐點,餐點不好,就算服務再好,只是當時不受氣而已,但下次要再去吃的動力就沒了。


    版主回覆:(04/03/2010 11:16:26 AM)


    現在這種本末倒置的餐廳也不少
    雖然陶板屋不難吃不過實在讓人沒什麼印像

    回覆刪除

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