[試吃] 嚴選後龍在地特產入餡的奇巧香餅家

奇巧香餅店

相較於過於繁鎖的食物
其實我更偏好古早味的簡單食物
像是這樣古早味的月光餅就是我的最愛
這次試吃的是苗栗後龍的奇巧香餅店產品
正好就有我最喜歡的蕃薯餅和芋頭餅

奇巧香餅店

打開紙盒裏面有三種不同口味的餅
除了我最愛的蕃薯餅和芋頭餅之外
還有店家特製包著櫻花蝦的海角酥

奇巧香餅店

首先要吃的
當然是我最愛的月光餅了
其實月光餅就是蕃薯餅啦
這可是我每年看嫦娥時必備的點心

奇巧香餅店

奇巧香的蕃薯餅跟我常過的月光餅
在外形上有那麼一點點的不同
傳統的月光餅圓圓扁扁外皮很光滑
奇巧香的蕃薯餅外表上則是有許多氣孔
對了他們的餅皮摸起來不會油油的
這點我還蠻喜歡的

奇巧香餅店

蕃薯餡是後龍當地生產的台農57號地瓜製成
吃起來的味道香濃再加上有著淡淡的甜甜
雖然跟我常吃到大溪的月光餅不太一樣
不過兩個地方的蕃薯餅我都很愛

奇巧香餅店

接下來換芋頭餅上場了
說到頭芋餅就不能不提到我的家鄉湖口
以前說到芋頭大家想到的也許是大甲跟甲仙
這幾年湖口的芋香餅也愈來愈出名

奇巧香餅店

奇巧香的芋頭餅跟蕃薯餅一樣
兩者外表都分布著很多的氣孔
我想也許是他們的特色吧
芋頭餅的外皮比蕃薯餅焦一些

奇巧香餅店

芋頭餡用公館的芋頭和屏東的檳心芋製成
吃起來的口感十分的綿密
不過也許是為了達到減油減糖減熱量的目的
反而讓我覺得芋頭的香氣不足

奇巧香餅店

最後試吃的是海角酥
看包裝就知道這個比較特別
裏面的餡料是由豆沙餡配上櫻花蝦組成
這也是我第一次嚐試到的口味

奇巧香餅店

海角酥的外皮就跟傳統的酥餅很像
點綴著幾粒芝麻增加香氣
餅的上方還有著很有古早味的紅印

奇巧香餅店

海角酥的背面則是有著滿滿的芝麻
對了這個樣子是不是有點像是蟹殼黃

奇巧香餅店

海角酥的內餡看的到一隻隻的櫻花蝦
這是店家巧思下的產品
外脆內軟加上櫻花蝦獨有的香氣
不過我喜歡蕃薯餅跟芋頭餅多過海角酥
櫻花蝦配上豆沙餡的口感
雖然鹹中帶甜卻也互相搶味
吃起來反而比不上蕃薯餅那般討喜

奇巧香餅店


老店都會有其獨特的產品
才能一直吸引著客戶上門

seagod的慢遊人生

奇巧香同樣有著老店的堅持與特色
特別的是產品採用當地的特產製成
產品有著濃濃的在地精神
這一點倒是蠻值得讚許的

奇巧香餅家
http://www.037722723.com.tw
電話:037-722723
地址:苗栗縣後龍鎮中龍里中華路151-2

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