美食DIY~美味鬆餅自已做家裏就是咖啡廳

茶家鬆餅

住在荒山野嶺最大缺點
就是想吃東西時有點小麻煩
雖然隔壁棟樓下就是便利商店
走到轉角也有好幾間披薩連鎖店
發懶的時候總是大門不出二門不邁
只好想辨法從小小的套房裏變出食物

品諾鬆餅機

有時午后想喝個悠閒的下午茶
就得自已從鬆餅機跟咖啡機變出來
不過我上一台鬆餅機已經離我遠去(淚)
前陣子在網上看到茶姐有賣鬆餅機跟鬆餅粉
喝咖逼配餅干的日子我過膩了好想偶爾能配配鬆餅
就這樣一時失心瘋我就不小心訂了一組

品諾鬆餅機

這不是黑心機器
有保證書跟特約商的章
品諾是統一集團底下的品牌

品諾鬆餅機

這種平價鬆餅機幾乎就是加熱功能
了不起像這台旁邊附了個調整的開關
(右下角有個調整的地方好像沒照清楚)
可以讓人選擇鬆餅烘烤的程度

品諾鬆餅機

鬆餅機內部長的就是這個樣子
上面是鐵氟龍的塗層只要放點油就可以了

品諾鬆餅機

插電後會先加熱
等到加熱的綠燈熄滅之後
就可以開始倒入調好的鬆餅粉了
加熱完成的樣子就像這樣

茶家鬆餅

>鬆餅粉的比例
我是用500克鬆餅粉加兩顆蛋再加入牛奶攪拌
另外還加入一些白糖以及橄欖油
牛奶的部分我是邊調邊加進鬆餅糊裏面
就是用筷子沾起來麵糊要掉不掉的樣子

茶家鬆餅

然後從鬆餅機中心慢慢的倒入麵糊
剛開始的時候千萬不要偷懶倒的太快
不然到時你的桌子就會全是鬆餅糊
這樣放著加熱大概三到四分鐘左右
邊加熱邊加入鬆餅糊最後蓋上上蓋

茶家鬆餅

如果你是正常人可以忽略這一段
蓋上上蓋時千萬小心不要碰到光滑的上蓋
不然這台鬆餅機就會變成鐵板燒機了
上面的指紋就是我歷次的光榮印記
我真的是個大白七...

茶家鬆餅

鬆餅機烤出來的鬆餅大概是這個樣子
如果倒的不夠就會像這樣樣子
不要問我為什麼跟店裏賣的鬆餅不太一樣
這台家庭用的鬆餅機所以很難做到上下一致
不過另一面烤出來的效果真的可以拿來唬人

茶家鬆餅

這樣做出的鬆餅通常會介於2.5到3公分厚
吃起來的口感也很不錯外脆內軟有點像蛋糕的感覺

茶家鬆餅

這次做出來的比較薄一點
外皮一樣是十分酥脆裏面的膨鬆感少了一些
果然還是3公分左右吃起來的口感比較好

seagod的慢遊人生


茶姐家的鬆餅粉不錯用
有點像我之前愛用的日清鬆餅粉
一公斤裝大概可以烤出十二個鬆餅
以價格來說真的很划算

茶家鬆餅

茶家鬆餅粉上哪買
貳月魔魔茶的異想世界
http://momotea.pixnet.net/blog

對了...
這鬆餅粉跟鬆餅機是我自已花錢買的
不是我花錢買來的我會放在試吃試用

seagod的慢遊人生

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