[試吃] 皇后西點~濕潤又紮實的酒釀桂圓麵包

皇后西點麵包

自從吳寶春師傅以酒釀桂圓麵包
從阿豆仔的手中拿下金牌回來之後
就帶動了一股天然食材麵包的新風潮
這種口感紮實的歐式麵包我還蠻喜愛的
只不過我之前對桂圓跟核桃並沒什麼興趣
這次鼓起勇氣挑戰皇后西點麵包的酒釀桂圓

皇后西點麵包

上次吃了潮州包子推出的堅果雜糧捲後
讓我開始對這類的養生麵包接受度大增
雖然我以前不喜歡這種摻了瓜果的麵包
不過試吃了幾個後其實倒也沒那麼討厭
這次就玩更大些挑戰酒釀桂圓麵包試試

皇后西點麵包

先上來簡單點的乳酪條
不過可別看這乳酪小小的一條拿在手上還挺有份量的

皇后西點麵包

在乳酪條下方的餅乾有點類似消化餅的口感
至於上方的當然是邪惡到不行的重乳酪

皇后西點麵包

這乳酪吃起來的口感很清爽
即使是重乳酪也不會讓人感覺膩口
光這小小一條乳酪條配上咖啡就已經份量十足
(當然熱量也是十足的...)

皇后西點麵包

這款低糖鮮奶酪看起來有點像小瓶的...豆花

皇后西點麵包

打開瓶蓋後你自已看看是不是很像豆花
這款鮮奶酪號稱不用半滴水全用鮮奶製成的哦

皇后西點麵包

與一般鮮奶酪不太一樣的是
這鮮奶酪純度很高光用湯匙挖一口就知道
口感十份綿密而且紮實是個很好吃的鮮奶酪
不過我覺得吃起來不知道為什麼少了股奶香

皇后西點麵包

最後的主角酒釀桂圓麵包上面還有店家的店名
建議換成LOGO或其它意象圖形會比較好些

皇后西點麵包

一打開酒釀桂圓麵包會先聞到滿滿的香氣
這款麵包的外皮不如眼睛所看到的那般酥脆
說到外皮酥脆的酒釀麵包吳寶春師傅的是代表
另一種作法就是這種外皮比較Q但是還不到酥脆

皇后西點麵包

不知道為什麼皇后的酒釀桂圓麵包
一直讓我想起以前常吃的一間店...聖保羅

皇后西點麵包

因為很多地方都有點類似
像是桂圓麵包的氣孔都是小而密
吃起來的口感有點濕潤有點Q有點紮實
不過這一款桂圓麵包做的太精緻了些
反而少了歐式麵包的原始粗曠的感覺


seagod的慢遊人生

皇后西點麵包的酒釀桂圓
吃起來有點像聖保羅的口感
口感不錯桂圓跟核桃用量也很大方
真要挑什麼毛病少了點粗曠原始的感覺
乳酪條的味道還不錯而且重乳酪很好吃
相較之下硬餅乾的表現就沒那麼搶眼
最後鮮奶酪部分除了少了點香氣之外
口感跟嚐起來的味道都不賴

皇后西點麵包

皇后西點麵包
電話:03-3183897
地址:桃園縣龜山鄉文化三路58號


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