[試吃] 皇后西點~濕潤又紮實的酒釀桂圓麵包
自從吳寶春師傅以酒釀桂圓麵包
從阿豆仔的手中拿下金牌回來之後
就帶動了一股天然食材麵包的新風潮
這種口感紮實的歐式麵包我還蠻喜愛的
只不過我之前對桂圓跟核桃並沒什麼興趣
這次鼓起勇氣挑戰皇后西點麵包的酒釀桂圓
上次吃了潮州包子推出的堅果雜糧捲後
讓我開始對這類的養生麵包接受度大增
雖然我以前不喜歡這種摻了瓜果的麵包
不過試吃了幾個後其實倒也沒那麼討厭
這次就玩更大些挑戰酒釀桂圓麵包試試
先上來簡單點的乳酪條
不過可別看這乳酪小小的一條拿在手上還挺有份量的
在乳酪條下方的餅乾有點類似消化餅的口感
至於上方的當然是邪惡到不行的重乳酪
這乳酪吃起來的口感很清爽
即使是重乳酪也不會讓人感覺膩口
光這小小一條乳酪條配上咖啡就已經份量十足
(當然熱量也是十足的...)
這款低糖鮮奶酪看起來有點像小瓶的...豆花
打開瓶蓋後你自已看看是不是很像豆花
這款鮮奶酪號稱不用半滴水全用鮮奶製成的哦
與一般鮮奶酪不太一樣的是
這鮮奶酪純度很高光用湯匙挖一口就知道
口感十份綿密而且紮實是個很好吃的鮮奶酪
不過我覺得吃起來不知道為什麼少了股奶香
最後的主角酒釀桂圓麵包上面還有店家的店名
建議換成LOGO或其它意象圖形會比較好些
一打開酒釀桂圓麵包會先聞到滿滿的香氣
這款麵包的外皮不如眼睛所看到的那般酥脆
說到外皮酥脆的酒釀麵包吳寶春師傅的是代表
另一種作法就是這種外皮比較Q但是還不到酥脆
不知道為什麼皇后的酒釀桂圓麵包
一直讓我想起以前常吃的一間店...聖保羅
因為很多地方都有點類似
像是桂圓麵包的氣孔都是小而密
吃起來的口感有點濕潤有點Q有點紮實
不過這一款桂圓麵包做的太精緻了些
反而少了歐式麵包的原始粗曠的感覺
皇后西點麵包的酒釀桂圓
吃起來有點像聖保羅的口感
口感不錯桂圓跟核桃用量也很大方
真要挑什麼毛病少了點粗曠原始的感覺
乳酪條的味道還不錯而且重乳酪很好吃
相較之下硬餅乾的表現就沒那麼搶眼
最後鮮奶酪部分除了少了點香氣之外
口感跟嚐起來的味道都不賴
皇后西點麵包
電話:03-3183897
地址:桃園縣龜山鄉文化三路58號
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這口味正夯
回覆刪除版主回覆:(08/15/2011 01:31:52 PM)
是啊...最近這種麵包愈來愈流行了
拿幾塊麵包跟布丁
回覆刪除來當下午茶點心!!~ ^///^
版主回覆:(08/11/2011 01:32:52 PM)
哈...不過酒釀桂圓好大一個
每一樣都好好吃的樣子~
回覆刪除尤其是乳酪條...看了就想要來個下午茶...
版主回覆:(08/11/2011 01:34:01 PM)
乳酪條不錯吃...配上杯咖啡剛剛好
用料扎實~價格合理~推!
回覆刪除版主回覆:(08/11/2011 01:35:28 PM)
口味還不錯...乳酪條我愛
真的超好吃的....團購共兩次有了吧!!
回覆刪除都受到不錯的迴響~~~
酒釀桂圓香氣十足,蜂蜜蛋糕以及起酥蛋糕AND虎皮蛋糕都相當綿密又扎實
超讚的~~~真的一定要吃吃看.....
版主回覆:(08/11/2011 11:43:25 PM)
試吃的三種產品裏面我最愛乳酪條
口感紮實而且重乳酪的味道很讚
我跟柔也好愛他的乳酪條~
回覆刪除鮮奶酪也很清爽,我喜歡呢!
版主回覆:(08/11/2011 04:02:41 PM)
我也愛他們的乳酪條
這家的乳酪條才是我的最愛啊
回覆刪除版主回覆:(08/11/2011 11:44:09 PM)
真巧...我也是這麼覺得
酒釀桂圓好好吃哦~
回覆刪除老板說是完全天然酵母的麵包哦!!
版主回覆:(08/12/2011 12:40:04 AM)
的確還不錯吃