台北好好吃~味浪漫大阪燒專門店

味浪漫

大阪燒是關西美食的代表之一
如同章魚燒炸串烏龍麵箱壽司
大阪隨便找間店都不會讓人太失望
印象最深的卻是京都不知名的小店
在這我吃到既美味又便宜的大阪燒
在台灣我倒是很少會去想吃大阪燒
第一次來味浪漫在營業的最後一天

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店裏的風格就很日式
連這支桌上的小旗子都很日本的感覺

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當然餐具也很日式除了筷子有點台之外

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桌面上還有些調味料五味粉的味道我還蠻愛的

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第一次來打安全牌直接點套餐
一來種類比較多二來不用煩腦要怎麼搭配

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日式豆腐沙拉很不錯吃
在豆腐萵苣和番茄上面灑了特調的日式醬汁

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這豆腐沙拉吃起來很開胃是一道很不賴的前菜

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鹽燒松阪豬搭配的有生菜跟檸檬

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料理的方法很簡單就只是鐵板上煎熟而以
不過這道料理難就難在對於火候的掌控

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外表微焦的鹽燒松阪豬
吃起來的口感脆脆的還帶點微微的焦香

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飲料我選的是帶有酒精的梅酒沙瓦
感覺這應該是無砂糖的梅酒喝起來少了熟悉的甜味
不過這梅酒帶有後勁讓我的臉馬上跟猴子的屁股一樣紅
對了...加上一句警語,喝酒不開車、開車不喝酒哦

味浪漫

服務生會來加熱鐵板
因為接下來換今天的主角要上場了

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我選了兩種不同的口味
一個是麻糬起士大阪燒一個是青蔥牛筋燒

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麻糬起士大阪燒的感覺很日本
吃起來口感跟在日本吃到的差不多

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裏面的配料也很豐富
尤其是加熱過的麻糬口感很奇妙
跟大阪吃到的大阪燒差別我想大概是在餅皮上
感覺大阪在吃到的餅皮較為厚實些也濕潤些

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這個青蔥牛筋燒就特別了
就算在大阪我也沒吃過這種大阪燒哦

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滿滿的青蔥加上牛筋跟蒟蒻配上特調的醬汁
青蔥牛筋燒吃的到青蔥特有的鮮甜與牛筋的口感

味浪漫

最後把桌上的食物一掃而空
付完帳後正好老闆聊了一下順便問問近況
第一次不是在facebook上對話感覺也蠻奇妙的

seagod的慢遊人生

味浪漫大阪燒的味道
很接近在大阪時吃到的口味
應該是餅皮的厚實度跟濕潤度不同
今天吃到兩種不同大阪燒比較起來
我喜歡麻糬起士口味大阪燒多一點點
也許是上面的醬汁讓我回想起了大阪
期待老闆到大阪特訓後回台中開新店

味浪漫

味浪漫大阪燒專門店
http://zh-tw.facebook.com/ajiroman
地址跟電話等老闆從日本回來開新店之後再補上

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