[口碑券] 2011愛評嚴選燒烤~昭和園日式燒肉(杭州店)
![昭和園日式燒肉 昭和園日式燒肉](http://pic.pimg.tw/seagod/1321384777-3467119233_n.jpg)
好幾年沒挑戰燒肉吃到飽
大部分吃燒肉都選單點的店
一方面是單點的食材品質較好
另一方面是因為戰力已不如以往
這次因為口碑券的因素又再度下海
挑戰昭和園日式燒肉店的吃到飽大餐
![昭和園日式燒肉 昭和園日式燒肉](http://pic.pimg.tw/seagod/1321384683-1390755680_n.jpg)
昭和園位於車水馬龍的仁愛路旁
十分意外的是這裏環境卻意外的寧靜
![昭和園日式燒肉 昭和園日式燒肉](http://pic.pimg.tw/seagod/1321384611-1925274912_n.jpg)
而且桌與桌之間隔的還不小
這樣的配置給人的感覺還不錯
不會有一般吃到飽燒肉店的擁擠感
![昭和園日式燒肉 昭和園日式燒肉](http://pic.pimg.tw/seagod/1321384605-1096352782_n.jpg)
桌上有一個烤肉爐和一個電磁爐
符合一般燒肉有爐烤有火鍋吃的習慣
![昭和園日式燒肉 昭和園日式燒肉](http://pic.pimg.tw/seagod/1321384584-187259881_n.jpg)
另外店裏最顯眼的非魏導莫屬
不但有大大的合照還加上他的簽名
![昭和園日式燒肉 昭和園日式燒肉](http://pic.pimg.tw/seagod/1321384590-124450670_n.jpg)
馬告蔬菜湯的味道還蠻美妙的
有別於一般喝到的蔬菜火鍋...
![昭和園日式燒肉 昭和園日式燒肉](http://pic.pimg.tw/seagod/1321384600-2482012138_n.jpg)
包肉用的生菜跟泡菜
這兩樣我只稍微試一下味道
我是個喜歡芝麻葉夾肉的怪咖
![昭和園日式燒肉 昭和園日式燒肉](http://pic.pimg.tw/seagod/1321384594-2163026375_n.jpg)
醬料有蒜蓉醬辣味噌醬跟味噌醬
我只有在吃筊白筍時有使用蒜蓉醬
兩種不同口味的味增醬我倒很少使用
![昭和園日式燒肉 昭和園日式燒肉](http://pic.pimg.tw/seagod/1321384618-1114960983_n.jpg)
大部分時間我用的是岩鹽跟檸檬椒鹽
![昭和園日式燒肉 昭和園日式燒肉](http://pic.pimg.tw/seagod/1321384624-441494961_n.jpg)
昭和園的烤肉爐還不賴
烤完肉身上也不會有油煙味
烤了兩個半小時熱度維持的不錯
![昭和園日式燒肉 昭和園日式燒肉](http://pic.pimg.tw/seagod/1321384629-3409799178_n.jpg)
味增雞腿肉看似不起很
烤起來又很容易黏網子不過味道沒話說
刻意烤到外皮微焦這樣外焦內嫩口感超級棒
不過這樣好吃的代價就是老闆得頻頻來換網子
![昭和園日式燒肉 昭和園日式燒肉](http://pic.pimg.tw/seagod/1321384640-448320730_n.jpg)
雪花豬頸肉這個燒肉店蠻常見的
烤到外面有點焦焦脆脆時的口感最好
![昭和園日式燒肉 昭和園日式燒肉](http://pic.pimg.tw/seagod/1321384711-3707086435_n.jpg)
看似不起眼的古味老店香腸
只能說它的光芒完全掩沒在菜單之中
![昭和園日式燒肉 昭和園日式燒肉](http://pic.pimg.tw/seagod/1321384727-2446998494_n.jpg)
但只要吃上一口會忍不住再來一條
就算你還有一大堆想吃的東西也一樣
這香腸十分有古早味有著股淡淡的酒香
而且肥瘦的比例恰到好處絕對是必點好物
![昭和園日式燒肉 昭和園日式燒肉](http://pic.pimg.tw/seagod/1321384657-2158712247_n.jpg)
梅花豬的口感就比較一般
而且很容易黏網不太好處理
把它放進火鍋裏煮反而不錯吃
![昭和園日式燒肉 昭和園日式燒肉](http://pic.pimg.tw/seagod/1321384717-474553077_n.jpg)
昭和園食材豐富不過少了兩種我的最愛
一種是常見的大腸另一個比較少見的牛舌
而且就算想自費加點也沒有這個就比較可惜
這道有機豬舌我沒有很愛雖然烤好也是脆脆的
![昭和園日式燒肉 昭和園日式燒肉](http://pic.pimg.tw/seagod/1321384758-549432781_n.jpg)
這百年老店山豬肉我也沒感覺
也許是因為烤好之後感覺很油吧
![昭和園日式燒肉 昭和園日式燒肉](http://pic.pimg.tw/seagod/1321384663-4038855080_n.jpg)
霜降牛五花油花分布還不錯
這種肉因為片的很薄所以很容易烤
![昭和園日式燒肉 昭和園日式燒肉](http://pic.pimg.tw/seagod/1321384669-1486124701_n.jpg)
放在烤爐上變色就可以翻片了
像這樣還帶著血色時的口感最好
老闆建議撒孜然粉不過配岩鹽也不錯
![昭和園日式燒肉 昭和園日式燒肉](http://pic.pimg.tw/seagod/1321384769-2499151552_n.jpg)
特級牛五花的油花就更多了些
只要一放上烤爐簡直就是發爐聖品
![昭和園日式燒肉 昭和園日式燒肉](http://pic.pimg.tw/seagod/1321384790-1508382228_n.jpg)
前一秒鐘才看到油花融化
後一秒鐘就看到爐內火花四起
店內的這兩種牛五花都還不錯吃
![昭和園日式燒肉 昭和園日式燒肉](http://pic.pimg.tw/seagod/1321384733-1629555744_n.jpg)
達拉斯牛小排烤好後肉質不錯而且也很多汁
![昭和園日式燒肉 昭和園日式燒肉](http://pic.pimg.tw/seagod/1321384698-2944459505_n.jpg)
安格斯牛排的份量很嚇人
幾乎就是牛排館內的那種份量了<
![昭和園日式燒肉 昭和園日式燒肉](http://pic.pimg.tw/seagod/1321384705-2566766764_n.jpg)
老闆幫忙烤這塊牛排熟度掌握的很好
不過這時的炭火對牛排來說可能不太夠力
牛排吃來味道十足也很多汁只是少了外焦的香氣
![昭和園日式燒肉 昭和園日式燒肉](http://pic.pimg.tw/seagod/1321384741-2832392099_n.jpg)
這裏的海鮮表現出乎我的意料之外
幾乎沒什麼好挑剔的例如這一道草蝦
![昭和園日式燒肉 昭和園日式燒肉](http://pic.pimg.tw/seagod/1321384777-3467119233_n.jpg)
先排排站把小腹烤過之後
隨便你想先烤左邊還是右邊
最後把背朝天烤一下就可以入口
蝦肉新鮮彈牙讓人忍不住一點再點
![昭和園日式燒肉 昭和園日式燒肉](http://pic.pimg.tw/seagod/1321384652-1973345531_n.jpg)
雲林超鮮肥蛤仔好像要放進火鍋煮的
不過全被我一顆顆扔進爐上直接拿來烤
蛤仔不負超鮮的美名烤好真的鮮美到不行
![昭和園日式燒肉 昭和園日式燒肉](http://pic.pimg.tw/seagod/1321384634-2824005859_n.jpg)
新鮮活凍軟絲賣相實在不錯
給人就是那種新鮮活跳跳的感覺
![昭和園日式燒肉 昭和園日式燒肉](http://pic.pimg.tw/seagod/1321384690-1759383721_n.jpg)
隨隨便便的烤熟之後就很好吃
跟漁港邊吃到的那種現烤軟絲一樣
不過另一道深海甜蜜蜜的味道我更愛
就是那種深海大魷魚烤好後味道更軟嫩
![昭和園日式燒肉 昭和園日式燒肉](http://pic.pimg.tw/seagod/1321384721-2977377703_n.jpg)
杏鮑菇烤法很簡單
只要看到出水了就可以翻面了
烤好的杏鮑菇除了香氣逼人口感像雞腿肉
![昭和園日式燒肉 昭和園日式燒肉](http://pic.pimg.tw/seagod/1321384752-1507320861_n.jpg)
四季豆只要用夾子整片翻動
吃起來的口感就像鹽酥雞店吃到的
![昭和園日式燒肉 昭和園日式燒肉](http://pic.pimg.tw/seagod/1321384763-426503574_n.jpg)
筊白筍的烤法更簡單了
直接扔到爐子上讓它自生自滅
等到外面差不多烤焦時剝開外皮
直接沾蒜蓉醬一口醬一口筊白荀這樣吃
你會一口接一口停不下來也是必點聖物之一
![昭和園日式燒肉 昭和園日式燒肉](http://pic.pimg.tw/seagod/1321384796-550248638_n.jpg)
最後的總結就交給一夜干
說到竹筴魚一夜干我蠻熟悉的
熟悉到有時還會自已在家做來吃
想知道一夜干作法的人可以看這篇
美食DIY~美味的竹莢魚一夜干
![昭和園日式燒肉 昭和園日式燒肉](http://pic.pimg.tw/seagod/1321384803-3146858433_n.jpg)
這一夜干也是由老闆動手
烤出來的一夜干是不是很迷人
更迷人的是當你吃到的那一刻時
只要簡單的擠上檸檬汁就是美味了
這道也是必點聖品除非你不敢吃魚例外
![昭和園日式燒肉 昭和園日式燒肉](http://pic.pimg.tw/seagod/1321384747-3181897183_n.jpg)
最後來點簡單的小點當作結尾
布朗尼跟起士條一黃一黑的組合
很簡單只要加熱就好千萬別烤焦了
![昭和園日式燒肉 昭和園日式燒肉](http://pic.pimg.tw/seagod/1321384783-2439737927_n.jpg)
起士條千萬別傻傻的用手拿
用夾子一夾一拉馬上就有牽絲秀可看
這道好玩又好吃的起士條很適合當結尾
![seagod的慢遊人生 seagod的慢遊人生](http://pic.pimg.tw/seagod/48f1515d924ce.jpg)
好幾年沒挑戰吃到飽的燒肉
胃口變小難免嘴巴也跟著變叼
昭和園日式燒肉給我的感覺不錯
食材上處理的很用心老闆也很隨和
燒烤類的肉品給我的印象倒沒那麼深
海鮮類真的讓我蠻驚豔的尤其是一夜干
對我來說偶一為之的吃到飽體驗挺不賴的
![昭和園日式燒肉 昭和園日式燒肉](http://pic.pimg.tw/seagod/1321384817-1849810207_n.jpg)
昭和園
http://www.jhaoheyuan.htm.tw
電話: 02-23932933
地址:台北市杭州南路一段81號
PS:1.店裏還有很多我沒點到的食材不過我實在是撐到爆了
2.花605加一張愛評口碑券包店吃燒肉的感覺太特別了
3.如果食量不大的人我覺得直接去單點的店會更划算些
本篇遊記於瘋台灣台北民宿網同步分享
雲林超鮮肥蛤仔
在較大的地圖上查看台北玩樂地圖
向來肉食主義的小咪
回覆刪除最近紅肉越吃越少了
吃多了感覺很容易膩
倒是海鮮卻越吃越多
一夜干蝦蝦蛤蜊軟絲
鐵定會一盤接一盤的吃!~
版主回覆:(11/17/2011 04:01:36 AM)
我是正常吃肉跟蔬菜
不過平常比較少在燒肉店點海鮮
有幾道真的讓人驚豔說
像一夜干我就很愛
還不錯~最近挺想大口大口的吃肉啦!!!
回覆刪除版主回覆:(11/16/2011 10:40:31 AM)
我也好一陣子沒挑戰吃到飽了
看了你的介紹後 . 這星期我決定去吃燒肉了.......
回覆刪除版主回覆:(11/16/2011 10:41:46 AM)
食量不大就挑戰單點店就好了
吃到飽對身體的負擔比較大
受不了
回覆刪除肚子變好餓喔
版主回覆:(11/16/2011 10:42:28 AM)
哈...我昨天可是肚子撐到半夜兩三點
我想吃烤牛排和蝦子!!
回覆刪除版主回覆:(11/16/2011 10:46:00 AM)
其實一夜干不錯吃
尤其老闆烤的很適當
另外筊白筍也十分不賴哦
這我知道.所以我最近都是吃套餐比較多喔~~~
回覆刪除版主回覆:(11/16/2011 10:47:18 AM)
我也是...吃到飽離我愈來愈遠了
很好!! 都是肉XDDDD
回覆刪除版主回覆:(11/16/2011 01:34:16 PM)
整晚只有一組人吃太少怕對不起老闆嘛
她那麼熱心推薦一堆食物說
吃到飽也能吃到巧,只是要跟自己的貪慾作戰了~
回覆刪除版主回覆:(11/16/2011 02:53:10 PM)
哈...現在戰力變差不適合這種了
海神吃到成仙了 (謎之音:我本來就是神啊 XD)
回覆刪除版主回覆:(11/17/2011 04:00:39 AM)
哈...沒有那麼誇張啦
這沒有三五人怎麼吃呀= =
回覆刪除不過撐到兩三點有誇張~
題外
海神網頁下面有一條BAR是蝦米@@?
照片還可以點分享這樣耶!好優唷)))
版主回覆:(11/17/2011 04:01:56 AM)
我很少挑戰吃到的燒肉了
這樣吃下來撐到爆炸...
最下面那一列是Wibiya的外掛
我覺得比痞客的那個好用多了
這沒有三五人怎麼吃呀= =
回覆刪除不過撐到兩三點有誇張~
好久沒有吃燒肉了.....
版主回覆:(11/20/2011 04:45:31 PM)
京城裏一堆燒肉店隨便都能找到一家啊