[試吃] 禾雅堂ABSOLUTE巧克力乳酪蛋糕美味的精品
![禾雅堂乳酪蛋糕 禾雅堂乳酪蛋糕](http://pic.pimg.tw/seagod/1331175410-2416694521_n.jpg)
台中是個神奇的地方
經常扮演著美食的創新者
雖然京城裏不乏乳酪蛋糕店
但像台中這樣打造成為新名產的
翻遍京城地圖也不容易找到代表店家
這次試吃的是Absolute巧克力乳酪蛋糕
![禾雅堂乳酪蛋糕 禾雅堂乳酪蛋糕](http://pic.pimg.tw/seagod/1330803131-1232888343_n.jpg)
禾雅堂是個努力經營自已的品牌
就連宅急便時的小細節都十分地仔細
![禾雅堂乳酪蛋糕 禾雅堂乳酪蛋糕](http://pic.pimg.tw/seagod/1330803138-4166744816_n.jpg)
說它被當成精品在打造真的不過份
不管是外盒包裝上面的緞帶還是手提袋
![禾雅堂原味乳酪 禾雅堂原味乳酪](http://pic.pimg.tw/seagod/1a408666ac7c50e2a1f5774dcc47e10a.jpg)
每一個小地方都可以看到他們的堅持
只能說他們真的很用心在經營自已的產品
![禾雅堂乳酪蛋糕 禾雅堂乳酪蛋糕](http://pic.pimg.tw/seagod/1330803145-1737142421_n.jpg)
蛋糕大小差不多是滑鼠墊一半大小
蛋糕的重量差不多是四百六十克左右
![禾雅堂原味乳酪 禾雅堂原味乳酪](http://pic.pimg.tw/seagod/7cf3e91e100868464e0c9d71b892dbe7.jpg)
在包裝盒的下方細心的暗藏了保冷袋
讓這尊貴的ABSOLUTE巧克力乳酪蛋糕
在運送過程中風味不致產生變化
![禾雅堂乳酪蛋糕 禾雅堂乳酪蛋糕](http://pic.pimg.tw/seagod/1330803183-562099378_n.jpg)
禾雅堂這次的新產品
Absolute巧克力乳酪蛋糕
使用委內瑞拉的頂級可可豆所製成
光看到這樣我覺得就已經很威了
![禾雅堂乳酪蛋糕 禾雅堂乳酪蛋糕](http://pic.pimg.tw/seagod/1330803171-2399372084_n.jpg)
![禾雅堂乳酪蛋糕 禾雅堂乳酪蛋糕](http://pic.pimg.tw/seagod/1330803173-785127548_n.jpg)
![禾雅堂乳酪蛋糕 禾雅堂乳酪蛋糕](http://pic.pimg.tw/seagod/1330803169-639927241_n.jpg)
把鋁箔包裝打開了之後
映入眼簾的是塊很大的巧克力磚
至少第一眼你不會以為這是塊乳酪蛋糕
![禾雅堂乳酪蛋糕 禾雅堂乳酪蛋糕](http://pic.pimg.tw/seagod/1330803177-4128822120_n.jpg)
就說這像巧克力磚嘛
不管從那個角度看過來都不會以為這是乳酪蛋糕
![禾雅堂乳酪蛋糕 禾雅堂乳酪蛋糕](http://pic.pimg.tw/seagod/1330803140-3843190537_n.jpg)
![禾雅堂乳酪蛋糕 禾雅堂乳酪蛋糕](http://pic.pimg.tw/seagod/1330803179-4101395998_n.jpg)
接下來換特製的蛋糕刀上場
這把刀可是切他們家的蛋糕神兵利器
換成一般的刀來切就是不順手
![禾雅堂原味乳酪 禾雅堂原味乳酪](http://pic.pimg.tw/seagod/82707c28b97554aa17866b7819044da4.jpg)
用上次的原味乳酪蛋糕代替
切下去的感覺有點類似不過難度更高些
因為一不小心就把上面的巧克力層切碎了
![禾雅堂乳酪蛋糕 禾雅堂乳酪蛋糕](http://pic.pimg.tw/seagod/1330803187-1066034398_n.jpg)
這塊巧克力乳酪蛋糕橫看豎看是不是都像巧克力多些
![禾雅堂乳酪蛋糕 禾雅堂乳酪蛋糕](http://pic.pimg.tw/seagod/1330803185-2870104672_n.jpg)
轉到另一面看到的是
禾雅堂乳酪蛋糕一貫的切面
是那種濃到化不開的紮實乳酪蛋糕
![禾雅堂乳酪蛋糕 禾雅堂乳酪蛋糕](http://pic.pimg.tw/seagod/1330803191-582301574_n.jpg)
![禾雅堂乳酪蛋糕 禾雅堂乳酪蛋糕](http://pic.pimg.tw/seagod/1330803189-4060195576_n.jpg)
巧克力的口感紮實帶著淡淡的苦味
蛋糕甜度不高還混著乳酪微微的酸味
不甜不膩香醇有層次很適合搭配茶食用
![seagod的慢遊人生 seagod的慢遊人生](http://pic.pimg.tw/seagod/48f1515d924ce.jpg)
上次的原味乳酪
這次的Absolute巧克力乳酪
每次禾雅堂都帶給我不同的驚喜
雖然價格稍微高了些不過物有所值
一個人獨享這美味蛋糕真是太幸福了
![禾雅堂乳酪蛋糕 禾雅堂乳酪蛋糕](http://pic.pimg.tw/seagod/1330803145-1737142421_n.jpg)
禾雅堂經典乳酪蛋糕
http://www.hoard.com.tw
電話:04-23280880
地址:台中市中港路一段143之1號
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海神拍美食真的是專業的,每次看你的食記,都覺得很好吃的感覺
回覆刪除版主回覆:(03/09/2012 03:43:26 AM)
這家乳酪蛋糕好吃
雖然價格也走精品路線