[口碑券] 台北好好吃~聚會好所在:Oyster ICHI蠔癢餐廳
![Oyster ICHI Oyster ICHI](http://pic.pimg.tw/seagod/1334288904-792101369_n.jpg)
台灣四面環海
海鮮種類多到不行
從北到南蚵仔吃了不少
就是沒碰過個頭大點的生蠔
雖然吃到飽餐廳跟飯店都有生蠔
可是從來沒碰過活生生的活體生蠔
初體驗就交給Oyster ICHI蠔癢餐廳
![Oyster ICHI Oyster ICHI](http://pic.pimg.tw/seagod/1334288885-3233583072_n.jpg)
Oyster ICHI蠔癢餐廳
台灣第一家各國活體生蠔專賣店
旗下有ICHI居酒屋以及Oyster ICHI
正巧的是這兩家店的口碑券我各有一張
吃完生蠔吃炸蝦一整個幸福來著的...
![Oyster ICHI Oyster ICHI](http://pic.pimg.tw/seagod/1334288894-4052449398_n.jpg)
Oyster ICHI並不大
前方的吧檯加上後方的餐桌
我想不到二十人就會把店擠到爆炸
![Oyster ICHI Oyster ICHI](http://pic.pimg.tw/seagod/1334288818-2654948178_n.jpg)
生蠔的調味醬汁很簡單
香橙醋、味噌醬汁、紅酒醋三種
還有一小盤搭配生蠔的檸檬角
其實什麼都不加原味也不錯
![Oyster ICHI Oyster ICHI](http://pic.pimg.tw/seagod/1334288835-931703136_n.jpg)
吃生蠔當然少不了配白酒
就像吃大閘蟹會配黃酒一樣
這白酒略帶一些苦味後勁蠻強的
喝酒不開車開車不喝酒...
![Oyster ICHI Oyster ICHI](http://pic.pimg.tw/seagod/1334288907-3030239294_n.jpg)
生蠔的部分選兩種四顆
分別是蠔味少的白珍珠三號
以及蠔味稍重點的芬克雷二號
食用的順序由淡至農看箭頭就知道
![Oyster ICHI Oyster ICHI](http://pic.pimg.tw/seagod/1334288904-792101369_n.jpg)
白珍珠三號PERLES BLANCHE
生蠔的肉質潔白味道比較淡些
很適合作為一般人初入門的嚐試
蠔肉口感很清爽蠔肉十分爽脆美味
芬克雷二號POUSSE en CLAIRES NO.2
生蠔的肉質略黑味道也不重
也很適合作為初入門時的嚐式
蠔肉較小口感鮮甜帶有淡淡藻味
![Oyster ICHI Oyster ICHI](http://pic.pimg.tw/seagod/1334288829-4096487005_n.jpg)
第一次來也不用耽心
這裏的生蠔是活體的生蠔
不像吃到飽的店事先處理好
所以服務生會先教你怎麼處理
![Oyster ICHI Oyster ICHI](http://pic.pimg.tw/seagod/1334288831-1519826833_n.jpg)
餐桌上有把小巧的蠔刀
小心把貝柱切開之後即可食用
不過請記得先把裏面的海水倒掉
不然入口時會鹹到受不了...
![Oyster ICHI Oyster ICHI](http://pic.pimg.tw/seagod/1334288840-3507428170_n.jpg)
![Oyster ICHI Oyster ICHI](http://pic.pimg.tw/seagod/1334288842-4173715117_n.jpg)
![Oyster ICHI Oyster ICHI](http://pic.pimg.tw/seagod/1334288844-1726858670_n.jpg)
吃過這種活體生蠔之後
套用一下吸力人七的名言
我...回不去了
就像吃過三嶋亭不會想吃其它壽喜燒
就是因為腦海中已經記住這味道回不去了
這裏生蠔的種類很多有興趣的人可以來個全壘打
![Oyster ICHI Oyster ICHI](http://pic.pimg.tw/seagod/1334288846-349181690_n.jpg)
吃完生蠔之後
接著上場的是綜合冷盤4品
以下酒菜的水準來說十分不賴
![Oyster ICHI Oyster ICHI](http://pic.pimg.tw/seagod/1334288849-1773411190_n.jpg)
![Oyster ICHI Oyster ICHI](http://pic.pimg.tw/seagod/1334288850-4068150542_n.jpg)
![Oyster ICHI Oyster ICHI](http://pic.pimg.tw/seagod/1334288852-2649488081_n.jpg)
![Oyster ICHI Oyster ICHI](http://pic.pimg.tw/seagod/1334288854-4165219789_n.jpg)
四道前菜分別是
蕃茄馬茲瑞拉起士、油漬蒜頭
提魚沙拉以及輕煎鮭魚沙拉四種
油漬蒜頭味道很特別帶著微微酸味
其它三種前菜的表現也不錯恰如其分
![Oyster ICHI Oyster ICHI](http://pic.pimg.tw/seagod/1334288872-3307090156_n.jpg)
![Oyster ICHI Oyster ICHI](http://pic.pimg.tw/seagod/1334288874-1703487016_n.jpg)
奶油南瓜濃湯佐法式羅勒風味
這一道湯品很香濃南瓜味道十足
份量很足夠唯一的缺點是稍微鹹了點
![Oyster ICHI Oyster ICHI](http://pic.pimg.tw/seagod/1334288869-3841209789_n.jpg)
![Oyster ICHI Oyster ICHI](http://pic.pimg.tw/seagod/1334288863-2660908066_n.jpg)
![Oyster ICHI Oyster ICHI](http://pic.pimg.tw/seagod/1334288858-3901249530_n.jpg)
趁著廚師在料理的空檔
跑到餐廳的前半部看一看
各國的生蠔一盒盒排列站好
一字排開看起來真的十分壯觀
![Oyster ICHI Oyster ICHI](http://pic.pimg.tw/seagod/1334288861-2039306837_n.jpg)
![Oyster ICHI Oyster ICHI](http://pic.pimg.tw/seagod/1334288867-2899244183_n.jpg)
每種生蠔上面都有名稱及價格
可以請服務生一一介紹以及推薦
這樣很容易就找到適合自已的味道
![Oyster ICHI Oyster ICHI](http://pic.pimg.tw/seagod/1334288896-2363125554_n.jpg)
![Oyster ICHI Oyster ICHI](http://pic.pimg.tw/seagod/1334288898-2030966729_n.jpg)
![Oyster ICHI Oyster ICHI](http://pic.pimg.tw/seagod/1334288900-3439888866_n.jpg)
另一邊則是擺放著各式白酒
還有酒杯以及數不清的軟木塞
仔細一看發現還有些名人的簽名
![Oyster ICHI Oyster ICHI](http://pic.pimg.tw/seagod/1334288876-2568030128_n.jpg)
![Oyster ICHI Oyster ICHI](http://pic.pimg.tw/seagod/1334288878-3393179069_n.jpg)
接著上場的是
松板豬肉炙燒佐天然海藻風味鹽
雖然份量不多不過調理倒是很不錯
松板豬肉很脆配上淡淡的海藻鹽
讓人一口接一口一下子就清光
喜歡酸味的人可以擠些金桔
![Oyster ICHI Oyster ICHI](http://pic.pimg.tw/seagod/1334288883-3509011758_n.jpg)
奶油野菇燉飯搭帕瑪火腿
這道野菇燉飯倒是讓我蠻意外的
有些餐廳為了迎合口味刻意調整燉飯
結果就是把米心煮的比較熟
![Oyster ICHI Oyster ICHI](http://pic.pimg.tw/seagod/1334288880-3001324271_n.jpg)
Oyster Ichi的燉飯倒是控制的很好
這裏的燉飯還保持著微微的米心存在
再搭配著野菇以及帕瑪火腿我十分喜歡
![Oyster ICHI Oyster ICHI](http://pic.pimg.tw/seagod/1334288890-3573905512_n.jpg)
![Oyster ICHI Oyster ICHI](http://pic.pimg.tw/seagod/1334288892-1228517490_n.jpg)
最後上場的是這道
主廚特製生蠔風味西班牙式烘蛋
烘蛋有股特別的香氣裏面藏有驚喜
而且烘蛋裏的生蠔調理的十分味美
真要挑什麼缺點的話就是有一點太鹹
正好燉飯吃完了沒其它東西可以搭配
![Oyster ICHI Oyster ICHI](http://pic.pimg.tw/seagod/1334288826-3923847238_n.jpg)
Oyster Ichi的風格我還蠻愛的
雖然我覺得放這幾盞燈籠有點奇妙
這種現挑現殺讓顧客自由選擇的方式
能自由的享用新鮮生蠔是個不錯的點子
![seagod的慢遊人生 seagod的慢遊人生](http://pic.pimg.tw/seagod/48f1515d924ce.jpg)
生蠔的表現不用多說
我只耽心嘴巴會被寵壞
以後會對一般的生蠔無感
古人說過曾經滄海難為水嘛
Oyster ICHI其它餐點也不賴
雖然我覺得有幾道菜色有點偏鹹
不過倒是瑕不掩瑜餐點在水準之上
![Oyster ICHI Oyster ICHI](http://pic.pimg.tw/seagod/1334288893-3603331359_n.jpg)
Oyster Ichi 蠔癢餐廳
https://www.facebook.com/oysterichi
電話:02-2731-8887
地址:台北市大安區延吉街58號
在較大的地圖上查看台灣玩樂地圖
這一餐未免也太奢侈了阿
回覆刪除我也好想吃生蠔阿
版主回覆:(04/17/2012 03:02:42 PM)
真的很不賴說
目前拿過最讚的口碑券
這,應該不便宜吧!?
回覆刪除我喜歡紅酒醋~~~
版主回覆:(04/17/2012 05:19:43 AM)
最貴的就那四顆生蠔了
不過用口碑券只花了二十
Jing和天仙的反應一樣...
回覆刪除這餐廳的消費應該不便宜唷!
版主回覆:(04/17/2012 05:20:27 AM)
原價好像是快兩千吧
四顆生蠔就佔去一半價格
過分!口碑券都是被海神搶光的~吱吱!!
回覆刪除版主回覆:(04/17/2012 05:26:22 AM)
我沒有...
只是投標剛好抽中而以
羞
超讚!肥美又新鮮的海鮮!
回覆刪除版主回覆:(04/17/2012 05:26:50 AM)
這生蠔真的很讚
雖然兩顆只能嚐嚐鮮
幸運兒~
回覆刪除版主回覆:(04/17/2012 03:02:05 PM)
用標的比較方便
不用等在電腦前猛按F5
最近高單價卷正夯
回覆刪除一張養生一張爆血管XD
版主回覆:(04/17/2012 03:38:28 PM)
我額滿了暫時不能換了