宜蘭好好吃~頂埔阿嬤蔥油餅也很美味哦

頂埔阿嬤蔥油餅

在礁溪把蔥油餅當飯吃
三餐都可以來一張蔥油餅
礁溪跟頭城兩間店我都常吃
這次要介紹的是在礁溪頭城間
蔥多到會嚇人的頂埔阿嬤蔥油餅

頂埔阿嬤蔥油餅

說到這間店真的很容易錯過
我是看到後照鏡倒退嚕才找到的
攤子並不起眼不過阿姨超有親和力的

頂埔阿嬤蔥油餅

宜蘭的蔥油餅作法很多種
頂埔阿嬤也偏向半炸半煎的方式
看到旁邊那一整盆綠油油的蔥沒有
這就是讓宜蘭蔥油餅特別好吃的祕密

頂埔阿嬤蔥油餅

雖然說是宜蘭蔥油餅
不過我還是習慣加上一顆蛋
阿姨熟練的把大匙的青蔥灑在餅上
不一會的功夫美味的蔥油餅就完成了

頂埔阿嬤蔥油餅

我習慣三種醬都加
尤其是辣椒醬會多加一點
無辣不歡就連吃蔥油餅也是這樣

頂埔阿嬤蔥油餅

蔥油餅雖然是半炸半煎
不過拿在手上倒不會很油
這蔥油餅看起來十分的清爽

頂埔阿嬤蔥油餅
頂埔阿嬤蔥油餅

一路飆到烏石港才打開來吃
雖然經過一段時間蔥油餅沒那麼脆
不過餅皮的Q勁還是很夠

頂埔阿嬤蔥油餅

最棒的是裏面青蔥吃起來好美味
青脆又多汁並不會因為炸過而變硬
這把蔥油餅的美味更提升了一個層次
來宜蘭吃蔥油餅就是每餐來一個也不膩

seagod的慢遊人生

這次到礁溪吃了三家蔥油餅
郵局旁的柯氏跟頭城車站的老伯
這兩家都是我常吃到的美味蔥油餅
頂埔阿嬤的蔥油餅我則是第一次嚐試
三家蔥油餅各有所長除了都很美味之外
另一個特色大概就是蔥油餅的蔥真的很多

頂埔阿嬤蔥油餅

頂埔阿嬤蔥油餅
電話:03-9789234
地址:宜蘭縣頭城鎮青青雲路2段336號


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