宜蘭好好吃~阿伯蔥油餅佇立在頭城車站旁的美味
![頭城車站阿伯蔥油餅 頭城車站阿伯蔥油餅](http://pic.pimg.tw/seagod/1329365379-2423083511_n.jpg)
第一次吃宜蘭蔥油餅
是在頭城火車站的旁邊
那裏有個賣蔥油餅的老伯
那個時候每次放假總少不了
一份蔥油餅配上三色布丁豆花
在北上火車慢慢享受難得的假期
![頭城車站阿伯蔥油餅 頭城車站阿伯蔥油餅](http://pic.pimg.tw/seagod/1329365321-2976162447_n.jpg)
在那個蛤蠣湯麻醬麵還不風行的年代
火車站前的三色布丁豆花跟阿伯蔥油餅
應該是我對頭城記憶最深刻的兩種東西了
當然還少不了另一項是省道旁的阿宗芋頭冰
不過芋頭冰比較常出現在每晚剛出勤的時刻中
![頭城車站阿伯蔥油餅 頭城車站阿伯蔥油餅](http://pic.pimg.tw/seagod/1329365324-3020459187_n.jpg)
想不起來以前攤子是不是這樣
在我的印象中好像還要簡陋一些
不過火車站旁就只這麼一攤很好找
只不過這次來沒看到阿伯有點小失落
![頭城車站阿伯蔥油餅 頭城車站阿伯蔥油餅](http://pic.pimg.tw/seagod/1329365336-189489651_n.jpg)
阿伯賣的蔥油餅
青蔥雞蛋跟麵糰是分開的
點了之後開始把麵糰桿平入油鍋
![頭城車站阿伯蔥油餅 頭城車站阿伯蔥油餅](http://pic.pimg.tw/seagod/1329365354-1325093057_n.jpg)
這裏的蔥油餅也是用油炸的
白白的麵糰不一會的功夫就炸好了
![頭城車站阿伯蔥油餅 頭城車站阿伯蔥油餅](http://pic.pimg.tw/seagod/1329365358-4101397546_n.jpg)
接下來打個蛋在油鍋中
再把切好的青蔥倒在蛋上
最後才進行蔥油餅合體動作
這裏的蛋是炸到全熟不會爆漿的
![頭城車站阿伯蔥油餅 頭城車站阿伯蔥油餅](http://pic.pimg.tw/seagod/1329365365-1110398638_n.jpg)
![頭城車站阿伯蔥油餅 頭城車站阿伯蔥油餅](http://pic.pimg.tw/seagod/1329365372-2824993921_n.jpg)
炸好的蔥油餅散發著油亮光澤
光從外表看起來真的很平淡無奇
阿伯的蔥油餅從兩面都看不到青蔥
只是拿在手上你會感受到阿伯的誠意
![頭城車站阿伯蔥油餅 頭城車站阿伯蔥油餅](http://pic.pimg.tw/seagod/1329365350-4060411776_n.jpg)
不過再加上醬油辣椒醬和甜辣醬之後
阿伯的蔥油餅味道頓時變的不同
![頭城車站阿伯蔥油餅 頭城車站阿伯蔥油餅](http://pic.pimg.tw/seagod/1329365374-2411019426_n.jpg)
![頭城車站阿伯蔥油餅 頭城車站阿伯蔥油餅](http://pic.pimg.tw/seagod/1329365376-659542727_n.jpg)
完成版的阿伯蔥油餅
這時才看到裏面滿滿的青蔥
![頭城車站阿伯蔥油餅 頭城車站阿伯蔥油餅](http://pic.pimg.tw/seagod/1329365381-1087509598_n.jpg)
就說是滿滿的青蔥嘛
不信你只要咬上一口就知道
宜蘭吃蔥油餅不用耽心裏面蔥太少
隨便找一攤吃到的都是大把青蔥在裏面
![seagod的慢遊人生 seagod的慢遊人生](http://pic.pimg.tw/seagod/48f1515d924ce.jpg)
好久沒吃阿伯的蔥油餅
吃起來有一種特別的感覺
好像時光重回到當兵的時候
坐在一旁靜靜吃阿伯的蔥油餅
靜靜回想以前在頭城的那段日子
對了...阿伯最後有出現在攤子上哦
我真的很想念阿伯親手作的蔥油餅啊
![頭城車站阿伯蔥油餅 頭城車站阿伯蔥油餅](http://pic.pimg.tw/seagod/1329365385-354040912_n.jpg)
阿伯蔥油餅
地址:宜蘭縣頭城鎮火車站旁
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