樂麵屋~一樣大排長龍的可怕人潮不太一樣的湯頭味道
![樂麵屋 樂麵屋](http://pic.pimg.tw/seagod/1344793039-2506401968_n.jpg)
雖然這陣子拉麵風再起
街頭巷尾不斷出現新的店
不管屯京山頭火還是一風堂
一間又一間的出現在台北街頭
雖然這個城市不斷有新的拉麵店
不過樂麵屋一直還是我喜愛的店家
至少...在這次之前依然還是這個樣子
![樂麵屋 樂麵屋](http://pic.pimg.tw/seagod/1344793025-3879648601_n.jpg)
這幾年樂麵屋旗下的分店愈開愈多
他們店裏的特色多年來依然還是不變
由顧客去決定一碗適合自已口味的拉麵
不管麵條的硬度或湯頭的厚度都可以選擇
![樂麵屋 樂麵屋](http://pic.pimg.tw/seagod/1344793028-551282602_n.jpg)
拉麵店常見涼冰冰的茶
在每張桌上都有著一大壺
吃不慣重口味的人可配著喝
![樂麵屋 樂麵屋](http://pic.pimg.tw/seagod/1344793037-3844185728_n.jpg)
樂麵屋真的很忙碌
從大排長龍的人潮可以看出來
從店內服務人員從早忙到晚也可以看出來
![樂麵屋 樂麵屋](http://pic.pimg.tw/seagod/1344793039-2506401968_n.jpg)
好一陣子沒來了
點個焦蔥豚骨拉麵懷念一下味道
一切的一切就跟往常一樣幾乎沒有什麼不同
![樂麵屋 樂麵屋](http://pic.pimg.tw/seagod/1344793041-1236372594_n.jpg)
一樣滑嫩香濃讓人愛不釋口的黃金蛋
![樂麵屋 樂麵屋](http://pic.pimg.tw/seagod/1344793044-1659335021_n.jpg)
一樣味道很香份量很多的焦蔥
![樂麵屋 樂麵屋](http://pic.pimg.tw/seagod/1344793046-2541055333_n.jpg)
一樣聊勝於無只有點綴功能的青菜
![樂麵屋 樂麵屋](http://pic.pimg.tw/seagod/1344793048-3499528531_n.jpg)
一樣薄如蟬翼只能望飢止渴的美味叉燒
![樂麵屋 樂麵屋](http://pic.pimg.tw/seagod/1344793054-125506757_n.jpg)
一樣可隨自已喜好決定硬度的好吃麵條
![樂麵屋 樂麵屋](http://pic.pimg.tw/seagod/1344793050-2707041139_n.jpg)
一樣只有點綴功能的佐料
![樂麵屋 樂麵屋](http://pic.pimg.tw/seagod/1344793056-3492557987_n.jpg)
我還蠻喜歡這五味粉的
尤其是小葫蘆瓶子真的很可愛
![樂麵屋 樂麵屋](http://pic.pimg.tw/seagod/1344793052-1019048326_n.jpg)
加了五味粉之後味道變的重了些
不過總覺得這次的味道有一點點不同
![樂麵屋 樂麵屋](http://pic.pimg.tw/seagod/1344793059-531709764_n.jpg)
趁著加麵的等待空檔時間
勺了一匙拉麵的湯頭看一看
果然少了以前的那種厚重感覺
這湯頭喝起來太溫太淡不太對味
甚至不覺得這像是日本拉麵的感覺
![樂麵屋 樂麵屋](http://pic.pimg.tw/seagod/1344793065-3574261439_n.jpg)
樂麵屋可以無限制加麵條
不過這裏的替玉都是使用細麵
所以我通常都先點粗麵再加細麵
這樣就可以嚐試到兩種麵點的口感
![樂麵屋 樂麵屋](http://pic.pimg.tw/seagod/1344793067-287097384_n.jpg)
今天的湯頭讓人不太滿意
總覺得平淡了一些不像是拉麵
所以點了份煎餃來填補內心的空虛
![樂麵屋 樂麵屋](http://pic.pimg.tw/seagod/1344793072-2672638378_n.jpg)
這小個頭的煎頭
雖然個頭小不過倒挺美味的
一口咬下裏面的湯汁還會爆漿而出
就這樣一口一個煎餃一下子就清潔溜溜
![樂麵屋 樂麵屋](http://pic.pimg.tw/seagod/1344793074-3969609704_n.jpg)
一樣是吃的精光
不過心中有一點疑惑
是一時失手還是味道變淡
我勾的可是偏硬跟濃厚的口味哦
![seagod的慢遊人生 seagod的慢遊人生](http://pic.pimg.tw/seagod/48f1515d924ce.jpg)
在台灣很多店家
為了配合消費者習慣
會逐步將口味進行調整
樂麵屋既然可以選擇這麼多
那就該保留原本拉麵的厚重口感
也許這次只是個特例希望下次再訪
能再吃到跟以前一樣厚重的日式拉麵
![樂麵屋 樂麵屋](http://pic.pimg.tw/seagod/1344793035-724178018_n.jpg)
樂麵屋
https://www.facebook.com/rakumenya?v=wall
電話:02-89691757
地址:新北市板橋區縣民大道二段7號
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不是失手,是真的調整過了,我去試了三次後,不會再去。
回覆刪除是哦,原來不只我一個人有這種感覺...
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