台北好好吃～TAN炭燒牛舌乾杯旗下的新品牌

京城裏的台北車站
一向不是我覓食的地方
除非人正好有事得到車站去
這天正好飢腸轆轆來到了車站
微風把車站的美食街弄的很不錯
來試試乾杯的新品牌TAN炭燒牛舌



這幾年乾杯很努力在轉型中
從引進一風堂到新品牌TAN炭燒牛舌
一連串的動作看的出來他們的旺盛企圖心



不知道為什麼我腦中隱隱約約浮起
就在附近的一間日系速食連鎖店大戶屋
總覺得TAN炭燒牛舌在某方面有點類似大戶屋




桌上有不少瓶瓶罐罐
可以照店家的建議試試不同吃法
如果能再來點海苔片或哇殺米就更好了



今天沒帶相機大家勉強看看手機照片
反正我平常用相機也照的差不了多少啦
這裏的高麗菜絲很甜很美味連吃了好幾盤



這兩瓶調味醬是高麗菜絲的好朋友
兩種味道都很不錯不過使用前請搖一搖
不然真正美味醬汁的味道都沉澱在瓶子下方



這兩種小菜我就沒那麼喜愛了
左邊是涼拌白菜右邊是櫻花蝦酸菜



看起來有點不太一樣的松子茶碗蒸



一入口真的跟一般不一樣
感覺這松子茶碗蒸比較綿密一些
不過我還是喜歡一般的茶碗蒸多一些



想試試日式的喝法就照DM的介紹
將保溫瓶中的和風柴魚湯倒入碗中



當然碗裏別忘了先加上青蔥和炸屑



這三種材料組合起來就是一碗好喝的日式柴魚湯



來到碳燒牛舌店
怎麼能不點他們的招牌料理
TAN炭燒牛舌套餐十分的大氣
裏面有六片厚厚的牛舌在鐵盤之中



在乾杯吃過牛舌就知道
店裏的厚片牛舌價格實在不便宜
不過高溫烤過的厚片牛舌滋味更加的美味



雖然墊底配菜看起來有點台
吃起來也沒有什麼特別的味道
不過至少讓牛舌看起來沒那麼孤單



仙台的碳烤牛舌聞名日本
TAN炭燒牛舌的作法也類似仙台
不過這裏的牛舌吃起來調味並不重
雖然不錯吃不過牛舌烤的太過頭了點
我必須說烤成這樣口感上就遜色了不少



雖然這裏的牛舌我並不滿意
不過今天遇上了一個驚奇料理
脆脆炸雞佐泰式RED醬套餐
泰式套餐出現在日式店家雖然有點突兀
不過這道炸雞表現的比牛舌更加出色



炸雞外皮脆脆的十分好吃
而且炸出來的炸雞一點都不油
不管是視覺或是味覺都受到滿足



就連配菜炸馬齡薯片也不錯吃
鬆鬆軟軟的馬齡薯配上鹽巴十分美味



不過更加美味的是這一小碗涼拌菜
好吃到讓我想單點一碗好好吃個過癮
就好像到台南吃到香腸熟肉的那種感覺



至於醬汁我倒沒有特別的喜歡
因為光是直接吃就已經很美味了
套餐有四球炸雞可以試試不同吃法



不過即使不沾醬吃起來還是一樣的美味
好吃到讓人忘了這裏不夠出色的炭燒牛舌



也許是剛開店不久
店裏的人潮並沒有很多
只要稍微等一下就有位置
我喜歡從這看廚房裏的景像



TAN炭燒牛舌
這裏的牛舌不夠驚艷
我想牛舌的熟度及口味上
TAN炭燒牛舌還有進步的空間
比不上脆脆炸雞佐泰式RED醬套餐
希望下次造訪能吃到美味的碳燒牛舌



TAN微風台北車站店
http://www.kanpai.com.tw/index.htm
電話：02-23618000
地址：台北市中正區北平西路3號2樓


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