新竹好好吃~信義沙茶牛肉麵久違多年的好味道

新竹信義牛肉麵

心血來潮的日月潭之行
沒想到碰上了台中大逃難
瘋狂爆滿的人潮擠爆鐵公路
花三四個小時還只能排候補座
只好放大絕來個跳站北返大作戰
意外造訪了久違的信義沙茶牛肉麵

信義牛肉麵

不過就只是個平凡的星期天下午
恐佈的人潮塞爆台中車站跟轉運站
讓我以為外星人開飛碟攻打台中市了
為了避免晚上十點還困在台中動彈不得
於是跳上最近的一班電聯車先到新竹再說

新竹信義牛肉麵

就這麼再度造訪我的故鄉新竹
突然想起以前常吃的沙茶牛肉麵
於是就這麼走進了信義沙茶牛肉麵

新竹信義牛肉麵

直接點了沙茶牛肉炒麵跟什錦湯
不一會功夫阿嬤就把我點的送上來
肚子餓時吃到熱騰騰的食物最幸福了

新竹信義牛肉麵

信義沙茶牛肉麵的作法很特別
沙茶牛肉炒好後倒入煮熟的麵條中
把沙茶牛肉跟麵拌勻之後再送入口中

新竹信義牛肉麵

拌好的沙茶牛肉麵就像這個樣子
麵條上均勻的裹上炒香的沙茶牛肉
醬汁散發著淡淡沙茶香牛肉炒的很嫩
兩者搭配起來讓人呼嚕呼嚕停不下筷子

新竹信義牛肉麵

不過這樣的味道對我來說稍微有點淡
店家有提供一鍋香辣的辣油可以添加哦

新竹信義牛肉麵

敢吃辣愛吃辣的人千萬別錯過味道很讚的
雖然紅通通的我覺得吃起來香氣很夠卻不辣
一大碗沙茶牛肉麵一下子就清潔溜溜吃的精光

新竹信義牛肉麵

相較於沙茶牛肉麵的夠味
這碗什錦湯的表現就平凡了一些

新竹信義牛肉麵

不過以五十元的價位來說算是誠意十足了
好歹這裏也是消費直逼京城台北的風城新竹
有肉片有豬肝有蝦子這碗什錦湯沒什麼好挑了

新竹信義牛肉麵

至於這道炒三鮮則是另一個意外
本來想點炒麵的誤打誤撞點了這個

新竹信義牛肉麵

雖然是意外不過這炒三鮮不錯吃
炒豬肝的口感我很愛只可惜沒點飯
不過這炒三鮮配著白飯吃一定很味美

新竹信義牛肉麵

老店就這麼樸實無華簡簡單單
沒有多餘的裝潢沒有多餘的調味
偶而就會讓我想起這多年前的味道

seagod的慢遊人生

沒想到竟然是在這種狀況下
再次吃到這熟悉的沙茶牛肉麵
雖然今天阿嬤沒有在旁邊說故事
吃到的依然還是讓人懷念的好味道
如果來到新竹車站附近別忘了試試看
這款口味獨特熱賣數十年的沙茶牛肉麵
新竹信義牛肉麵

信義沙茶牛肉麵
電話:03-5231855
地址:新竹市信義街27號


在較大的地圖上查看台灣玩樂地圖

這個網誌中的熱門文章

背包小旅行~我的礁溪頭城玩樂地圖

台北好好玩~大龍峒保安宮有求必應的台北三大廟宇之一

基隆好好吃~三姊妹小吃店海科館旁的平價美味

2017漫步在沖繩~來沖繩不可錯過的和牛焼肉琉球の牛

台北好好吃~陶板屋和風創作料理春夏宴