台北好好吃~長白小館東北酸菜白肉火鍋酸到讓人想念的好滋味

長白小館

長白的酸菜火鍋很出名
口耳相傳的北長白南勵進
雖然兩間火鍋店的形態不同
不過相同的是人潮都大排長龍
在冷冷的冬天就是適合這種味道
在長白小館吃著酸不溜丟的酸菜鍋

長白小館

招牌上寫著三十年老店
這間店真的開了很久很久了
從我小時候上京城求學時就看過

長白小館

長白小館雖然是間老店
裏頭的裝潢走的是簡樸風格
簡單到以為家裏客廳擺了圓桌

長白小館
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想不起來上次來的時候菜單長的如何
現在這種方式還不錯清楚簡單一目了然

長白小館

這裏的碗筷跟上次一樣十分清潔乾淨
阿姨動作俐落一下子就搞定我們的菜單

長白小館
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等火鍋來的空檔可以先去調味醬打發時間
第一次來的朋友可以參考上面的密笈來調味

長白小館

我的基本上也參考店家的部分
唯一不同的是辣油多了一點點而以
有人就是喜歡把酸菜白肉鍋當麻辣鍋吃

長白小館

念念不忘的蔥油餅今天有點落漆
說不出哪裏怪總覺得不若之前美味
凡事總有意外我想這大概也是意外吧

長白小館
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不過這裏的韭菜盒子倒是不錯吃
裏面滿滿的韭菜炒蛋和粉絲十分美味
餅酥內餡又多一口咬下有類似爆漿的感覺

長白小館

至於千呼萬喚始出來的鎮店酸菜白肉鍋
氣勢非凡光看旁邊多到撈不完的酸菜就知道
而且明明就還沒吃光是聞味道就覺得好酸好酸

長白小館
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火鍋搭配的白肉一片片平躺在盤上
白肉已經半熟只要涮一下就可以入口了
涮過的白肉去除掉多餘的油脂讓人一口接一口

長白小館

這裏的牛肉其實也不錯吃雖然唉瘋照的不怎麼樣
不過要是比起了白肉的話倒是稍後遜色了幾分

長白小館

鴨血放進酸菜白肉鍋裏煮過還不錯吃
不過我還是喜歡在麻辣鍋裏吃到鴨血啊

長白小館

不知道是不是我們太會吃竟吃到瓦斯沒氣
還好阿姨馬上就幫我們搞定了這個問題
不然大概明天就會上水果日報頭條吧

seagod的慢遊人生

沒想到上次來長白小館
竟然已經是四年之前的事
那天發喜帖的小孩都趴趴走
長白小館酸菜白肉鍋依然美味
雖然這次蔥油餅有點掉漆的感覺
整個吃下來倒還是維持了一貫水準
依然是那種酸到讓人想念的好滋味啊

長白小館

長白小館
地址:台北市大安區光復南路240巷53號
電話:02-27513525


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