[口碑券] 炭火油花燒肉專門店～想品嚐汁多味美的燒肉來這就對了

前陣子拉麵引領風潮
感覺燒肉氣勢就弱了些
不像拉麵敲鑼打鼓狂開店
這些年好吃的燒肉店也不少
即使不在一級戰區依然有美食
像是炭火油花燒肉專門店就很讚



既然店名叫油花食材當然要有一定水準
我覺得其中招牌必點的美食非澳洲和牛莫屬
當然如果你比較喜歡嚼勁的話可以選其它的部分

< 油花的餐具倒是中規中矩表現的很沉穩 在日本吃燒肉時那邊的餐具有時不太起眼 不過只要食材一入口就忍不住哇的一聲讚嘆


調味料有店家特製的燒肉醬與現榨的檸檬汁
這兩樣我都沒有使用頂多用了些玫瑰岩鹽而以
品質好的燒肉吃原味沾上一點鹽就能突顯美味了



看到了黑板上特選的9+級和牛嗎
這些高檔貨我們今天都不會吃到哦
頂多出現和牛板腱以及和牛肋條而以
如果荷包滿滿可以試試9+開頭的食材




和風胡麻沙拉表現也是中規中矩的
高麗菜絲切的很細配上胡麻醬很對味
在吃燒肉時很適合配上一些來轉換口味




韓式泡菜很爽口會讓人忍不住一口接一口



另外加點了飲料烏梅汁雖然我想喝沖繩啤酒
不過喝酒不開車開車不喝酒所以還是下次好了



不過頭一抬就看到對面有一大列的酒瓶排排站好
對我來說有莫大的吸引力吃燒肉就是要喝小酒才讚




當愛評限量盛合送上來時眼睛有為之一亮
牛舌、和牛肋條、霜降牛五花以及和牛板腱
看的出來這些送上來的食材是有精挑細選過的
這牛五花捲的很美看的出來店家細心在處理食材




吃這種價格稍微貴一點的燒肉有一個好處
茶來伸手飯來張口有專人代烤不用自已動手
也不用耽心自已鱉腳的技術會把食材給糟蹋掉




牛舌烤到微熟之後配上青蔥末和洋蔥末
一入口汁多味美搭配的很好讓人好想念啊




和牛板腱雖然只有兩片不夠過癮
不過入口即化的口感很讓人著迷說




和牛肋條是我近年來很愛的食物
別拿某些燒肉店的那些橡皮筋來比較
外頭烤到微焦裏頭充滿嚼勁與鮮甜的肉汁




霜降牛五花不只捲的很美吃起來也很美味
雖然不像和牛那麼入口即化反而有一股嚼勁
不過經過咀嚼肉汁爆出來的滋味也很不錯我愛




本來以為這不起眼的鮭魚烤飯糰
頂多只有墊墊胃的功用而以沒想到
滿滿的魚肉和魚鬆烤過不乾不硬好吃



豬雞三式盛合裏有松阪豬、豬五花和雞腿肉
相較牛肉盛合的部分這看起來是黯淡了一些些




綜合野菜盛合有玉米、杏鮑菇、青椒還有山藥
對了這山藥不在野菜裏頭應該是補小菜少的部分




有專人代烤可以放心的說些天南地北
只要告訴他們想吃到的熟度或口感就行
服務沒話說親切又快速而且提供不同吃法






烤好的松阪豬、豬五花跟雞腿肉都很美味
尤其是松阪豬烤到微焦脆脆的口感我超愛的
豬五花跟雞腿肉也不錯不過沒有那麼讓人驚艷



看似不起很的山藥烤好也很美味哦
而且裏頭有一點黏呼呼的口感很微妙




這裏的甜點也很不賴哦
尤其是雞蛋布丁我十分喜愛
有著濃濃的雞蛋香氣和紮實口感
至於杏仁奶酪我就比較無感了一點



這幾年燒肉店有不少新血加入
看到愈來愈多好吃的燒肉店開張
真是一件讓人覺得很幸福的事情啊
油花的價位算是單點燒肉店一般水準
提供貼心代烤服務以及水準之上的食材
算是近期吃到讓我十分滿意的一間燒肉店



炭火油花燒肉專門店
http://www.marbling.com.tw
電話：02-27555200
地址：台北市大安區敦化南路二段63巷53弄7號


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