新竹好好吃~阿城號城隍廟老店家的肉圓綜合羹

阿城號

我是個常在新竹迷路的新竹人
笑問客從何處來常發生在我身上
竹科跟城隍廟是我唯二熟悉的地方
這次很掉漆竟然跑到了三角公園附近
還好鼻子很靈馬上就發現城隍廟的位置
特地來懷念一下新竹肉圓跟特別的綜合羹

阿城號

多年不見的城隍廟好像也沒什麼改變
不過裏頭商圈的攤販感覺上整潔了不少
走進阿城號裏坐下點了份肉圓以及綜合羹
至於阿城號的招牌新竹米粉湯就留待下次吧

阿城號

肉圓大概也算是一種全民美食吧
北到南的夜市很容易找到它的蹤跡
雖然唸書時常吃到台中跟彰化的肉圓
不過在我心中最愛的還是新竹的肉圓啦

阿城號
阿城號
阿城號
阿城號

阿城號的肉圓一份有兩個
乍看之下並沒有什麼特剛的
不過這兩顆可是不同口味肉圓
上面的這個肉圓裏頭包的是筍絲
筍絲吃起來很清甜口感還蠻特別的

阿城號
阿城號
阿城號

下面的這個肉圓裏頭包的是蔥肉
這就是我從小吃到大的新竹肉圓啦
裏頭紅糟肉及蔥香十分濃郁我超級愛
配上店家特調微微甜味的肉圓醬很合拍
說到肉圓其實我以前最愛的是廟旁的飛龍
因為飛龍的肉圓吃起來皮比較Q口感更好些

阿城號

不過城隍廟裏有個我很愛的料理
這方面我跟台南人的喜好就很類似
這裏特有的綜合羮小時候叫它勾勾羹
因為這綜合羮的羮湯看起來就是勾勾的

阿城號
阿城號

既然叫綜合羮當然裏頭就五花八門什麼都有囉
在羮湯裏加上花枝羹、肉羹、魷魚、蛋酥、魚酥
我還記得小時候吃的裏頭還加上筍絲以及黑木耳哦

阿城號
阿城號

這樣一碗滿滿都是料的綜合羹是我的最愛
尤其裏頭加了烏醋提味後酸酸甜甜更是美味

阿城號

只不過羹湯太稠了些得努力拌黑醋才會散開來
另外跟小時候不太一樣的是湯頭味道好像不太夠
該不會是因為我在下午茶人潮很少的時候來才這樣

seagod的慢遊人生

多年不見的城隍廟
久違的肉圓和綜合羹
有些東西外表沒有改變
吃起來卻有一點點不一樣
也許就像這肉圓以及綜合羹
大概是少了一股想念的味道吧

阿城號

新竹城隍廟阿城號
電話:03-5284517
地址:新竹市中山路75號


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