台北好好吃~陶板屋和風創作料理春夏宴

陶板屋和風創作料理

世界真是太奇妙了
一年的時間變化好大
為了慶祝這小小紀念日
來到剛開幕不久的陶板屋
想試試他們的新菜色春夏宴
看看這間兩年不見的連鎖餐廳
是不是隨著時間變化有不同表現

陶板屋和風創作料理

上次來陶板屋給我的印象並不太好
除了店裏位置太擠餐點上的太快之外
在主菜的熟度控制上也讓人頗有怨言啊
不過看在這附近終於開了間連鎖餐廳份上
反正也過了兩年就再給陶板屋一次機會好了
一進門覺得汐止店感覺不賴至少不會擠的半死

陶板屋和風創作料理

除非吃素食不然陶板屋就只有一種價位
不過這菜單選擇可以變化的東西倒還不少
為了嚐鮮我們就點了兩份不同的餐點來分食
反正最後一定是大部分都進了我的肚子裏頭啦

陶板屋和風創作料理
陶板屋和風創作料理

荔香鴨胸沙拉
這幾年鴨胸常尚被拿來入菜效果好不好則是看店家功力
這道沙拉我還蠻喜歡的尤其是酸酸甜甜的荔香和風醋很搭

陶板屋和風創作料理
陶板屋和風創作料理

碧綠牛肉沙拉
這道沙拉看起來就更妙了些色彩也蠻炫麗的
把滷過的牛肉配生菜淋上店家特調的香柚醬汁
如果以口感來說我喜歡荔香鴨胸沙拉更多一點點

陶板屋和風創作料理

香蘋海鮮燒
光看名字就知道這一道料理食材很豐富
蘋果配上海鮮和其它食材焗烤門激散發出濃濃奶香

陶板屋和風創作料理

烤杏鮑菇
這道是以前就很愛的料理杏鮑菇烤後香味十足又多汁
不過不知道是不是因為冷氣太冷今天杏鮑菇沒什麼溫度
比較起來反而是熱騰騰的香蘋海鮮燒我喜歡的比較多一點

陶板屋和風創作料理

番茄海鮮濃湯
這道番茄海鮮濃湯食材很豐富濃湯酸酸甜甜也不錯喝
只是不知道為什麼喝完之後腦海中就是沒留下什麼印象

陶板屋和風創作料理

象拔蚌鮮魚清湯
看似平凡的象拔蚌鮮魚清湯喝起來反而十分美味
清清淡淡的味道讓人喝個不停雖然象拔蚌沒什麼存在感
兩道比較起來我喜歡象拔蚌鮮魚清湯多一點點

陶板屋和風創作料理

桑椹醋汁
中場時間清清口中味道的好伙伴
這個可以無限續飲喜歡的朋友千萬別客氣

陶板屋和風創作料理

五目角豚炊飯
這道看起來很壯觀的五目角豚炊飯味道也不錯
吃起來米香混著照燒豬五花的香氣再配上一盤蔬菜口感很豐富

陶板屋和風創作料理
陶板屋和風創作料理

香蔥鮭魚炸飯糰
視覺效果很好的香蔥鮭魚炸飯糰外頭裹著洋蔥
飯糰表面炸到金黃帶有著鍋巴口感裏頭有鮭魚末有加分作用
兩個比較起來我喜歡香蔥鮭魚炸飯糰更多一點點

陶板屋和風創作料理
陶板屋和風創作料理

香蒜瓦片牛肉
這道算的上是陶板屋的經典等級的不敗料理
上次吃也因為牛肉熟度沒控制好口感不佳讓我敗興而歸
不過這一次表現的倒是十分讓人驚艷至少超出了我的期待了
即使是點七分熟的牛肉吃起不硬不澀而且還保有著鮮美的肉汁
不管是搭配香蒜瓦片或是海鹽一起食用味道都很棒

陶板屋和風創作料理
陶板屋和風創作料理

果香酥烤鴨胸
這幾年鴨胸流行了起來讓我忍不住也點來試試看
慢火煎烤出來的鴨胸將食材的味道保留而且口感很棒
原本以為鴨胸肉口感會稍澀點沒想到入口感覺完全不一樣
兩道主菜各有其美味所在不過共同的敗筆就是附的醬汁不怎麼樣

陶板屋和風創作料理

冷月紫米
這道不是我的菜至少正常的話我不會點這個
不過因為突然想吃芋泥就點了這道分量不小的甜點
紫米加椰漿的味道我還是不愛不過芋泥我倒是很喜歡

陶板屋和風創作料理

玫瑰巧克力慕斯
至於玫瑰巧克力慕斯其實我也沒有太多的期待
表現的中規中矩平平凡凡既沒有驚喜也沒有意外

陶板屋和風創作料理

水果冰茶跟醇香經典拿鐵也是這樣就很安全牌
雖然不會有什麼驚喜也不至於有什麼意外的口感

陶板屋和風創作料理

兩年不見的陶板屋勾起了我一些回憶
整個套餐吃下來飽足感還真的十分明顯

seagod的慢遊人生

這次陶板屋的春夏宴
整個給我的感覺還不錯
尤其是兩道主菜表現很好
徹底洗刷上次時的不好印象
如果在甜點和飲料上加點努力
整個套餐給人的感覺會更加提升
我們的紀念日在陶板屋享用到美味

陶板屋和風創作料理

陶板屋和風創作料理
http://www.tokiya.com.tw
電話:02-26943039
地址:新北市汐止區中興路168號2樓


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