[口碑券] 荷庭法式鐵板燒~輕爽無負擔的美味商務套餐
![荷庭法式鐵板燒 荷庭法式鐵板燒](http://pic.pimg.tw/seagod/1387793177-1661718472_n.jpg)
以前刻板印象中鐵板燒
吃完後難免會殘留油煙味
在這幾年養生風興起了之後
鐵板燒也發展出不同料理手法
荷庭法式鐵板燒走的也是輕爽風
少油少鹽讓食材呈現出原本的風味
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坐下點完餐後服務生熟練的送上茶水
桌上原本就放上了一小碟醃漬過的洋蔥
不一會又再送上全麥麵包以及法國的奶油
這全麥麵包裏頭還有些許核桃味道挺不錯的
![荷庭法式鐵板燒 荷庭法式鐵板燒](http://pic.pimg.tw/seagod/1387793175-1864287697_n.jpg)
百草牛肉清湯鮮紅色的牛肉片看起來好鮮嫩
牛肉清湯的味道淡淡的略帶一點點鮮甜的味道
下著雨的天氣喝這道百草年肉清湯真是太適合了
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接下來看到師傅的手在煎台上飛舞
他正在料理的是我的南非進口活鮑魚
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這個從南非進口的活鮑魚
吃進嘴起的感覺十分彈牙啊
以前吃到硬梆梆的橡皮是什麼
特調的醬汁引出鮑魚另一種風味
這活鮑魚個頭再大一點就更完美了
![荷庭法式鐵板燒 荷庭法式鐵板燒](http://pic.pimg.tw/seagod/1387793178-1422637369_n.jpg)
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荷庭風味沙拉擺盤十分精緻特別
沙拉的醬汁還分成兩種不同的風味
新鮮沒話說不過我真的不愛吃水果啊
![荷庭法式鐵板燒 荷庭法式鐵板燒](http://pic.pimg.tw/seagod/1387793179-2635874131_n.jpg)
美國特級牛排吃法跟平常不太一樣
師傅會利用不同食材搭配不同的吃法
以下分別是原味、玫瑰鹽、絲瓜、泡菜
![荷庭法式鐵板燒 荷庭法式鐵板燒](http://pic.pimg.tw/seagod/1387793179-3464844691_n.jpg)
原味的吃法吃的是牛肉本身的鮮味
微煎過的牛肉片上面浮現鮮紅的肉色
送入口中甜美肉汁從口中蹦出好好吃啊
![荷庭法式鐵板燒 荷庭法式鐵板燒](http://pic.pimg.tw/seagod/1387793179-2707041829_n.jpg)
玫瑰鹽算是一種很普遍的吃法
不管鐵板燒牛肉還是燒肉都常用
由玫瑰鹽去引出肉汁更甜美的味道
![荷庭法式鐵板燒 荷庭法式鐵板燒](http://pic.pimg.tw/seagod/1387793180-3006292629_n.jpg)
接下來換成美國牛肉薄片上場
因為師傅要加料變化不同口味了
![荷庭法式鐵板燒 荷庭法式鐵板燒](http://pic.pimg.tw/seagod/1387793180-2577501875_n.jpg)
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![荷庭法式鐵板燒 荷庭法式鐵板燒](http://pic.pimg.tw/seagod/1387793180-3715241736_n.jpg)
牛肉薄片裏包著澎湖絲瓜
澎湖絲瓜吃起來口感比較脆
配上美國牛肉薄片口感還不錯
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![荷庭法式鐵板燒 荷庭法式鐵板燒](http://pic.pimg.tw/seagod/1387793181-279314839_n.jpg)
牛肉薄片裏包著韓國泡菜
這種吃法的口感更豐富了些
醃漬過的泡菜微辣微酸很開胃
![荷庭法式鐵板燒 荷庭法式鐵板燒](http://pic.pimg.tw/seagod/1387793182-2490098764_n.jpg)
![荷庭法式鐵板燒 荷庭法式鐵板燒](http://pic.pimg.tw/seagod/1387793182-347791831_n.jpg)
吃到這裏其實胃還有點空
師傅很貼心的送上一碗炒飯
這碗招待的飛魚卵炒飯不簡單
從鐵板炒出來的飯不但粒粒分明
加上裏頭的飛魚卵啵滋啵滋的口感
不過真正厲害的是這個炒飯很鬆很柔
吃起來輕輕柔柔的顛覆我對炒飯的看法
![荷庭法式鐵板燒 荷庭法式鐵板燒](http://pic.pimg.tw/seagod/1387793182-1232979031_n.jpg)
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健康養生蔬菜湯味道很特別
師傅特別用上了西瓜棉來熬湯
讓湯喝起來帶著一股特別的甜味
![荷庭法式鐵板燒 荷庭法式鐵板燒](http://pic.pimg.tw/seagod/1387793184-4229485159_n.jpg)
![荷庭法式鐵板燒 荷庭法式鐵板燒](http://pic.pimg.tw/seagod/1387793184-4212550685_n.jpg)
![荷庭法式鐵板燒 荷庭法式鐵板燒](http://pic.pimg.tw/seagod/1387793183-619095842_n.jpg)
吃完主餐接著來到甜點時間
換個地方從二樓來到一樓大廳
咖啡的味道還不賴拉花也挺精緻
不過我覺得鐵板銅鑼燒更特別一點
其中一個原因大概因為我是個芋頭控
![seagod的慢遊人生 seagod的慢遊人生](http://pic.pimg.tw/seagod/48f1515d924ce.jpg)
荷庭法式鐵板燒挺不賴的
吃的時候腦海裏有想到三太
雖然荷庭鐵板燒不是走養生風
不過倒是也少油少鹽吃食材原味
我覺得這裏的套餐價格還蠻合理的
食量大的人可能會覺得有一點點空虛
![荷庭法式鐵板燒 荷庭法式鐵板燒](http://pic.pimg.tw/seagod/1387793183-2931231678_n.jpg)
荷庭法式鐵板燒
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電話:02-23253232
地址:台北市大安區大安路一段215號
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