[口碑券] Mosun 墨賞新鐵板料理~食材新鮮料理美味服務親切的好地方

墨賞新鐵板料理
流行的旋風總是能吹到各地
這一陣子波士頓龍蝦超級火紅
好像沒跟到風就趕不上流行一樣
涮涮鍋有吃到飽有鐵板燒當然也有
這次愛評網口碑卷裏也有波士頓龍蝦
來墨賞新鐵板料理順應潮流試試這美味

墨賞新鐵板料理


走進墨賞首先看到的是整排酒櫃
這種擺放的方式讓人眼睛為之一亮啊
這裏有侍酒師哦所以想喝酒的朋友別客氣

墨賞新鐵板料理
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墨賞給人的第一個印象真的挺特別的
不像是傳統鐵板燒反而有點夜店的感覺

墨賞新鐵板料理

今天的主廚個子不算高不過背影看起來好強大
我只能說會煮飯的男人看起來就是帥上一百倍啊

墨賞新鐵板料理鮑魚海陸饗宴是墨賞的其中一份套餐
點這道的理由很簡單因為有送半隻龍蝦
鄉下俗想見識一下波士頓活龍蝦的威力嘛

墨賞新鐵板料理
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桌上己經放好芥末醬油和醃洋蔥
要拍墨賞的食物真的是一大考驗啊
旁邊的小海神三不五時會來搗蛋一下
光盯著不讓他去拿桌上的餐具就很忙了

墨賞新鐵板料理
墨賞新鐵板料理
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左邊是和風干貝右邊是香橙佐鴨胸
和風干貝味道清新干貝十分彈牙好吃
香橙佐鴨胸味微酸的果肉配煙燻的鴨胸
這一個組合的味道稍微強烈一些也不錯吃

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當我們細細品嚐食物的時候主廚忙著在處理醬汁

墨賞新鐵板料理

法式手工麵包配上奶油這個小海神超棒場的
麵包的外皮很酥裏頭很軟而且還帶有核果顆粒
我一口都還沒吃到他就吃完了而且還繼續吃下去

墨賞新鐵板料理
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點了法式松露南瓜湯跟匈牙利海鮮湯
法式松露南瓜湯小海神超愛沾麵包很棒
匈牙利海鮮湯料多味美味道我還蠻喜歡的

墨賞新鐵板料理 墨賞新鐵板料理

松露蒸蛋上面還有魚子醬和鵝肝視覺效果一流
不過對我這種手殘的人來說這一道真的不太好挖
我的魚子醬跟鵝肝大半掉進了桌面上只留下一些些
蒸蛋裏頭還有不少松露在裏頭算我吃過最豪華的蒸蛋

墨賞新鐵板料理
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水果優格沙拉視覺效果十足
尤其是中間的那顆芒果優格醬
吃之前別忘了先劃破讓醬汁流下

墨賞新鐵板料理
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松露百菇沙拉相對樸素了不少
不過這道熱沙拉的味道很好我愛
尤其是香菇和杏鮑菇調味的很不錯

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檸檬柚子和玫瑰蔓越莓醋飲味道都不錯

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法式塔吉鍋裏的食材超級豐富的
總共有澳洲野生明蝦、冰鮮大鮑魚
北海道干貝和一些海蛤貝物等等食材

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澳洲野生明蝦個頭不算大肉質倒是還不錯
冰鮮大鮑魚這一道我愛肉質很彈牙口感很好
北海道干貝煎到微焦的表面裏頭保有脆度好吃
海蛤貝物扇貝也不錯吃不過在裏頭顯的平凡了些
大蒜麵包很夠味單吃味道很好吃還可以用來沾醬汁
這塔吉鍋料理我很喜歡唯一美中不足的是調味重了些

墨賞新鐵板料理

主角波士頓活龍蝦和法式大鮑魚上場
光看起來就覺得是今天不可錯過的料理

墨賞新鐵板料理
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活龍蝦現場料理鮮度自然就不在話下
只是不知道為什麼我的龍蝦迷路了一會
等到大家都快吃完了我的龍蝦才找到主人
即使是多了這些波折也不減龍蝦肉的美味啦
這龍蝦肉可以搭配松露奶油醬或是蜂蜜芥末醬
隨著你所選擇不同的醬汁會呈現出不同的風味哦
至於法式大鮑魚跟塔吉鍋裏頭的一樣十分彈牙美味

墨賞新鐵板料理
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櫻花蝦炒飯屬於那種比較厚實的口感
跟一般不同的是在別桌料理好再送上來
所以無緣看到主廚在鐵板上展現炒飯功力

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美國嚴選肋眼牛排配上紅酒醬汁

墨賞新鐵板料理
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牛肉的熟度剛好配上紅酒醬美味多汁
無論是糯米椒還是炸蒜片的口感都很棒
這蒜片很適合拿來配剛剛的櫻花蝦炒飯哦
吃完這些之後可以準備移動到一旁的甜點區

墨賞新鐵板料理
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不管是經典提拉米蘇或主廚特製甜點都很美味
至於飲料中的熱咖啡和檸檬鮮桔茶就沒那麼顯眼

墨賞新鐵板料理

店家很貼心的提供生日蛋糕
沒想到使用口碑卷也有提供也
只可惜無緣享用到這美味的蛋糕
因為被我們遺忘了捷運站的廁所了
但是滿滿的誠意我們可是都收到了哦

seagod的慢遊人生

墨賞新鐵板料理
店家對顧客很貼心
在用餐中碰上些問題
服務人員也能很快處理
料理手法也有一定的水準
食材的質量與價格都算合理
其它的部分也都是十分的滿意
唯一不習慣的是調味手法重了些

墨賞新鐵板料理

Mosun 墨賞新鐵板料理
http://www.mosun.com.tw/
電話:02-27319966
地址:台北市大安區忠孝東路四段155號2樓

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