[試吃] 台北好好吃～216巷裏好滋味的潮州包子

216巷是個好地方
這一帶爆多好吃美食
在巷子末端的潮州包子
相信是很多人喜愛的食物
有天很意外的收到一封邀約
試吃潮州包子幾種新開發的口味



這次總收到的有四種口味
分別是招牌潮州肉包爆漿黑糖包
沖繩黑糖起司包以及堅果雜糧捲
十六個包子沉甸甸的躺在盒子裏面



這是堅果雜糧捲
其實我不是愛這種複雜口味的食物
光是想像一下各種堅果放入麵包食材中
所產生的複雜味道以及口感就覺得很嚇人



這堅果雜糧捲倒是讓我一改原本刻板的印象
讓我原本煩腦的問題一掃而空



堅果雜糧捲每圈都包覆著眾多不同種類的堅果
堅果的香味配上麵包本身的麵粉香吃入口中還有股淡淡甜味



原本預期這會不受到我的喜好
試吃後蠻意外的我對這堅果雜糧捲有不少好評
喜愛的程度甚至直逼招牌潮州肉包



第二款是爆漿黑糖包
光看外表黑麻麻就知道是黑糖包了
在還沒蒸之前就聞的到一股黑糖香氣



蒸這個爆漿黑糖包時間要稍後長一點
免得包子裏面黑糖漿沒有完美的溶化



小心的一口咬下黑糖香氣頓時爆出
不過這一次是個不夠完美的示範演出



眼尖的人可以看到黑糖並沒有完全溶化
因為我不想被爆漿的黑糖燙傷手的慘劇重演
黑糖的香氣夠不會有膩人的甜味很適合下午茶的點心



第三款沖繩黑糖起司包
外表跟爆漿黑糖包有點類似
不過沖繩黑糖起司包形狀稍微扁平了一些些



我喜歡潮州包子的外皮
吃起來有股淡淡的麵粉香以及甜味



既然是起士包當然裏面有滿滿的起來
麵皮淡淡的甜味碰上起士淡淡的鹹味
不難吃不過也稱不上好吃就很一般



感覺就是少了點什麼特色
尤其是吃了前兩款風格強烈的包子之後
沖繩黑糖起司包的表現相對就平凡了些



最後壓軸的當然是招牌潮州肉包
我覺得這個包子其實不用多做介紹
人家都是招牌了當然好吃無誤囉



蒸好後的招牌潮州肉包拿起來還沉甸甸的
外面那層白泡泡的外皮看起來真的好誘人



用手剝開可以看到渾圓飽滿的肉塊裏面
旁邊還有充滿誘惑的湯汁



這款招牌潮州肉包真的沒什麼好說的
拿到直接蒸熟送入口中就對了
好吃到會讓你忍不住一個接一個哦



招牌潮州包子的美味不用我多說
這次試吃的其它三款包子裏面
堅果雜糧捲試我覺得意外的好吃
爆漿黑糖包下午茶時當點心不賴
沖繩黑糖起司包的感受就比較不明顯
也許是微甜微鹹的口感平凡了些
反而讓人覺得少了點個性吧



潮州包子
http://www.chaozhou-baozi.com.tw/
電話：02-27738371
地址：台北市忠孝東路四段216巷52號


在較大的地圖上查看台北玩樂地圖