台北好好吃~到樂麵屋訂作一份您專屬的拉麵...

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最近這一陣子
天龍國出現拉麵大亂鬥
跟上次拉麵風不太一樣的是
這一次是日本廠商直營店入侵
就好像八國聯軍再次攻入的感覺
雖然選擇變多了我還是喜歡樂麵屋
因為在這可以訂做自已想吃到的拉麵
還可以加麵加到你肚子再也裝不下為止

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擺設倒是跟一般拉麵沒什麼不同
桌上少不了備上一壺冰水或冰茶
在樂麵屋可以訂作你想吃的拉麵
不管湯的濃淡麵的粗細還是硬度
就像一蘭一樣你可以自由的選擇

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吃拉麵我還蠻日本的
湯要濃麵的硬最好還有糖心蛋
這些要求樂麵屋都可以做到
如果吃不夠還能一直替玉

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雖然我點的是濃湯
樂麵屋的豚骨湯我覺得還不夠濃
味道再重些我會更喜歡

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至於糖心蛋倒是不錯吃
半凝固的樣子十分誘人蛋黃的香氣也夠

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這裏的叉燒做的不錯
雖然薄了一些不過味道很夠

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還加上海苔片以及一些蔥來提味
看起來整碗就賞心悅目許多

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這種偏硬的麵我還蠻愛的
像義大利麵的口感我也很愛
不過我很怕煨麵的口感

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來到這當然會加個替玉
我習慣先點粗麵吃完後再加點
因為之後的替玉就是細麵了
這樣可以一次吃到兩種不同口感麵條

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每次都吃的乾乾淨淨的
肚子餓的時候我特別喜歡這
可以盡情的吃到自已滿意為止

seagod的慢遊人生

樂麵屋對我來說
這裏就是台灣的一蘭拉麵
某些地方我真的覺得很類似
除了這裏沒有一格格的分格外
雖然現在拉麵店的選擇愈來愈多
希望他們能保持著原來的味道下去

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樂麵屋
https://www.facebook.com/pages/%E6%A8%82%E9%BA%B5%E5%B1%8B/123895060967671?sk=info
電話:02-87728159
地址:台北市大安路一段83巷10號


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