台北好好吃～到樂麵屋訂作一份您專屬的拉麵...

作者：
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最近這一陣子
天龍國出現拉麵大亂鬥
跟上次拉麵風不太一樣的是
這一次是日本廠商直營店入侵
就好像八國聯軍再次攻入的感覺
雖然選擇變多了我還是喜歡樂麵屋
因為在這可以訂做自已想吃到的拉麵
還可以加麵加到你肚子再也裝不下為止

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擺設倒是跟一般拉麵沒什麼不同
桌上少不了備上一壺冰水或冰茶
在樂麵屋可以訂作你想吃的拉麵
不管湯的濃淡麵的粗細還是硬度
就像一蘭一樣你可以自由的選擇

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吃拉麵我還蠻日本的
湯要濃麵的硬最好還有糖心蛋
這些要求樂麵屋都可以做到
如果吃不夠還能一直替玉

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雖然我點的是濃湯
樂麵屋的豚骨湯我覺得還不夠濃
味道再重些我會更喜歡

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至於糖心蛋倒是不錯吃
半凝固的樣子十分誘人蛋黃的香氣也夠

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這裏的叉燒做的不錯
雖然薄了一些不過味道很夠

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還加上海苔片以及一些蔥來提味
看起來整碗就賞心悅目許多

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這種偏硬的麵我還蠻愛的
像義大利麵的口感我也很愛
不過我很怕煨麵的口感

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來到這當然會加個替玉
我習慣先點粗麵吃完後再加點
因為之後的替玉就是細麵了
這樣可以一次吃到兩種不同口感麵條

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每次都吃的乾乾淨淨的
肚子餓的時候我特別喜歡這
可以盡情的吃到自已滿意為止

seagod的慢遊人生

樂麵屋對我來說
這裏就是台灣的一蘭拉麵
某些地方我真的覺得很類似
除了這裏沒有一格格的分格外
雖然現在拉麵店的選擇愈來愈多
希望他們能保持著原來的味道下去

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樂麵屋
https://www.facebook.com/pages/%E6%A8%82%E9%BA%B5%E5%B1%8B/123895060967671?sk=info
電話：02-87728159
地址：台北市大安路一段83巷10號


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留言

  1. ♡♥ 小咪 ♥♡2011年11月25日 凌晨12:38

    其實小咪對叉燒
    反而沒那麼重視
    只要湯濃麵Q加溏心蛋
    就已經夠滿足的呢!!~

    版主回覆：(11/25/2011 02:08:20 PM)


    糖心蛋我也愛...
    樂麵屋還可以選擇麵條的硬度
    這個我更喜歡

    回覆刪除
  2. 泰瑞2011年11月25日 凌晨3:55

    我覺得他的湯跟麵都不錯，飯跟餃子就xxoo了

    版主回覆：(11/25/2011 02:03:34 PM)


    飯跟餃子我就沒試了...
    我只愛他們家的麵而以

    回覆刪除
  3. Grace Lin2011年11月26日 凌晨3:33

    我第一次吃是在板橋車站吃的, 十分驚艷..
    才知台灣已經有跟日本一樣, 可以自己選擇要搭配的拉麵店


    版主回覆：(11/25/2011 02:06:39 PM)


    吃了幾次覺得還不賴
    可以自已選擇想要的味道也不錯

    回覆刪除
  4. Lisa2011年11月26日 中午12:08

    冬天冷冷滴!就是要來碗拉麵滴...好想吃耶~



    版主回覆：(11/27/2011 02:57:06 AM)


    樂麵屋還不錯吃
    會讓人想起日本的一蘭

    回覆刪除

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