[口碑券] 鐵窩Tamariba~創意發想的窩堡肉美味又多汁
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再一次造訪鐵窩
沒想到己相隔兩年
七百多個日子過去了
重新回到這個熟悉地方
看到腦海依然熟悉的菜單
這一次帶著趴趴走的小海神
提早慶祝這即將來臨的耶誕節
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打開那扇復古的木門走進了鐵窩
迎面看到的是壯觀的酒瓶牆和照片
店裏的另一側則是廚師以及服務人員
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配合年底的節日每桌都擺上聖誕紅
對了這幾張桌的照明很有趣是茶壺哦
這次坐在另一邊頭頂上沒有茶壺可以照
就拿上一次造訪時所拍的茶壺來充數好了
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鐵窩的菜單我大部分都還記得
這次還加上幾道創意發想的美食
店家很細心還把菜單列印一份出來
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首先上場的是招待的小菜毛豆以及醃洋蔥
毛豆的調味比較清淡醃洋蔥帶著微酸很開胃
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來到這難免會小酌一番
冬天還是選紅酒比較適合
不然一大杯啤酒喝下肚之後
不知道喝完會衝幾次廁所才行
這紅酒喝起來順口不澀很好入喉
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繽紛鱈魚肝色彩十分鮮艷
調味過的花椰菜以及小蕃茄
配上炙燒過香氣十足的鱈魚肝
這真的是色香味俱全的一道料理
鱈魚肝的香氣逼人十分具有誘惑力
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鐵窩生蠔特調是用生蠔以及VODKA搭配
一口飲下滋味豐富能感受到VODKA的後勁
喝完這杯讓我想起以前那間很多美女的餐廳
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串物拼盤裏頭共有鹽烤牛肋條、薄荷豬五花
紫蘇梅雞肉、培根干貝、鮭魚佐海膽明太子醬
這五串串物一字排開之後看起來倒也還蠻豐富的
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鹽烤牛肋條
牛肋條上頭灑上淡淡的鹽吃起來牛肉的肉質不錯而且愈嚼愈香
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紫蘇梅雞肉
雞肉烤的又嫩又多汁外皮的部分帶著微焦跟紫蘇梅醬一起入口很合
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薄荷豬五花
烤到微焦的五花肉配上薄荷醬可以消除酒膩感
不過我對這種新奇的調味方式倒沒有特別的喜好
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鮭魚佐海膽明太子醬
鮭魚片上加了海膽明太子醬吃的到鮭魚的香氣
至於海膽明太子醬的味道倒是沒有很明顯的感覺
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培根干貝
大顆的干貝外頭捲上培根吃起來有培根的焦香和干貝的鮮甜
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串物其實還有醬烤糯米椒以及醬烤杏鲍菇
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醬烤糯米椒
這裏的醬烤糯米椒我超愛一口接一口根本停不下來
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醬烤杏鲍菇
醬烤杏鲍菇多汁美味不過調味重了些我還不小心被嗆了一下
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上次來鐵窩沒吃到白飯唉唉叫了半天
所以這次我們加點了一顆飯糰滿足自己
這裏的烤飯糰雖然上面刷滿了黑黑的醬汁
吃起來淡淡的並不會太鹹連小海神也可以吃
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在這種冷到不行的天氣裏
來碗蒜煮蛤蠣湯真的是享受
這湯裏的蛤蠣可是又大又新鮮
蒜末味道很重入口時還有奶油味
搭配在一起就是碗撫慰人心的好湯
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炸物裏頭的炸雞軟骨外表看起來並不起眼
乍看之下還覺得怎麼炸雞柳的個頭這麼小啊
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一入口雞軟骨脆脆的十分涮嘴
這個時候就會讓人很想暢飲生啤
不過炸物外皮我覺得稍微有一點油
![鐵窩 Tamariba 鐵窩 Tamariba](http://pic.pimg.tw/seagod/1419179067-139347384_n.jpg)
這一次的驚嘆料理非窩堡肉莫屬了
乍看之下不就是漢堡肉沾醬加美乃滋
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![鐵窩 Tamariba 鐵窩 Tamariba](http://pic.pimg.tw/seagod/1419179068-513830287_n.jpg)
一入口的剎那才發現這窩堡肉超好吃的啦
利用牛肉和豬肉兩者搭配而成的手拍漢堡肉
窩堡肉在高溫油炸之過後沾上醬汁以及美乃滋
咬下的瞬間暴漿而來的肉汁讓人忍不住大呼過癮
店家用芝麻葉來搭配這個窩堡肉一起吃還不賴的說
![鐵窩 Tamariba 鐵窩 Tamariba](http://pic.pimg.tw/seagod/1419179069-3427362696_n.jpg)
![鐵窩 Tamariba 鐵窩 Tamariba](http://pic.pimg.tw/seagod/1419179070-1985875212_n.jpg)
最後上場負責壓軸的就是日式海鮮鍋
鍋裏有大蝦、鮭魚、蛤蠣和滿滿的蔬菜
不過看到這日式海鮮鍋時我們就開始後悔
我們的肚子根本就裝再也不下這麼多食物了
這一鍋絕對不遜於外面火鍋專賣店裏的火鍋啊
![鐵窩 Tamariba 鐵窩 Tamariba](http://pic.pimg.tw/seagod/1419179052-4036947116_n.jpg)
一家三口酒足飯飽後開開心心的回家去
鐵窩Tamariba又讓我們留下美好的回憶
![seagod的慢遊人生 seagod的慢遊人生](http://pic.pimg.tw/seagod/48f1515d924ce.jpg)
兩年多不見了
鐵窩Tamariba
依然是燈光好氣氛佳
窩堡肉真的很讓人驚艷
蒜煮蛤蠣湯也是應景美食
在這樣冷冷的冬天來到鐵窩
飽餐一頓熱呼呼的美食真不賴
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鐵窩Tamariba
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電話:02-27033772
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