[口碑券] 鐵窩Tamariba~創意發想的窩堡肉美味又多汁

鐵窩 Tamariba

再一次造訪鐵窩
沒想到己相隔兩年
七百多個日子過去了
重新回到這個熟悉地方
看到腦海依然熟悉的菜單
這一次帶著趴趴走的小海神
提早慶祝這即將來臨的耶誕節

鐵窩 Tamariba
鐵窩 Tamariba
鐵窩 Tamariba


打開那扇復古的木門走進了鐵窩
迎面看到的是壯觀的酒瓶牆和照片
店裏的另一側則是廚師以及服務人員

鐵窩 Tamariba
鐵窩 Tamariba

配合年底的節日每桌都擺上聖誕紅
對了這幾張桌的照明很有趣是茶壺哦
這次坐在另一邊頭頂上沒有茶壺可以照
就拿上一次造訪時所拍的茶壺來充數好了

鐵窩 Tamariba
鐵窩 Tamariba

鐵窩的菜單我大部分都還記得
這次還加上幾道創意發想的美食
店家很細心還把菜單列印一份出來

鐵窩 Tamariba
鐵窩 Tamariba

首先上場的是招待的小菜毛豆以及醃洋蔥
毛豆的調味比較清淡醃洋蔥帶著微酸很開胃

鐵窩 Tamariba

來到這難免會小酌一番
冬天還是選紅酒比較適合
不然一大杯啤酒喝下肚之後
不知道喝完會衝幾次廁所才行
這紅酒喝起來順口不澀很好入喉

鐵窩 Tamariba
鐵窩 Tamariba
鐵窩 Tamariba

繽紛鱈魚肝色彩十分鮮艷
調味過的花椰菜以及小蕃茄
配上炙燒過香氣十足的鱈魚肝
這真的是色香味俱全的一道料理
鱈魚肝的香氣逼人十分具有誘惑力

鐵窩 Tamariba

鐵窩生蠔特調是用生蠔以及VODKA搭配
一口飲下滋味豐富能感受到VODKA的後勁
喝完這杯讓我想起以前那間很多美女的餐廳

鐵窩 Tamariba

串物拼盤裏頭共有鹽烤牛肋條、薄荷豬五花
紫蘇梅雞肉、培根干貝、鮭魚佐海膽明太子醬
這五串串物一字排開之後看起來倒也還蠻豐富的

鐵窩 Tamariba
鹽烤牛肋條
牛肋條上頭灑上淡淡的鹽吃起來牛肉的肉質不錯而且愈嚼愈香

鐵窩 Tamariba

紫蘇梅雞肉
雞肉烤的又嫩又多汁外皮的部分帶著微焦跟紫蘇梅醬一起入口很合

鐵窩 Tamariba

薄荷豬五花
烤到微焦的五花肉配上薄荷醬可以消除酒膩感
不過我對這種新奇的調味方式倒沒有特別的喜好

鐵窩 Tamariba

鮭魚佐海膽明太子醬
鮭魚片上加了海膽明太子醬吃的到鮭魚的香氣
至於海膽明太子醬的味道倒是沒有很明顯的感覺

鐵窩 Tamariba

培根干貝
大顆的干貝外頭捲上培根吃起來有培根的焦香和干貝的鮮甜

鐵窩 Tamariba

串物其實還有醬烤糯米椒以及醬烤杏鲍菇

鐵窩 Tamariba

醬烤糯米椒
這裏的醬烤糯米椒我超愛一口接一口根本停不下來

鐵窩 Tamariba

醬烤杏鲍菇
醬烤杏鲍菇多汁美味不過調味重了些我還不小心被嗆了一下

鐵窩 Tamariba
鐵窩 Tamariba

上次來鐵窩沒吃到白飯唉唉叫了半天
所以這次我們加點了一顆飯糰滿足自己
這裏的烤飯糰雖然上面刷滿了黑黑的醬汁
吃起來淡淡的並不會太鹹連小海神也可以吃

鐵窩 Tamariba 鐵窩 Tamariba

在這種冷到不行的天氣裏
來碗蒜煮蛤蠣湯真的是享受
這湯裏的蛤蠣可是又大又新鮮
蒜末味道很重入口時還有奶油味
搭配在一起就是碗撫慰人心的好湯

鐵窩 Tamariba

炸物裏頭的炸雞軟骨外表看起來並不起眼
乍看之下還覺得怎麼炸雞柳的個頭這麼小啊

鐵窩 Tamariba
鐵窩 Tamariba

一入口雞軟骨脆脆的十分涮嘴
這個時候就會讓人很想暢飲生啤
不過炸物外皮我覺得稍微有一點油

鐵窩 Tamariba
這一次的驚嘆料理非窩堡肉莫屬了
乍看之下不就是漢堡肉沾醬加美乃滋
鐵窩 Tamariba
鐵窩 Tamariba

一入口的剎那才發現這窩堡肉超好吃的啦
利用牛肉和豬肉兩者搭配而成的手拍漢堡肉
窩堡肉在高溫油炸之過後沾上醬汁以及美乃滋
咬下的瞬間暴漿而來的肉汁讓人忍不住大呼過癮
店家用芝麻葉來搭配這個窩堡肉一起吃還不賴的說

鐵窩 Tamariba 鐵窩 Tamariba

最後上場負責壓軸的就是日式海鮮鍋
鍋裏有大蝦、鮭魚、蛤蠣和滿滿的蔬菜
不過看到這日式海鮮鍋時我們就開始後悔
我們的肚子根本就裝再也不下這麼多食物了
這一鍋絕對不遜於外面火鍋專賣店裏的火鍋啊

鐵窩 Tamariba

一家三口酒足飯飽後開開心心的回家去
鐵窩Tamariba又讓我們留下美好的回憶

seagod的慢遊人生

兩年多不見了
鐵窩Tamariba
依然是燈光好氣氛佳
窩堡肉真的很讓人驚艷
蒜煮蛤蠣湯也是應景美食
在這樣冷冷的冬天來到鐵窩
飽餐一頓熱呼呼的美食真不賴

鐵窩 Tamariba

鐵窩Tamariba
https://www.facebook.com/Tamariba.taipei?rf=155423061249090
電話:02-27033772
地址:台北市大安區光復南路420巷30號

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